Wir haben die besten Outdoor-Pizzaöfen getestet, um den perfekten Kuchen zuzubereiten

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Eine offene Flamme ist immer noch die beste Art, eine Pizza zu backen. Hier sind die Öfen, die Ihren Kuchen perfekt backen.

Gozney

Kuppel

Möchten Sie einen sparsamen, professionellen Pizzaofen für Ihren Garten? Der Gozney, der bei höchster Temperatur einen Kuchen in 90 Sekunden backen kann, ist eine gute Wahl. Nun, dieses Ding ist groß – es wiegt 128 Pfund und steht 5 Fuß hoch und fast 4,5 Fuß breit, wenn es auf seinem Ständer steht – aber wenn Sie den Platz haben, ist es die Investition wert. Während sich die Wärmequelle bei den meisten Pizzaöfen an der Rückseite der Kammer befindet, befeuert der Gozney Dome von der Seite. Dies macht es viel einfacher, eine Pizzaschaufel unter Ihre Pizza zu bekommen, ohne sie ins Feuer zu schieben. Es ist unglaublich effizient, wenn es im Holzbefeuerungsmodus verwendet wird, und der Propanbrenner wirft leicht Flammen über die gesamte Länge der Decke der Kuppel, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Und die Kuppel ist für weit mehr als Pizzen bis 16 Zoll gedacht. Es nimmt Elemente eines traditionellen Outdoor-Ofens im italienischen Stil und rüstet sie dann mit modernen Materialien und Designelementen aus. Dadurch hat er eine größere Reichweite als die meisten Haushaltsöfen. Bei niedrigeren Temperaturen kann es mit langsamem Braten, Backen, Räuchern und Dämpfen umgehen. Drehen Sie es für Gerichte auf, die scharf angebraten oder in der Pfanne gebraten werden müssen. Es ist ein Allzweckofen, der ein wahres Highlight im Hinterhof ist.

$1,499

Ooni

Kara 16

Die Associazione Verace Pizza Napoletana ist die internationale Autorität für echte neapolitanische Pizza und Der Ooni Karu 16 ist der erste und einzige Pizzaofen, der die Auszeichnung „Für den Hausgebrauch empfohlen“ erhalten hat. Bezeichnung. Der Ofen mit kleiner Stellfläche kann in nur 15 Minuten 950 Grad F erreichen und hat die beste Kraftstoffeffizienz seiner Klasse, teilweise dank des besten Türdesigns, das bei einem Pizzaofen für Privathaushalte erhältlich ist. Die meisten Öfen sind entweder türlos oder haben eine Mundabdeckung aus Metall, aber der Karu hat eine Flügeltür mit Glas Front, die isolierende Eigenschaften bietet und gleichzeitig die Sichtbarkeit beim Backen von bis zu 16-Zoll-Pizzen beibehält. Es macht auch Spaß, es anzustarren: Der Feuerfluss in Pizzaöfen ist absolut faszinierend, was die Möglichkeit, die Show in einer geschlossenen Umgebung zu genießen, zu einem großen Bonus für Karu-Besitzer macht.

$799

Camp-Chef

Handwerklicher Outdoor-Pizzaofen

Der Artisan Outdoor Pizza Oven von Camp Chef ist eine großartige Option für Pizza-Neugierige, die bereits einen Camp Chef-Ofen oder ein Sidekick-Pellet-Smoker-Zubehör haben. Es ist ultraportabel und hat einen weitaus niedrigeren Kaufpreis als die meisten anderen Öfen, aber es ergibt immer noch eine feste Kruste, erreicht Temperaturen von 700 Grad und kann Pizzas bis zu 12 Zoll backen. Die Inbetriebnahme ist ein Kinderspiel, wenn sie an einen Propantank angeschlossen ist, obwohl es einige Kompromisse in Form der maximalen Pizzagröße und des Temperaturbereichs gibt. Abgesehen davon versuchen wir seit einigen Jahren, beim Camping Pizza zu kochen, und der Camp-Chef hat uns die besten Ergebnisse von allem anderen gegeben, was wir versucht haben. Es ist leicht und einfach in ein Auto zu packen und verdient einen festen Platz in unserer Camping-Essensrotation. Während die einzige Brennstoffquelle des Artisan Propangas ist – und sich deshalb gut fortbewegt – kann er physisch mit dem Woodwind Pellet Grill verbunden werden, um eine Einheit zu bilden.

$167.14

Kamado Joe

Big Joe Serie III

Als größter Keramikkocher im Kamado-Stil auf dem Markt kann der Big Joe Series III selbst für die größten Familien kochen. Aber neben dem langsamen Garen mehrerer Schweinekots oder dem Grillen von Burgern bei hoher Hitze für die ganze Crew kann der Big Joe auch gut als Pizzaofen fungieren. Da es im Bereich von 400 bis 700 Grad F am besten funktioniert, gart die Pizza etwas langsamer als in einem speziellen Pizzaofen. Aber das Design des Big Joe hat eine hervorragende Luftzirkulation und Wärmespeicherung, sodass Pizzen am oberen Ende ihres Temperaturbereichs mit rustikal aussehenden Krusten und vollständig gekochten Belägen herauskommen. Während die Verwendung eines Backsteins in einem Big Joe III eine durchaus akzeptable Option ist, verbessert der DōJoe-Einsatz das Pizzaspiel des Herds. Seine Keilform bietet einen visuellen Weg in den Garraum und hilft dabei, konstante Temperaturen aufrechtzuerhalten, während Aluminium gegossen wird Deflektoren arbeiten in Verbindung mit einem keramischen Pizzastein, um Feuchtigkeit von der Kruste zu absorbieren und Hitze für ein knuspriges zu verteilen Produkt. Und die Öffnung des DōJoe kann einen 16-Zoll-Pizzaschieber aufnehmen, der dem Kochen etwas Romantik verleiht Prozess und verhindert die Notwendigkeit, den gesamten Deckel zu öffnen und zu schließen, wenn es Zeit ist, auf Krusten zu prüfen oder zu wechseln die raus.

$2,999

$2,644

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