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Vor nicht allzu langer Zeit, wenn Sie Ihren Liebling mitbringen wollten Cocktail Auf einen Campingplatz, ein Konzert oder eine Party müsstest du eine Flasche packen, sie in eine Handtasche schmuggeln oder dich freiwillig als Barkeeper melden. Aber dank des wachsenden Geschäfts mit trinkfertigen Cocktails (RTD) finden Sie gehobene To-Go-Versionen von allem, von perfekt ausgewogenen Palomas und Altmodisch bis hin zu kreativeren Interpretationen klassischer Highballs in Spirituosengeschäften, Erfrischungsständen und Flugzeug-Getränkekarren. Viele von ihnen verdienen Ihre Aufmerksamkeit.
In seiner einfachsten Definition ist ein RTD ein Cocktail in einer Dose oder Flasche. Während es unter diesem Dach viele Arten von Getränken gibt (Weinkühler, harte Selters, harte Kaffees, harte, na ja, alles) Die interessanteste – und am schnellsten wachsende Kategorie – sind RTDs auf Spirituosenbasis, die hochwertige Versionen von Cocktails in Ihrer Hand verpacken. Der Umsatz mit RTDs auf Spirituosenbasis stieg laut dem Forschungsunternehmen im vergangenen Jahr um 58 %
Es ist leicht zu verstehen, warum. Die RTD-Kategorie entwickelte sich bereits über den harten Selters-Wahn hinaus, als die Pandemie zuschlug, und Dosencocktails wurden zu einer Möglichkeit für die Menschen, einen Vorgeschmack auf das Craft-Cocktail-Bar-Erlebnis zu Hause zu bekommen. Sie waren auch eine bequeme Möglichkeit, eine tragbare Cocktailparty mit Freunden zu veranstalten, wenn Versammlungen im Freien Partys im Innenbereich vorzuziehen waren.
So neu sich der RTD-Trend auch anfühlen mag, es ist kein neues Konzept. „Cocktails in Dosen oder Flaschen gibt es schon seit einem Jahrhundert“, sagt Noah Rothbaum, Leiter des Bereichs Spirituosen und Cocktails bei Flaviar, und Co-Moderator des Podcasts, „Mach mir einen Drink.“ In Italien zum Beispiel gibt es den Klassiker CampariSoda schon seit 1932.
Dennoch ist diese Kategorie mehr als nur ein Überbleibsel des pandemiebedingten Verbraucherverhaltens oder unsere Aufholjagd zu Europa. Dosencocktails sprechen unseren wachsenden Wunsch nach Produkten an, die hochwertiger, besser auf unseren spezifischen Geschmack und unsere Bedürfnisse zugeschnitten und in Bezug auf Inhaltsstoffe und Nachhaltigkeit transparenter sind. Die Verbraucher haben auch mehr Kontrolle darüber, wie viel Alkohol sie konsumieren, da der ABV-Prozentsatz klar gekennzeichnet ist.
Mittlerweile ist der FTE-Markt gut gesättigt. Maßgeschneiderte Mikromarken und globale Konzerne versuchen sich alle an Premium-Getränken zum Mitnehmen. Es ist also wichtig, ein anspruchsvoller Verbraucher zu sein, da viele von Marken stammen, von denen Sie noch nie gehört haben, die aber möglicherweise Ihre neue Anlaufstelle sind. Was einen guten Cocktail in einer Bar ausmacht, ist nicht immer dasselbe wie ein guter Cocktail in einem Regal. Es sind einige Überlegungen anzustellen, welche Arten von Zutaten am besten von Riegel zu RTD passen, und Rothbaum schlägt einige Kriterien vor, auf die man sich konzentrieren sollte.
Erstens, konzentrieren Sie sich auf Optionen, die sich mehr auf ihre alkoholischen Zutaten stützen. Highballs zum Beispiel mögen Gin Tonic, neigen dazu, sehr gut in einer Dose zu funktionieren, weil ihre Hauptzutaten Alkohol und Soda sind. Kompliziertere Getränke, insbesondere solche, die viel frische Zitrusfrüchte enthalten, seien schwer zu finden, sagt er, weil es schwierig sei, die Zitrusfrüchte haltbar zu machen.
Als nächstes sagt er, sich auf die Größe zu konzentrieren. Entspricht die Menge der Menge dieses Getränks, wenn Sie es in einer Bar bestellen würden? Ein Dosen-RTD sollte standardmäßig nicht 12 Unzen wiegen, wenn der Cocktail dieses Volumen nicht erfordert, oder das Gleichgewicht könnte ausfallen. Aus diesem Grund werden klassische Cocktails oft in kleinen 100-ml-Dosen verkauft.
