Das Folgende wurde mit Sunkist produziert, einer Genossenschaft von Familienbetrieben, die Ihnen die beste frische Zitrusfrüchte Kalifornien hat zu bieten.
Sie brauchen keinen Master-Abschluss in Chemie, um einen Zitronenvulkan zu bauen – aber erzählen Sie Ihren Kindern das nicht. Wenn Sie Zitrone, Backpulver und Seife kombinieren und die Chemie auf sich wirken lassen, werden sie denken, dass Sie ein Zauberer sind. Bitte korrigieren Sie sie und lassen Sie sie wissen, dass es eher wie der nächste Louis Pasteur ist – dann erzählen Sie ihnen alles über das Aufkommen der Pasteurisierung. Dies ist schließlich eine Lernerfahrung und wie alle Küchenexperimente eine großartige Möglichkeit, das zu erweitern, was Kinder im Klassenzimmer bekommen.
„Die Vorstellung, dass das Lernen am Ende des Schultages aufhört, ist albern“, sagt Julie Geoghan, Gründerin von Tiny Scientist, einem Nachmittags- und Sommercamp in Brooklyn. „Bildungsangebote außerhalb der Schule sind die perfekte Gelegenheit, um Kindern zu zeigen, dass Wissen nicht in einer isolierten Blase existiert.“
Aber Wissen (und Blasen) kommen aus dem Ausgasen, das auftritt, wenn Zitronensaft auf Backpulver trifft. Mit ein paar Küchenutensilien und ein wenig Anleitung können Sie stundenlang wissenschaftlich fundierten Spaß haben. Hier sind Ihre Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu vier Projekten, die die komplexen Elemente von Zitrusfrüchten testen, die zufällig der beste Snack nach dem Experiment im Haus sind.
Der „magische“ schwebende Orangentrick
Was du brauchst:
- 2 Orangen
- Eine Küchenwaage
- Eine Glasvase
- Wasser
Was ist zu tun:
- Füllen Sie die Vase etwas mehr als zur Hälfte mit Wasser.
- Eine der Orangen schälen. Bei der zweiten Orange die Schale belassen.
- Wiegen Sie die geschälte Orange und notieren Sie das Gewicht. Wiegen Sie die ungeschälte Orange und notieren Sie auch ihr Gewicht.
- Bevor Sie die Orangen ins Wasser legen, fragen Sie Ihr Kind: Werden diese Orangen schwimmen? Welche wird schweben? Welche wird sinken? Wieso den?
- Die geschälte Orange ins Wasser geben. Schwimmt es? Jetzt wechseln und die ungeschälte Orange ins Wasser legen. Schwimmt es?
- Besprechen Sie mit Ihrem Kind, warum die schwerere Frucht schwamm (eine großartige Lektion über den Auftrieb).
- Trocknen Sie und essen Sie diese köstlichen Orangen.
DIY Zitronensprühflasche
Was du brauchst:
- Eine Zitrone
- Eine Sprühflasche oder eine alte Parfümflasche
- Ein Messer
- Ein Penny
Was ist zu tun:
- Schneide die Spitze der Zitrone ab.
- Schrauben Sie den Deckel Ihrer Spray- oder Parfümflasche ab und stecken Sie den Strohhalm direkt in die Frucht.
- Geben Sie dem Zerstäuber ein paar Pumpstöße und beobachten Sie, wie der Saft austritt.
- Verwenden Sie Ihren neuen Zitronensprüher auf einem Flecken auf der Badezimmertheke oder reiben Sie einen schmutzigen Penny damit, um ihn zu reinigen. Gesprächsthemen bei diesem Schritt: Warum ist Zitronensaft gut zum Reinigen? Erklären Sie, dass Zitronensaft reich an Zitronensäure ist, also ein guter natürlicher Reiniger ist.
Expertentipp: Julie Gs Zitronenvulkan
Was du brauchst:
- Zwei Zitronen und/oder zwei Orangen (beide probieren und vergleichen!)
- Backsoda
- Lebensmittelfarbe
- Spülmittel
- Ein Teller
- Tasse
- Löffel
Was ist zu tun:
- Probieren Sie die Zitrone, nur zum Lachen. „Dieser super-würzige Geschmack, der Ihren Mund verzieht, ist ein Hinweis darauf, dass die Frucht Säure enthält“, sagt Geoghan. "Wenn Sie eine Zitrone und eine Orange haben, probieren Sie beide und sprechen Sie darüber, welche mehr Säure hat."
- Schneiden Sie den Boden der Zitrone (oder Orange) ab, damit sie auf dem Teller sitzt. Die Frucht umdrehen und das Innere herausschneiden.
