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Für Läufer ist der Sonntag oft der Langlauftag. Ob Regen, Schnee oder Sonnenschein, Läufer trotzen den Elementen und machen sich auf den Weg zur Tür. Fünfundvierzig Minuten, eine Stunde, verdammt noch mal, vielleicht zwei oder mehr und du bist fertig – wund, müde und durstig. Greift ein leistungsorientierter Sportler also zu einem Sportgetränk? Wie wäre es mit Schokoladenmilch? Proteinshake? Sicherlich kein Bier? Tatsächlich gibt es immer mehr Fitnessstudio-Ratten und Läufer greifen nach genau dem, abzüglich des Alkohols. Alkoholfreie Biere sind für eine bestimmte Gruppe von Sportlern die neue Gatorade. Aber ist alkoholfreies Bier gut für Sie?
Bevor Sie sich zu sehr aufregen, sollten Sie Folgendes wissen: Das Bier, das als neues Erholungsgetränk angepriesen wird, ist kein klassisches Budweiser-, Heineken- oder gar Montauk Wave Chaser IPA. Zunächst einmal ist es alkoholfrei. Das mag wie ein Oxymoron klingen – Wein ohne Gärung ist schließlich nur Traubensaft. Aber wir wetten, dass viele von Ihnen mit zunehmendem Alter zu der Erkenntnis gelangt sind, dass sie den Geschmack von Bier wirklich mögen. Man wünschte nur, es hätte nicht ganz so viele Kalorien oder so viel Kalorien
Das ist das Wagnis, das alkoholfreie Bierhersteller eingehen: dass es ein Publikum für ein Gebräu gibt, das den bitteren, hopfigen Geschmack ohne den Kick bietet. Die Beliebtheit dieser Getränke wird durch einen weiteren wachsenden Trend beflügelt – Läufer, Triathleten und andere Freizeitsportler, die glauben, dass alkoholfreies Bier das neueste und beste Erholungsgetränk sein könnte nach einem harten trainieren.
Aber das stimmt nicht ganz. „Alkoholfreie Biere könnten als ergänzende Ergänzung im Werkzeuggürtel des Sportlers dienen, um insbesondere die Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen für diejenigen, die nicht gerne klares Wasser oder Sportgetränke trinken oder nur für kürzere Zeit trainieren“, sagt New York Stadtbasiert Sporternährungswissenschaftlerin Tamar Kane, der zwei Jahre im Ausland als Kampffitnesstrainer für die israelischen Streitkräfte verbrachte. Allerdings fehlen alkoholfreien Bieren einige wichtige Inhaltsstoffe, die Ihr Körper nach einer anstrengenden Schweißsitzung benötigt, sagt sie.
Was ist also das Endergebnis? Werfen wir einen Blick auf das Gute, das Schlechte und das Hässliche der Verwendung von alkoholfreiem Bier zur körperlichen Erholung.
Das Gute an alkoholfreiem Bier
Erstens werden Sie nicht betrunken oder verkatert, und Sie werden nicht den häufigen Drang verspüren, zu pinkeln, da es der Alkohol im Bier ist, der es zu einem Diuretikum macht. „Außerdem trinken Sportler, wenn sie Spaß daran haben, wahrscheinlich mehr, was die Flüssigkeitszufuhr fördert“, betont Kane.
Und vergessen Sie nicht, das Zeug schmeckt großartig. Free Wave Hazy IPA der Athletic Brewery Und Special Effects Hoppy Amber Lager der Brooklyn Brewery Sind Väterlich Mitarbeiterfavoriten. Dies ist neueren Methoden zur Entfernung von Alkohol zu verdanken, die die Hopfennoten schonen und gleichzeitig die Würze beseitigen.
Um als „alkoholfrei“ zu gelten, Bundesgesetz verlangt, dass Bier weniger als 0,5 Vol.-% Alkohol enthält. Traditionell wurde dies durch Erhitzen des Getränks auf extrem hohe Temperaturen zum Verbrennen des Alkohols oder durch den Einsatz eines Filtersystems erreicht. Leider beeinträchtigen beide Methoden den Geschmack. Eine neue Methode namens VakuumverdampfungBei niedrigeren Temperaturen wird jedoch Ethanol entfernt, wodurch ein Großteil des Biergeschmacks erhalten bleibt.
