In den späten 2010er Jahren stieg der pflanzlicher Fleischersatz das ging über Standard-Veggie-Burger (die immer noch gut sind!) hinaus und verwendet wissenschaftlich abgeleitete Rezepte, die den Geschmack und die Textur von Fleisch genauer nachbilden. Der Größte Erfolgsgeschichte von all diesen ist der Impossible Burger, der jetzt bei Burger King, White Castle und vielen anderen Restaurants im ganzen Land erhältlich ist.
Doch jetzt blickt das Unternehmen in die Zukunft. CEO Pat Brown sagt: "Wir werden nicht aufhören, bis wir den Bedarf an Tieren in der Nahrungskette beseitigen und das globale Nahrungssystem schaffen" nachhaltig." Die Herstellung einer unmöglichen Version von Schweinefleisch, dem beliebtesten Fleisch der Welt, ist der natürliche nächste Schritt für Brown’s Gesellschaft.
Inmitten der Gadgets der Verbraucher Elektronikmesse, Impossible Foods serviert Proben seines neuesten Produkts sowohl in Banh mi-Sandwich- als auch in Knödelform, eine Anspielung auf der schnell wachsende südostasiatische Markt, in den das Unternehmen expandiert, wo Schweinefleisch bei weitem am beliebtesten ist Fleisch.
Amerikaner werden im Laufe dieses Monats bei ausgewählten Burger Kings Impossible Sausage Croissan’wiches in die Finger bekommen können.
In gewisser Weise war Impossible Pork ein Opfer des Erfolgs von Impossible Burgers. Als die Popularität des letzteren in den Vereinigten Staaten explodierte, ging die Entwicklung des ersteren zurück Platz, denn selbst die im Unternehmen tätigen Lebensmittelwissenschaftler hatten die Aufgabe, Kisten zu packen, um sich zu treffen Anforderung.
Impossible Pork wird wahrscheinlich gesünder sein als seine Inspiration, und es wird definitiv besser für den Planeten sein.
Die bevorstehende Ankunft eines fleischlosen Schweinefleisch-Faksimile ist auch eine großartige Nachricht für Eltern, die Schweinefleisch mögen, aber Kinder haben, inspiriert von Baby, Peppa Pig, Charlottes Web, und/oder ein Ausflug in den Streichelzoo, die Schweine als Tiere lieben. Die Umstellung von echtem Schweinefleisch auf die pflanzliche Version könnte ihnen helfen, viele Tränen zu vermeiden, ohne, wenn Der verdammt genaue Geschmack des Impossible Burger ist ein Zeichen dafür, dass viel geopfert wird in Bezug auf Geschmack.
