Wenn es sich so anfühlt, als würde es jeden Monat herausfordernder ausgeben innerhalb des Budgets, Sie sind nicht allein. Grundbedürfnisse – wie Essen und Benzin – sind geworden zunehmend teuer. Aber es hört sich so an, als würde es noch schlimmer werden, bevor es leichter wird. Hier ist, was Sie wissen müssen.
Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) hat ein Update zu veröffentlicht seine Nahrungsmittelpreisaussichten für 2022. Im Bericht, die umrissenen Nahrungsmittelpreise der Agentur stiegen um 7,9 Prozent von 2021 bis Februar 2022, was „der größte 12-Monats-Vorsprung seit Juli 1981“ war. Trotzdem werden die Preise von dort aus voraussichtlich noch höher steigen.
Der Bericht war düster und stellte fest, dass fast jedes Lebensmittel in diesem Jahr im Preis steigen wird. „Für alle Lebensmittelpreise wird jetzt ein Anstieg zwischen 4,5 und 5,5 Prozent prognostiziert“, so der Wirtschaftsforschungsdienst des USDA im Märzbericht erläutert. Nach einem Jahr, in dem die Lebensmittelpreise bereits um fast 8 Prozent gestiegen sind, ist es schwer zu schlucken, dass die Preise voraussichtlich noch steigen werden.
Und dieser Anstieg gilt für alle Lebensmittel – nicht nur beim Einkaufen im Supermarkt oder beim Essen im Restaurant. Die Lebensmittelpreise werden in den kommenden Monaten voraussichtlich um 3 bis 4 Prozent steigen, zusätzlich zu dem, was wir bereits gesehen haben. Die Preise für Restaurantbesuche werden Hochrechnungen zufolge zwischen 5,5 und 6,5 Prozent steigen.
Nicht alle Lebensmittel nehmen im gleichen Maße zu, wobei Rind- und Kalbfleisch den größten Anstieg verzeichnen und frisches Gemüse den geringsten. Während die Prozentsätze klein erscheinen – zum Beispiel Eier wird ein Anstieg um 2,5 bis 3,5 Prozent prognostiziert, und Rindfleisch steigt zwischen 4 und 7 Prozent – diese Steigerungen kommen zu den Sprüngen von 2021 hinzu.
Wenn beispielsweise Rindfleisch für Ihre Familie 10 US-Dollar kostet, wäre dieser Preis mit dem Anstieg von über 16 Prozent im letzten Jahr bereits auf etwa 11,62 US-Dollar gestiegen. Jetzt mit der zusätzlichen Erhöhung in diesem Jahr würde dieselbe Menge Rindfleisch jetzt etwa 12,09 $ kosten. Während das nur wie 2 US-Dollar aussieht, ist jedes Lebensmittel auf verschiedene Prozentsätze gestiegen, und es macht unsere typische wöchentliche Lebensmittelrechnung im Preis astronomisch anders, wenn sich alles summiert.
Und all diese Preiserhöhungen sind der Inflation und den volatilen Märkten aufgrund der Pandemie und der globalen Konflikte zu verdanken. „Inflation bedeutet, dass der durchschnittliche US-Haushalt in diesem Jahr 5.200 US-Dollar (433 US-Dollar pro Monat) im Vergleich zum Vorjahr für denselben Konsumkorb zusätzlich ausgeben muss.“ Bloomberg Economics zuvor berichtet.
Natürlich gibt es einige kleine Sparmaßnahmen Familien können tun, um ihre Lebensmittelrechnungen niedrig zu halten – gefrorenes Gemüse und Obst kaufen, Vorräte anlegen auf Angebote und die Aufbewahrung vieler Lebensmittel in Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank, um die Fahrten zum Lebensmittelgeschäft einzuschränken. Aber es gibt nur so viel, was Familien tun können.
