Süss. Scharf. Durst löschen. Limonade ist aus gutem Grund ein klassisches hitzebeständiges Sommergetränk. Fun Fact: Es und andere säurehaltige Getränke regen die Speichelproduktion an und helfen uns, uns hydriert zu fühlen. Das ist es also, was Limonade so verdammt erfrischend schmeckt.
Es ist auch einer der vielseitigsten Mixer überhaupt. Sie können Limonade nicht nur leicht mit fast jeder beliebigen Spirituose (Wodka, Gin, Tequila und Whiskey alles funktioniert), aber sein süß-saures Geschmacksprofil verleiht komplexeren Cocktails eine schöne Dimensionalität und Ausgewogenheit. Diese Cocktails können auch dynamischere Geschmacksrichtungen annehmen, seien sie kräuterig, blumig, erdig oder würzig.
Sicher, ein einfaches Flugball genau das Richtige, es gibt viele tolle Limonaden-Cocktails zum Probieren. Wir haben kürzlich eine Handvoll Barkeeper im ganzen Land nach ihren Lieblingsgetränken auf Limonadenbasis gefragt, um die Hitze zu lindern, wenn wir in die Sommerflaute eintreten. Von einer Lavendellimonade bis hin zu einem Cocktail, der den Aromen der italienischen Küste Tribut zollt, diese Getränke gehören diesen Sommer in Ihre Hand.
1. Lavendel-Limonade
Lavendel ist wie Zitrone ein klassisches Sommeraroma und kann Cocktails eine blumige Eleganz verleihen. Das unverwechselbare Kraut verankert diesen auf Bourbon basierenden Cocktail, der im serviert wird Montage, Palmetto Bluff. „Dies ist ein Geschmack des Südens und Bourbon ist unser bevorzugtes Getränk“, sagt Kay Daswal, General Manager. „Die Säure der Limonade gibt ihr einen hellen Kick und den Hauch von Lavendel, diese süße blumige ‚Brise‘.“
Zutaten
- Saft einer Zitrone
- 2 Unzen Wasser
- 1 oz einfacher Lavendelsirup*
- 2 Unzen Bourbon Ihrer Wahl
- Lavendelzweig zum Garnieren
Richtungen
Drücken Sie den Saft einer Zitrone in einen Shaker mit Wasser und einfachem Sirup. Schütteln und in ein Collins-Glas auf Eis gießen, mit Bourbon auffüllen, umrühren und mit einem Lavendelzweig garnieren.
*Für The Lavender Simple Sirup
Zutaten
- 2 Tassen Wasser
- 2 Tassen Kristallzucker
- 8 Lavendelzweige
Richtungen
In einem mittelgroßen Topf Zucker und Wasser mischen. Unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lavendelzweige in den Sirup geben und abkühlen lassen. Entfernen Sie die Zweige und bewahren Sie sie zur Verwendung in einem Behälter auf.
2. Der „Geschmack der Amalfiküste“
Die italienische Amalfiküste ist nicht nur als Urlaubsziel berühmt, sondern auch für ihre Zitronen, die die lokale Küche durchdringen. Dieser Cocktail, inspiriert von den Sommerferien in Italien und entworfen von Patrick Jones, Bar Director von United Clubs und Polaris Lounges, sieht Zitrone ergänzt durch Gin, Rosmarin und Lavendel. „Es ist perfekt, um in der Sonne zu schlürfen“, sagt er.
Zutaten
- 1,5 oz Wodka oder 1,5 oz aromatischer Gin
- 0,25 Unzen Suze
- 1 1-Zoll-Zweig Rosmarin
- 1 1-Zoll-Lavendelzweig (Blätter)
- 3 Unzen Limonade
Richtungen
Alle Zutaten in einen Shaker geben und Eis hinzugeben. Deckel fest verschließen und 45 Sekunden kräftig schütteln. Doppelt in ein gekühltes Coupe-Glas abseihen. Mit Lavendelblüten und Zitronenrad garnieren.
3. Das „From Yoon With Love“
Dieser Cocktail ist keine traditionelle Limonade, mit freundlicher Genehmigung von Bobby Yoon, Inhaber von Yoon Haeundae Galbi in New York City, verfügt über San Pellegrino Limonata. Das Zitronensoda – Sie können jede Sorte verwenden, die Sie mögen – verleiht der Mischung aus Grapefruitsaft, Pisco und Soju des Cocktails eine schöne Kohlensäure und zusätzlichen Körper. „Dies ist ein großartiges Rezept für die Unterhaltung im Garten, das Freunde und Familie sicherlich beeindrucken wird“, sagt Bobby Yoon, Inhaber von Yoon Haeundae Galbi in New York City.
