Mehrere Studien der letzten Jahre weisen auf die Vorteile der Mittelmeerdiät hin Psychische Gesundheit, Knochen Gesundheit, Fruchtbarkeitund verringertes Krebsrisiko. Jetzt neue Forschungsergebnisse aus dem Universität von Südaustralien zeigt, dass die mediterrane Ernährung nicht nur gut für Ihre Gesundheit, sondern auch gut für Ihr wöchentliches Familienbudget ist.
Trotz jahrzehntelanger Studien, die die großen gesundheitlichen Vorteile des Essens belegen Mittelmeerküche, es hat sich noch nicht durchgesetzt. Die westliche Ernährung mit hohem Fett- und Salzgehalt und verarbeiteten Zutaten ist in Australien (wo die Studie durchgeführt wurde) und natürlich in Amerika immer noch die Norm. Wenn Sie nach Italien, Frankreich, Griechenland und Spanien schauen, finden Sie eine allgemein gesündere Bevölkerung, die weitaus mehr Gemüse, Obst, gesunde Fette (Fisch, Olivenöl) und Vollkornprodukte isst. Natürlich ist auch etwas Wein die Norm, aber was fehlt, sind verarbeitete Lebensmittel sowie raffiniertes Getreide und Zucker.
Obst, Gemüse und Fisch – ziemlich teuer, oder? Die neue Studie der University of South Australia kommt eindeutig zu dem Schluss, dass dies nicht der Fall ist und dass Familien bei der Einführung der Mittelmeerdiät tatsächlich Geld sparen.
Die Studie untersuchte das Nährwertprofil und die wöchentlichen Kosten von drei Lebensmittelkörben auf der Grundlage von drei verschiedenen Diäten: die Mittelmeerdiät, der Australian Guide to Healthy Eating (AGHE) und der typische australische Western Diät.
Die Ergebnisse bestätigten, dass die Mittelmeerdiät und AGHE den Ernährungsempfehlungen entsprachen, einschließlich der Vitamine, Makronährstoffe und Makronährstoffverteilungen; Allerdings mangelte es der typischen australischen westlichen Ernährung an mehreren wichtigen Nährstoffen, darunter Vitamin B6, Kalzium und Ballaststoffen, und enthielt gleichzeitig die doppelte Menge der empfohlenen täglichen Salzzufuhr.
Das neuartigste Ergebnis war jedoch, dass die durchschnittlichen Kosten der Mittelmeerdiät für eine dreiköpfige Familie um 10.972 US-Dollar pro Jahr und für eine vierköpfige Familie um 14.820 US-Dollar pro Jahr niedriger sind. Lebensmittel kosten durchschnittlich 78 US-Dollar pro Woche für eine Einzelperson, 135 US-Dollar für einen Haushalt mit zwei Erwachsenen, 211 US-Dollar für eine dreiköpfige Familie und 285 US-Dollar für eine vierköpfige Familie.
Nicht so schlecht.
„Diese Forschung zeigt, wie eine mediterrane Ernährung eine kostengünstige Option sein kann“, sagt UniSA-Forscher und Doktorand. sagte Kandidatin Ella Bracci in einer Erklärung. Die Tatsache, dass es auch in jeder erdenklichen Hinsicht gesünder ist, warum probieren Sie es nicht einmal aus? Sie werden uns beim Rührei mit Spinat und Ziegenkäse zum Frühstück, bei der griechischen Salat-Linsen-Suppe zum Mittagessen oder vielleicht nach dem Orzo und Lachs zum Abendessen danken. Nicht so schlecht.