- Die zweite Frucht halbieren und auspressen. Halten Sie den Saft in einer Tasse zur Seite.
- Legen Sie Ihren Orangen- oder Zitronenkern auf ein Tablett. Verwenden Sie Ihren Löffel, um die Mitte der Zitrone zu zerdrücken und zu zerdrücken, um die Wände der Fruchtzellen zu durchbrechen und die Säfte freizusetzen. „Behalte den Saft in der Zitrone“, sagt sie. „Je mehr Sie reservieren, desto mehr Spaß macht das Experiment.“
- Gib ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in die Zitrone. (Gesprächspunkte, die bei diesem Schritt besprochen werden sollten: Welche Farbe hast du hineingedrückt? Wird es sich in der Zitrone/Orange ändern? Welche Farbe wird es annehmen?)
- Drücke eine viertelgroße Menge Spülmittel in die Zitrone. Blasen sind ein Beweis für chemische Reaktionen, und die Seife macht die Reaktion sichtbarer und aufregender.
- Tauchen Sie Ihren kleinen Finger in das Backpulver und nehmen Sie einen kleinen Geschmack. Säuren sind sauer und Basen meist bitter. Gib einen Löffel Backpulver in die Zitrone. (Gesprächspunkte, die Sie bei diesem Schritt besprechen sollten: Was beobachten Sie? „Wenn es zu sprudeln beginnt, beobachten Sie eine chemische Reaktion“, sagt Geoghan.)
- Nehmen Sie einen Löffel oder einen Bastelstab und rühren Sie die Zitrone und den Zitronensaft um, die Sie in Schritt 3 beiseite gelegt haben. „Es sollte beim Rühren richtig gut zu schäumen beginnen“, sagt Geoghan. „Fragen Sie die Kinder nach ein paar Augenblicken, ob chemische Reaktionen ewig andauern und erklären Sie ihre Antwort.“
- „Am Ende solcher Experimente erzähle ich den Kindern gerne, dass sie zwei Minuten Zeit haben, um alles auszuprobieren, was sie wollen“, sagt Geoghan. „Die meisten Menschen verinnerlichen und behalten Informationen viel schneller, wenn sie etwas tun, anstatt zuzuhören.“ Beobachten Sie, wie sie hinzufügen mehr Backpulver, Farbstoffe, Spülmittel und den zusätzlichen Zitronensaft, den Sie früher beiseite gelegt haben, und lassen Sie sie selbst lernen und sehen.
Die klassische Zitronenbatterie
Was du brauchst:
- Vier Zitronen
- Ein verzinkter Nagel (mit Zink beschichtet)
- Ein Penny
- Ein Messer
- Ein Voltmeter
- Eine kleine LED-Glühbirne
Was ist zu tun:
- Machen Sie einen kleinen Einschnitt auf der Oberseite der Zitrone, nahe dem rechten Ende der Frucht. Führen Sie den Penny in die Inzision ein.
- Drücken Sie den verzinkten Nagel in das gegenüberliegende Ende der Zitrone.
Wiederholen Sie Schritt 1 und 2 für die restlichen Zitronen. - Erklären Sie Ihrem Kind, dass der Nagel und der Groschen die entgegengesetzten Enden einer Batterie darstellen. Sie werden „Elektroden“ genannt.
- Schließen Sie das Voltmeter an die entsprechenden Enden der Zitronenbatterie an und notieren Sie die Spannungsmessung.
- Verbinden Sie die vier Zitronenbatterien mit einem Metalldraht – achten Sie darauf, dass die „+“-Enden mit den „-“-Enden jeder Zitronenbatterie übereinstimmen. Dies addiert die Spannung jeder Zelle zusammen – und reicht aus, um eine kleine Glühbirne zum Leuchten zu bringen.
- Schließen Sie die LED-Glühbirne an. Am roten Kunststoffsockel der LED sehen Sie einen „flachen Fleck“ – es sieht aus wie eine Vertiefung. Das Kabel, das neben dieser flachen Stelle herauskommt, wird mit der "-" -Seite einer Batterie verbunden, das andere Kabel mit der "+" -Seite. Verbinden Sie die restlichen Drähte der Zitronenbatterien mit der Glühbirne.
- Erklären Sie Ihrem Kind, wie Ihre Schaltung funktioniert. Die Elektronen fließen vom „-“ (Nagel) Ende Ihrer Zitronenbatterie durch die Glühbirne und zurück zum „+“ (Penny) Ende der Batterie. Der Elektronenfluss treibt das Licht an, dank der Elektrolyte in der Zitrone.