Zutaten
- 2 Unzen Hwayo 25 Soju
- 1 Unze Pisco
- 0,5 Unzen Grapefruitsaft
- 0,5 oz einfacher Sirup
- Spitze mit Limonata (oder andere Zitronensoda)
Richtungen
Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben. Eis in ein Rocks-Glas geben. Zutaten ins Glas geben und mit Limonata toppen. Mit einem getrockneten Limettenrad und (oder) einer Rosenknospe garnieren.
4. Der John Daly
Der Arnold Palmer ist ein Hall-of-Fame-Getränk. Die 50/50-Mischung aus Eistee und Limonade ist süß, herb und höllisch erfrischend. Fügen Sie jedoch etwas Wodka hinzu, und das Getränk wird zu einer Hommage an einen anderen Golfer: John Daly. Nein, dies ist sicherlich kein komplexer Cocktail, aber er hat genau das, was ein Sommertag braucht. „Es ist ein köstlicher und erfrischender Cocktail, der perfekt für den Sommer auf dem Platz oder am Pool ist“, sagt Reuben Atkinson, Cellar Wine Manager Reynolds-See Oconee.
Zutaten
- 1,5 Unzen Wodka
- 2 Unzen süßer Tee
- 2 Unzen Limonade
- Zitronenscheibe
Richtungen
In einem Longdrinkglas auf Eis bauen.
5. Die Pinehurst-Limonade
Jetzt eines der beliebtesten Angebote im Die Deuce Bar des Pinehurst Resorts, die charakteristische Limonade, wurde letztes Jahr von Jenny Rodriguez als Teil eines Prahlerei-Rechts-Wettbewerbs unter Barkeepern kreiert. Das Rezept des Siegers hat sich einen festen Platz auf der Speisekarte verdient. Rodriguez sagt, das Ziel war es, etwas zu schaffen, das North Carolina eine gewisse Ruhepause bietet Hitze und "erweitern Sie das Pinehurst-Erlebnis" und erfrischen Sie sich, nachdem Sie 18 Löcher im Resort gespielt haben Kurs. Ihr Rezept verlangt nach einer sauren Mischung, die im Wesentlichen aus Zitronenlimonade besteht, die zu gleichen Teilen aus Zitronen- und Limettensaft hergestellt wird.
Zutaten
- 1,5 oz Bacardi Limone
- 2 Unzen saure Mischung
- 1/2 Unze Zitrone
- 1/2 oz Limettensaft,
- 1 Barlöffel Agavendicksaft
- 1 Unze Glühwürmchen-Süßtee-Wodka
Richtungen
Füllen Sie ein Highball-Glas mit Eis und bauen Sie den Cocktail auf. Rühren, bis sich die Agave aufgelöst hat und den Firefly Sweet Tea Vodka darüber schwimmen lassen.
6. Die Morgenglorie
Für diejenigen, die eine nicht-traditionelle Variante eines auf Limonade und Tee basierenden Cocktails schätzen, Joseph Rodriguez, leitender Barista bei Portland's Lolo-Pass, fügt dem Saft Kurkuma hinzu und verwendet einen Hibiskus-Tee anstelle von orthodoxeren Schwarztee-Varianten. „Frischer Kurkuma wird seit Jahrtausenden wegen seiner entzündungshemmenden Wirkung, antimykotischen, adstringierenden Eigenschaften sowie zur Stimulierung der Durchblutung verwendet“, sagt Rodriguez. „In Kombination mit dem unglaublich kühlenden und feuchtigkeitsspendenden Hibiskus haben Sie eine himmlische Kombination.“
Zutaten (für 4 Getränke)
- 1,5 Unzen Rum oder Tequila
- *Kurkuma-Limonade
- **Hibiskustee
Richtungen
Geben Sie 1,5 Unzen Rum oder Tequila Ihrer Wahl in ein mit Eis gefülltes Collins-Glas und füllen Sie das Glas zu 2/3 mit Kurkuma-Limonade. Mit Hibiskustee auffüllen.
*Für die Kurkuma-Limonade
- Schale einer halben Zitrone
- 1 TL geriebener frischer Kurkuma
- 1/2 Tasse frischer Zitronensaft
- 1/2 Tasse weißer Zucker
- 2 Tassen Wasser
Richtungen
Kochen Sie 1 Tasse Wasser und fügen Sie Zitronenschale, Kurkuma und Zucker hinzu. Vom Herd nehmen und Zutaten auf Zimmertemperatur kommen lassen. In einen Krug abseihen, dann Zitronensaft und 1 Tasse Wasser hinzufügen.
** Für den Hibiskustee
- 1/4 Tasse loser Hibiskustee
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 1/8 Tasse weißer Zucker
Richtungen
Alle Zutaten miteinander vermischen. 15-20 Minuten ziehen lassen und abseihen