Ein weiterer Vorteil von alkoholfreiem Bier ist der geringere Zuckergehalt im Vergleich zu einigen Sportgetränken, Säften und Limonaden. Aber Vorsicht, Ihrem alkoholfreien Bier kann Maissirup zugesetzt werden. Außerdem haben die alkoholfreien Biere bestimmter Marken einen höheren Zuckergehalt als ihre alkoholischen Gegenstücke. Überprüfen Sie daher das Etikett. Vorausgesetzt, Ihr alkoholfreies Bier enthält keinen zugesetzten Zucker, ist die Süße, die Sie schmecken, normalerweise Natürlich aus gemälzter Gerste gewonnen – eine gesündere Variante als der verarbeitete Zucker, der dem Sport zugesetzt wird Getränke.
Und es gibt einige gesundheitliche Vorteile, wenn man alkoholfreies Bier trinkt. Forschung zeigt Bier enthält von Natur aus einen hohen Anteil an Verbindungen, die als Polyphenole bekannt sind. „Polyphenole gehören zu einer Familie natürlich vorkommender Pflanzenstoffe, die uns verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. die Linderung von Entzündungen“, sagt Kane. „Die Reduzierung von Entzündungen in Ihrem Körper nach harten Trainingseinheiten kann Ihnen helfen, sich schneller zu erholen.“
Polyphenole spielen auch eine Rolle bei der Unterstützung Ihres Immunsystems. Eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Medizin und Wissenschaft in Sport und Bewegung fanden heraus, dass männliche Läufer vor einem Marathon drei Wochen lang und dann noch einmal zwei Wochen lang täglich 1 bis 1,5 Liter alkoholfreies Bier tranken Nach dem Rennen hatten sie insgesamt weniger Entzündungen in ihrem Körper und weniger Atemwegserkrankungen als diejenigen, die ein Placebo tranken Getränk.
Natürlich können Sie Polyphenole auch über Ihre Ernährung aufnehmen – nämlich durch den Verzehr von viel frischem Gemüse. Aber wenn Sie Ihre tägliche Dosis durch Bier steigern können, warum nicht?
Das Schlechte an alkoholfreiem Bier
Alkoholfreies Bier (oder jedes andere Bier) kann in einem wichtigen Bereich nicht mit Sportgetränken mithalten: dem Elektrolytersatz. Wenn Sie schwitzen, verliert Ihr Körper wichtige Elektrolyte. Dies ist ein Problem, da diese Mineralien dabei helfen, Signale von Ihrem Gehirn an Ihre Muskeln und Organe zu senden über Aktionen, die sie ausführen müssen (z. B. Muskeln anspannen und entspannen, um Ihren Körper dabei vorwärts zu bewegen). Betrieb).
„Einer der Hauptzwecke der Verwendung von Sportgetränken besteht darin, durch Schweiß verlorene Elektrolyte zu ersetzen, darunter Natrium sowie kleinere Mengen Kalium, Magnesium und Kalzium“, erklärt Kane. „Alkoholfreie Biere enthalten diese Elektrolyte nicht oder nur in geringen Mengen.“
Laut einer Studie in Aktuelle Forschung in der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftalkoholfreies Bier bietet im Vergleich zu einem herkömmlichen Sportgetränk keinen Natriumersatz. „Natrium hilft dem Körper, Wasser zu speichern, weshalb Sportler, die 60 bis 90 Minuten oder länger anstrengende Übungen absolvieren, möglicherweise die Verwendung eines Sportgetränks in Betracht ziehen, um schneller zu rehydrieren“, sagt Kane. „Das gilt insbesondere für Sportler, die bei Hitze trainieren.“ Die Autoren der Studie schlagen vor, das Bier mit einem Getränk mit hohem Natriumgehalt zu mischen, um bessere Rehydrationsergebnisse zu erzielen.
