Die Temperaturen sinken, die Pullover kommen raus, die Urlaubsfilme wiederholen sich und es ist Zeit, es sich vor einem echten oder einfach gemütlich zu machen Streaming-Yule-Log. Und was ist gemütlicher als eine Tasse hausgemachte heiße Schokolade? Sicher, das verpackte Zeug könnte den Zweck erfüllen, aber wir versprechen, es lohnt sich, ein bisschen mehr Aufwand zu machen Verlasse die Hülle aus seltsam schokoladigen Pulver und erlebe den puren Luxus, der hausgemacht heiß ist Schokolade.
Machen Sie sich keine Sorgen – Sie brauchen dafür keine ausgefallenen Küchengeräte oder die Rezeptbox Ihrer Oma. Hier sind drei hausgemachte Rezepte für heiße Schokolade, die einfach (genug) und mehr als köstlich sind, egal ob Sie laktoseintolerant, ein fester Traditionalist oder einer von vielen sind jene Leute, die aromatisierten heißen Kakao mögen.
Bereiten Sie sich darauf vor, den ganzen Winter über der Held nach dem Spiel zu sein, wenn Sie nach einem Nachmittag im Schnee.
Klassische hausgemachte heiße Schokolade
Zutaten
- Zwei Tassen halb und halb
- Zwei Tassen Milch deiner Wahl
- 1,5 Tassen Schokoladenstückchen Ihrer Wahl (dunkel, halbsüß, Milch)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Salz
Die Hälfte und die Hälfte und die Milch zusammen in einem Topf auf dem Herd erhitzen, bis sie kocht. Zucker, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und verrühren. Dann drehe die Hitze auf deinem Herd auf niedrig. Rühren Sie Ihre Schokoladenstückchen ein und rühren Sie immer vorsichtig weiter, bis die gesamte Schokolade geschmolzen und vermischt ist (Sie möchten nicht, dass sie anbrennt!). Wir empfehlen, anstelle eines Löffels einen Schneebesen zu verwenden.
Top mit Schlagsahne, Marshmallows, Zuckerstangen oder was auch immer du magst.
*Bonus-Mix-ins: Nutella, Pfefferminzextrakt, Zimt, Orangenextrakt, Himbeersirup, Kaffee, Erdnussbutter (achten Sie darauf, gleichzeitig mit der Schokolade zu mischen) oder – wenn dies nur für Erwachsene ist behandeln – Schnaps! Probieren Sie Pfefferminzschnaps, Bailey’s oder Whisky.
Ergibt vier Portionen.
Milchfreie hausgemachte heiße Schokolade
Der Schlüssel zu diesem Rezept ist die vollfette Kokosmilch. Das macht diese heiße Schokolade besonders cremig und reichhaltig.
Zutaten
- Man kann vollfette Kokosmilch
- Zwei Tassen Mandel-, Hafer-, Hanf- oder Cashewmilch
- 1 Tasse hochwertige dunkle Schokolade (sollte „milchfrei“ auf der Verpackung stehen)
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Salz
Erhitze die Kokosmilch und die milchfreie Milch zusammen bei starker Hitze in einem Topf auf dem Herd, bis sie heiß sind. Zucker, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und verrühren. Dann drehe die Hitze auf deinem Herd auf niedrig. Rühren Sie Ihre Schokolade ein und rühren Sie immer vorsichtig um, bis die gesamte Schokolade geschmolzen und eingemischt ist (Sie möchten nicht, dass sie anbrennt!). Wir empfehlen, anstelle eines Löffels einen Schneebesen zu verwenden.
Fügen Sie Ihre Toppings und / oder Mix-Ins hinzu und genießen Sie!
