Dein Traum, ein Starkoch zu werden, wurde wahrscheinlich zunichte gemacht, als du zum ersten Mal deine Instant-Ramen verbrannt hast (du musst Wasser hinzufügen, Bruder). Aber die gute Nachricht ist: Sie haben jetzt ein Baby, das denkt du bist eine Berühmtheit. Sicher, sie wissen nicht, was eine Berühmtheit ist, und sie sind vielleicht nicht besonders begeistert davon, ein Selfie mit dir zu machen, aber du bist im Grunde ihr Favorit.
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Und rate was? Ihr Kind ist im Alter von ungefähr 4 Monaten bereit, im Grunde alles zu essen, was Sie ihm ins Gesicht legen, und Babynahrung ist super einfach zu machen. Machen Sie sich bereit, die Feuer der Starkochs wieder zu schüren (halten Sie einfach den Feuerlöscher griffbereit).
Die Ausrüstung
Wie bei allem auf der Welt können Sie mit Babynahrungsgeräten verrückt werden. Es gibt Geräte, die das Essen Ihres Kindes auf Knopfdruck für Sie dämpfen, pürieren, erwärmen, kühlen und anderweitig manipulieren. Aber genauso wie Sie einen Porsche lieben würden, müssen Sie manchmal mit einem brachialen Huffy zu Ihrem Job kommen.
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Das Beste an Babynahrung ist jedoch: dass es nur matschig ist. Und so ziemlich alles, was physisch Brei machen kann, eignet sich für die Herstellung von Babynahrung. Denken Sie also an Dinge wie Küchenmaschinen, Mixer, Kartoffelstampfer, Gabeln (Bohrmaschinen, Schlägel in komischer Größe).
Sie können diese Werkzeuge auf leicht zu pürierende Zutaten anwenden. Aber andere Zutaten müssen möglicherweise gekocht werden, bevor Sie mit dem Mixer wild werden. Dafür brauchst du einen Dampfgarer oder einen Topf mit einem Dampfkorb (was interessanterweise auch das ist, was du nach einem Pickup-Basketballspiel mit den Jungs deine Shorts nennst).
Die Zutaten
Wenn Sie sich Sorgen um Pestizide und synthetische Chemikalien machen, müssen Sie Ihr Geld nicht für ausgeben organisches Essen. Tatsächlich werden viele der Lebensmittel, die Ihr Kind am meisten gräbt, mit Schalen geliefert, die das Gute vor dem Schlechten schützen. Andere neigen dazu, von Natur aus wenig Pestizide zu enthalten. Hier sind einige Dinge Vielleicht möchten Sie in den Schlund Ihres Babys einsteigen.
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- Erbsen: Kommen Sie in einer Schale und sind lecker wie die Hölle.
- Süßkartoffeln: Es spielt keine Rolle, ob du sie Yamswurzeln oder was auch immer nennst, einfach dämpfen und pürieren. Reich an Nährstoffen und Güte.
- Bananen: Super süß und leicht zu zerdrücken.
- Avocados: Eine weitere einfach zu zerdrückende Zutat, die eine großartige Grundlage für das Hinzufügen weiterer Zutaten darstellt.
- Was auch immer du isst: Wenn es etwas ist, das Sie in ein Püree verwandeln können, machen Sie es (vielleicht sparen Sie sich die koreanischen Short Ribs aber bis später).
Vorbereitung
Als erstes sollten Sie die Zutaten waschen. Sogar diese Zutaten, die sicher erscheinen mögen, können Dinge enthalten, die Sie Ihren Kindern nicht ins Gesicht schieben möchten.
Außerdem solltest du so viele Nährstoffe wie möglich in der Mischung behalten. Wenn Sie also kochen, wenden Sie die Kraft des Dampfes an, um die gesunden Zutaten im Essen zu erhalten.
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Es ist wirklich ziemlich einfach: dämpfen Sie einfach härteres Gemüse und Obst, bis es weich ist. Fügen Sie sie in einen beliebigen Stampfer / Mixer hinzu und verarbeiten Sie ihn, bis er glatt ist. Wenn Sie mehr Geschmeidigkeit brauchen, können Sie Ihren Brei durch ein Sieb drücken oder sich diesen schrecklichen Song vom Matchbox 20-Typen anhören.
Wichtig ist, nicht zu viel Gewürz oder Zucker hinzuzufügen. Dafür gibt es ein paar Gründe. Erstens braucht Ihr Baby die zusätzlichen Kalorien nicht. Zweitens sind die Geschmacksknospen Ihres Babys gerade AF beleuchtet. So werden die Dinge für sie intensiver schmecken. Beginnen Sie langsam. Schlag sie nicht mit dem Geisterpfeffer aus dem Tor (oder jemals, wahrscheinlich).
Lagerung
Der einfachste Weg, dieses Zeug herum und bereit zum Rollen zu halten, besteht darin, den Brei zum Einfrieren in Eiswürfelbehälter zu geben. Wenn Sie bereit sind, das Essen zu verwenden, nehmen Sie den Würfel heraus und tauen Sie ihn auf. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie sich für das Auftauen in der Mikrowelle entscheiden, da dies zu Taschen mit heißem Essen führen kann, die den Mund Ihres Kindes verbrennen könnten.
Am Ende sei kreativ nicht kreativ. Verwenden Sie einfache, wenige einfache Zutaten. Kochen Sie nur bei Bedarf und beobachten Sie, wie Ihr Baby Sie als den neuen Emeril betrachtet. Es ist der Beginn Ihrer neuen Lagasse.