Hier ist ein weiterer Punkt, den Sie bedenken sollten: Obwohl Ihr klassisches Sportgetränk mehr als enthält 120 Kalorien Pro 12-Unzen-Flasche hat alkoholfreies Bier etwa 40 % weniger Kalorien (etwa 70 Kalorien pro 12-Unzen-Dose).
Warten Sie, wir hören, was Sie sagen – ist das nicht eine gute Sache? Ja und nein. Wenn Sie abnehmen möchten, sind weniger Kalorien ideal. (An diesem Punkt könnten Sie auch über Wasser nachdenken: Es ist 100 % kalorienfrei.) Wenn Sie jedoch Bier zur Regeneration verwenden, versuchen Sie, das zu ersetzen, was Ihr Körper während des Trainings verloren hat. Dazu gehört auch die Energie, die Sie aufgewendet haben. In diesem Fall könnten Sie erwägen, Ihr Bier zusammen mit einer kleinen Mahlzeit zu sich zu nehmen, schlägt Kane vor.
Das Hässliche an alkoholfreiem Bier
Der Sinn eines Sport-Regenerationsgetränks besteht darin, dass ein langes, hartes Training die Kohlenhydrate Ihres Körpers verbraucht. Kohlenhydrate sind die für Ihren Körper am leichtesten verfügbare Energieform. Deshalb laden Sportgetränke sie in ihre Erholungsgetränke ein. Bier? Nicht so viel.
„Um sich nach einem harten Training zu erholen, brauchen Sportler Kohlenhydrate und Proteine“, sagt Kane. „Während alkoholfreie Biere Kohlenhydrate enthalten, schwankt der Gehalt zwischen etwa 5,6 Gramm und 16 Gramm, was möglicherweise nicht ausreicht.“ Außerdem haben sie keinen Proteingehalt – was uns zum nächsten Punkt bringt.
Traditionelle Sportgetränke wie Gatorade sind reich an Kohlenhydraten und enthalten praktisch kein Protein. Wenn Forscher entdeckte, dass der optimale Weg für die Muskelregeneration nach dem Training ein etwa 4:1-Mischung von Kohlenhydraten zu Proteinen war, war eine neue Generation von Erholungsgetränken geboren. Kratch Labs, Beschleunigen, Und Endurox alle bieten eine Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen. Das gilt auch für das Gute, Altmodische Schokoladenmilch. Aber wie klassische Sportgetränke kommen auch alkoholfreie Biere zu kurz. „Sportler sollten diese Getränke mit vollwertigen Nahrungsmitteln kombinieren, um sicherzustellen, dass sie sich ausreichend erholen“, sagt Kane.
Das Endergebnis? „Der Kohlenhydratbedarf von Sportlern variiert je nach Art, Dauer und Intensität des Trainings“, sagt Kane. „Deshalb sollten sie unbedingt auch eine kohlenhydrat- und proteinhaltige Mahlzeit zu sich nehmen.“
Angenommen, Sie sind ein bierbesessener Typ, der nach einem langen Training Lust auf ein kühles Bier (oder drei) hat. Wie viel alkoholfreies Bier benötigen Sie, um den Flüssigkeitsverlust während des Trainings ausreichend auszugleichen? „Die Menge an Flüssigkeit, die verloren geht, kann zwischen etwa 16 und 64 Unzen pro Stunde variieren“, bemerkt Kane. “Schweiß Die Rate variiert und hängt von Faktoren wie Fitnessniveau, genetischer Veranlagung, getragener Kleidung, Trainingsintensität und -dauer sowie Umweltbedingungen ab.“
Sie wissen, dass Sie die verlorene Flüssigkeit ordnungsgemäß ersetzt haben, wenn Ihr Urin eine blassgelbe Farbe hat. Wenn Sie unbedingt mit alkoholfreiem Bier dorthin gelangen möchten, werden Sie wahrscheinlich keinen großen Schaden anrichten. „Der Versuch, den gesamten Flüssigkeitsverlust über zwei Stunden Laufen nur durch alkoholfreies Bier zu ersetzen, führt nicht unbedingt zu Magen-Darm-Beschwerden“, versichert Kane.
