Diese High-Tech-Grillthermometer beschleunigen Ihr Anbraten

Eine der kritischsten Änderungen beim Verfeinern Ihres Grillspiels ist die Hinzufügung eines großartigen Grillthermometers. Denn die besten Grillmeister wissen, dass Fleisch gar ist, wenn es eine bestimmte Temperatur erreicht hat, nicht unbedingt nach einer bestimmten Garzeit. Ziehen Sie das Ribeye vom Grill, bevor es eine Innentemperatur von 120 Grad erreicht, und Sie werden feststellen, dass es ein bisschen zu rot – und möglicherweise nicht einmal sicher – für den Verzehr ist. Warten Sie, bis es die 160-Grad-Marke überschritten hat, und Sie können kauen, bis es Zeit für das Frühstück ist.

Glücklicherweise hat die Grillthermometer-Technologie in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht Die Stabilität der drahtlosen Konnektivität hat zugenommen und die Designs sind kompakter und kompakter geworden dauerhaft. Wir haben diesen Sommer einige der technologisch fortschrittlichsten Angebote ausprobiert, und sie haben es einfacher gemacht, unser Essen genau zum richtigen Zeitpunkt vom Grill zu nehmen.

Thermoworks Thermapen One sofort ablesbares Thermometer

Viele Thermometer behaupten, dass sie Temperaturen sofort ablesen können, aber der Thermapen One setzt den Standard für Geschwindigkeit, ohne die Genauigkeit zu beeinträchtigen. Seine Fähigkeit, Temperaturen in nur einer Sekunde genau zu messen, ist besonders nützlich für größere Fleischstücke mehrere Messwerte erfordern und wenn Sie konstante Grilltemperaturen aufrechterhalten möchten, indem Sie die Länge des Deckels begrenzen offen.

Der Thermapen One hat eine Genauigkeitsspezifikation von ± 0,5 Grad F (± 0,3 Grad C), und jeder einzelne wird mit einer offiziellen Kalibrierung geliefert Zertifikat des Kalibrierlabors von ThermoWorks, das von der American Association for Laboratory Accreditation akkreditiert ist (A2LA).

MeatStick MiniX-Set

Wenn James Bond die Gelegenheit finden würde, sich hinter den Grill zu stellen, würde er dieses Thermometer verwenden. Mit nur 5,5 Millimetern Dicke und 9,5 Zentimetern Länge ist diese vollständig kabellose Sonde das kleinste Fleischthermometer auf dem Markt. Der MiniX ist zwar klein, aber alles andere als zerbrechlich, da der Keramikgriff Temperaturen von bis zu 572 Grad F standhalten kann. Es wird wahrscheinlich am besten zum Grillen von Fleisch verwendet, im Gegensatz zum Räuchern von Fleisch, jedoch als typisches Finishing Innentemperaturen für Brisket und Pulled Pork überschreiten den Temperaturbereich von 32 bis 185 Grad F.

Der Meatstick MiniX ist App-fähig und kann über Bluetooth bis zu 10 Meter mit Ihrem Telefon in Verbindung bleiben, wenn Sie bei geöffnetem Deckel auf einem Grill grillen. Die MiniX-Ladestation enthält jedoch einen integrierten Extender, der Ihre Bewegungsfähigkeit erhöht herum und Multitasking, indem Sie die Bluetooth-Reichweite des Sticks auf bis zu 100 Fuß in Innenräumen und 260 Fuß erhöhen draußen.

Fleischer+

Meaters drahtlose Doppeleinheit in Stiftgröße kann gleichzeitig die Lufttemperatur an einem Ende und die Fleischtemperatur am anderen Ende messen. Die mobile Meater-App ist unglaublich raffiniert, und ihre Fähigkeit, die verbleibende Zeit abzuschätzen, bis das Fleisch die gewünschte Temperatur erreicht, war genau richtig.

Das Ende der Fleischsonde kann genaue Messwerte bis zu 212 Grad F liefern, während das Ende der Umgebungstemperatur Temperaturen bis zu 527 Grad F verarbeiten kann. Es ist auch spülmaschinenfest und hat eine Akkulaufzeit, die es ihnen ermöglicht, 24 Stunden ununterbrochene Garzeit zu überwachen. Das ist genug Saft, um es für Back-to-Back-Brisket-Köche einzusetzen – vorausgesetzt, Sie sind der Aufgabe gewachsen.

Wo die Meater+-Sonden anfangen zu biegen, ist, wenn sie mit dem Wi-Fi-fähigen Meater Block gekoppelt sind, der bis zu vier Sonden gleichzeitig aufladen kann. Der Block verstärkt die Überwachungsfunktionen dank eines integrierten Wi-Fi-Repeaters, der die Reichweite der Sonde über den erweitert Gesamtheit Ihres Heimnetzwerks und verbindet Sonden direkt mit der Meater Cloud für die Überwachung unterwegs Heimat.

Thermoworks-Signale

Thermoworks ist stolz darauf, dass Signals eines der genauesten Multisonden-Setups auf dem Markt ist. Aber die enthaltenen Anpassungsoptionen heben es ein paar Stufen von der Konkurrenz ab, darunter sechs verschiedene Arten von Signals-kompatiblen Sonden der Pro-Serie, einschließlich eines vollständig wasserdichten Designs.

Der Monitor und das Alarmsystem können als eigenständige Einheit oder über die mobile App über integriertes Bluetooth und Wi-Fi verwendet werden, sodass Sie sie überall überprüfen können. Es kann auch dabei helfen, die Räuchertemperaturen automatisch anzupassen, wenn es mit dem Billows-Temperaturregellüfter von Thermoworks gekoppelt wird.

Es kann bis zu 16 Stunden ununterbrochen mit seinem wiederaufladbaren Akku betrieben werden oder sogar noch länger mit dem 12-Volt-USB-Netzteil und -Kabel. Die eingegossenen Dichtungen für Spritzwasserschutz sind nach IP66 eingestuft, was robust genug ist, um Signale ohne zusätzliche wasserdichte Taschen oder Koffer vor Witterungseinflüssen zu schützen. Und Magnete auf der Rückseite sind stark genug, um das Signal auf jeder Metalloberfläche zu befestigen, was praktisch für Raucher ohne angemessene Regale ist.

Ooni Infrarot

Da das Backen von Pizza im Freien immer beliebter wird, wird ein hervorragendes Infrarot-Point-and-Shoot-Thermometer schnell zu einem Muss für Hobbyköche. Einer der Faktoren, der es Pizzaöfen – und in geringerem Maße auch Grills – ermöglicht, Pizza so gut zu backen, ist, dass sie heizen können Pizzasteine ​​auf eine Temperatur, die hoch genug ist, um Krusten von unten zu garen, während die Lufttemperatur gleichzeitig gart Oben. Vorausgesetzt, der Ofen ist heiß genug.

Die Infrarot-Thermometer von Ooni können Temperaturen bis zu erstaunlichen 1112 Grad Fahrenheit messen und die Messwerte einfach per Knopfdruck in Celsius umwandeln. Ein eingebauter Laserpointer macht nicht nur das Rätselraten, wann Ihr Stein bereit ist, mit dem Kochen zu beginnen, sondern gibt auch einen präzisen visuellen Hinweis darauf, wohin Sie zielen.