Wenn Sie diese Kriterien beachten, werden Sie einige wirklich großartige Optionen finden. Apropos, hier sind acht ausgezeichnete RTD-Cocktails, die alle einen Versuch wert sind. Sie reichen von Klassikern wie Negroni und Old Fashioned bis hin zu abenteuerlicheren Optionen wie Bourbon Cream Soda und Bloody Mary mit Jalapeño-Wodka.
Akashi Highball
Ein Highball ist aufgrund seiner schieren Einfachheit ein perfekter RTD, und dieser erstklassige japanische Highball wird aus ausgezeichnetem japanischem Akashi-Whiskey hergestellt, der es wert ist, pur getrunken zu werden. Da die ideale Version dieses Getränks davon abhängt, wie kalt und prickelnd es beim Servieren ist, kann es sein Wenn Sie das Soda und den Whisky zusammen kühlen, ist es besser als eine handgerührte Version, die Sie machen würden heim. Erhältlich in 4er-Packs mit 12-Unzen-Dosen mit 8 % ABV.
$25
Cazadores Paloma
Dieser Paloma ist leicht, nicht zu süß und äußerst erfrischend – ein gutes Beispiel für Zitrusfrüchte, die gut in ein RTD übersetzt werden. Für eine Poolparty oder eine Heckklappe oder wann immer Sie einen Cocktail am Nachmittag möchten, ist dies ein Publikumsliebling auf der Basis von Cazadores 100 % Agaven-Tequila. Die 4er-Packung mit 12-Unzen-Dosen enthält 5,9 % ABV, was ungefähr dem ABV eines Bieres entspricht.
$16
Bloody Knuckles Astoria Mary
Als Gewinner der Auszeichnung der American Craft Spirit Association 2022 für die beste RTD verwendet diese Bloody Mary Jalapeño-Limette Wodka für einen komplexen, würzigen und kräftigen Geschmack, der mit jeder auf Bestellung hergestellten Bloody Mary in einem von Kopf bis Fuß gehen könnte Bar. Die 12-Unzen-Dose enthält 10 % ABV.
$15
Togroni
Wir haben Melissa Watson, eine Negroni-Influencerin und Aficionado, die unter dem Namen Negroni Queen bekannt ist, gebeten, uns ihre Lieblings-RTD-Negroni zu nennen, und dies war ihre erste Wahl. Das Craft To-Go Negroni wird aus trockenem Gin, süßem Wermut und rotem Bitter hergestellt. Togroni verwendet kleine Dosen, die genau das Volumen des Getränks haben, das Sie in einer Craft-Cocktailbar erhalten würden, um einen richtig ausgewogenen Negroni zum Mitnehmen zu erhalten. Die 100-ml-Dosen enthalten 25 % ABV und werden in Packungen mit 4, 12 oder 24 Dosen verkauft.
$19
Kardinal Spirits Bourbon Cream Soda
Der aus Indiana stammende Cardinal Spirits wird von Rothbaum empfohlen, und dieser Cocktail im Highball-Stil schafft es, die nostalgische Essenz von Cream Soda einzufangen, ohne zu süß zu sein. Ehrlich gesagt ist es nicht nur ein großartiger Bourbon-Cocktail, sondern auch eine bessere Sahnesoda als jede Sahnesoda, die ich je hatte. Die 12-Unzen-Dose enthält 8,5 % ABV. Erhältlich als Viererpack.
$13
Slow and Low Rock und Rye Old Fashioned
Ein brillanter klassischer Old Fashioned aus Roggenwhisky, Kandiszucker, rohem Honig, Angostura-Bitter und Orangenschale. Sie können es in 100-ml-Dosen und 750-ml-Flaschen kaufen – beide haben 84 Proof oder 42 % ABV. Ein weiterer herausragender Slow and Low RTD ist ihr Whiskey Sunshine, ein ausgewogener Rye Collins, der das Zitruselement auf den Punkt bringt.
$25
Spirited Hive Tequila mit Ingwer, Limette und Honig
Dieser Blanco ist eine einzigartige Version eines mexikanischen Maultiers, das Bio-Wildblumenhonig als Süßstoff verwendet Tequila-basierter Cocktail hat Food-Pairing-Möglichkeiten, die ihn gut für den Tag geeignet machen, an dem er getrunken wird Grill. Zitrus und Ingwer schmecken scharf und frisch. Die 12-Unzen-Dose enthält 7 % ABV und wird im Viererpack geliefert.
$20
Über Carota White Negroni
Technisch eher ein servierfertiger Cocktail als ein RTD, da die Flaschengröße größer ist als Eine Portion Via Carota abgefüllte Cocktails basieren auf den Rezepten der gleichnamigen NYC Gastroteca Name. Sie werden in schönen 375-ml-Flaschen verkauft, was eine großartige Größe für Unterhaltung ist, da Sie eine Flasche mit Freunden teilen können. Ihr Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned und Martini sind alle großartig, aber ihr White Negroni ist einzigartig, köstlich, nicht zu süß und mit 21 % ABV abgefüllt.
$39
