Die Hälfte der Preiserhöhungen für Lebensmittel zu Hause seit Dezember 2020 kommt von Fleisch, und die Kosten für Lebensmittel drücken die Budgets der Amerikaner aus. Seitdem ist der Preis für Rindfleisch um 14,0 Prozent, für Schweinefleisch um 12,1 Prozent und für Geflügel um 6,6 Prozent gestiegen.
Und während Faktoren wie erhöhte Nachfrage und COVID-Störungen sind Teil des Problems, die Biden-Administration sagt, dass hauptsächlich die Gier der Unternehmen, die durch die Konsolidierung der Fleischverarbeiter ermöglicht wird, schuld ist. Es verspricht „mutige Maßnahmen“, um Lebensmittel erschwinglicher und die Industrie für berufstätige Familien gerechter zu machen.
Drei Mitglieder des Nationalen Wirtschaftsrates des Präsidenten eingepfercht ein langer Blogpost das Problem und eine mögliche Lösung skizzieren. Vier Konglomerate kontrollieren die Mehrheit des Marktes für alle drei Arten von Fleisch, und sie alle haben während der Pandemie die Preise erhöht und Rekordgewinne erzielt, zum Schaden von Arbeitnehmern und Verbrauchern.
Als Beweis weisen sie auf Daten hin, die zeigen, dass der Großhandelspreis von Rindern seit 2016 um 2,50 USD pro Pfund schwankte Rindfleisch ist von etwas über 3,00 auf etwas über 4,00 USD gestiegen. Diese Steigerungen haben Rekord-Bruttogewinne – und hohe Dividenden und Rückkäufe – für viele der führenden Rindfleisch-, Geflügel, und Schweinefleischverarbeiter.
Die drei Ökonomen versprachen vier Maßnahmen der Biden-Regierung, von denen sie sagen, dass sie „ein besseres Ernährungssystem aufbauen werden, das fair, wettbewerbsfähig, verteilt und widerstandsfähig ist“.
Am direktesten versprechen sie, „gegen illegale Preisabsprachen vorzugehen, Kartellgesetze durchzusetzen und mehr Transparenz in die fleischverarbeitende Industrie zu bringen“. Das USDA ist Durchführung von Untersuchungen zu Preisabsprachen in der gesamten Branche, Veröffentlichung neuer Marktberichte über die Bezahlung von Rindfleischverarbeitern und Verschärfung der Vorschriften für Fleisch mit der Kennzeichnung „Produkt“. der USA.“
Um dem zu helfen Landwirte und Viehzüchtern, die durch die wettbewerbswidrigen Maßnahmen der Fleischverarbeiter geschädigt wurden, verteilt das USDA 1,4 Milliarden US-Dollar in der Pandemiehilfe, von denen die Hälfte kleineren Betreibern vorbehalten ist, die noch keine Pandemie des Bundes erhalten haben Hilfe. Es gibt auch 700 Millionen US-Dollar für Hilfszahlungen an vorderster Front und 500 Millionen US-Dollar für den Ausbau der lokalen und regionalen Fleisch- und Geflügelverarbeitungskapazitäten, um den Wettbewerb mit den großen Unternehmen zu fördern.
Abgerundet werden die Bemühungen der Regierung durch neue und erneuerte Bemühungen, die Auswirkungen des Klimawandels zu bekämpfen Landwirtschaft und Zusammenarbeit mit Kongressabgeordneten, die die Viehmärkte gerechter und mehr gestalten wollen transparent.
Wenn diese Maßnahmen umgesetzt und erfolgreich sind, sollten sie schließlich zu niedrigeren Preisen im Lebensmittelgeschäft führen – etwas, das alle Eltern zu schätzen wissen.