Um sie jedoch richtig zu rehydrieren, zerstampfen Sie sie nicht, sondern fügen Sie ein oder zwei Salzbrezeln hinzu. „Flüssigkeit sollte im Laufe der Zeit und mit ausreichend Elektrolyten zu sich genommen werden, um die Retention zu maximieren.“
Suchen Sie nach ein paar alkoholfreien Bieren zum Probieren? Hier sind einige solide Optionen.
Athletic Brewing Co. Kostenloses Wave Hazy IPA
Athletic Brewing bietet eine Vielzahl geschmackvoller alkoholfreier Biere. Einer unserer Favoriten ist der Free Wave Hazy mit seinem hellen, blumigen Geschmacksprofil. Die Hopfensorten Amarillo, Mosaic und Chinook erhellen einen weichen, dunstigen Weizenkörper mit kräftigen Zitrusnoten.
Weihenstephener alkoholfreies Weizenbier
Obwohl seine regenerierenden Eigenschaften zweifelhaft sind, besteht kein Zweifel daran, wie erfrischend das NA-Weizenbier von Weihenstaphener nach einem harten Training ist. Dieses mit mehreren Geschmackspreisen ausgezeichnete Bier zeichnet sich durch eine leichte Bitterkeit und einen noch geringeren Alkoholgehalt aus. Das ist eine gute Nachricht, denn bei 75 Kalorien pro Flasche müssen Sie ein paar davon reduzieren, um nach dem Training neue Energie zu tanken.
Brooklyn Brewery Special Effects Hopfenlager
Geschälte Grapefruit und pikante Hopfenaromen unterstreichen dieses hopfige, bernsteinfarbene Ale der Brooklyn Brewery. Das Special Effects Hoppy Amber ist das ganze Jahr über erhältlich und rundet die Zitrus- und Hopfennoten mit einer klaren bitteren Note ab. Die knackigen Aromen und der Alkoholgehalt von 0,5 % sind das Ergebnis einer Kombination aus der speziellen Fermentationsmethode der Brauerei und kräftiger Trockenhopfung, um die Hopfennoten und den sauberen Abgang hervorzuheben.
Clausthaler Original
Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten, erfrischenden Sommerbier sind, ist Clausthaler mit dem Original NA Beer genau das Richtige für Sie. Die mäßige Kohlensäure und der fast nicht vorhandene Alkoholgehalt machen es ideal, um für eine schnelle Erfrischung ein paar davon hinzuzugeben. Die klare goldene Farbe und die weiße Schaumkrone umrahmen süße körnige Malz-, Heu- und süße Honignoten, während der halbtrockene Abgang für eine hervorragende Balance sorgt.
Hitachino Nest Non Ale
Pale-, Munich-, Crystal- und Chocolate-Malze gepaart mit Cascade-Hopfen ergeben Hitachinos Non Ale einen soliden Hopfengeschmack mit einer Sanftheit, die ihn leicht hinuntergehen lässt. Das dunkle, bernsteinfarbene Ale hat einen malzigen, brotigen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Suntory: Kostenloses prickelndes Malz- und Hopfengetränk
Wenn Sie nach einem japanischen Lagerbier suchen, schauen Sie sich woanders um. Suntorys völlig kostenloses, alkoholfreies Sparkling Malt & Hops Beverage hat den leichten und süßen Geschmack eines amerikanischen Pilsners. Die süßen und fruchtigen Noten sind ausgewogen mit einem leicht gerösteten Abgang, der verhindert, dass es übermäßig zuckersüß schmeckt. Es ist nicht nur leicht und erfrischend nach dem Training, es hat auch keine Kalorien, was bedeutet, dass Sie ohne schlechtes Gewissen einen Viererpack hinunterwerfen können.
Deschutes Brewery NA Irish Stout
Die meisten alkoholfreien Angebote konzentrieren sich auf Hopfen, aber Deschutes ging mit seinem NA Irish Stout einen anderen Weg. Seine Cremigkeit, die leichten Schokoladennoten und der Kaffee-Abgang machen ihn zu einer guten Wahl für Menschen, die sich mehr Malz in ihren alkoholfreien Getränken wünschen.
Grüvi alkoholfreies Stout
Grüvis alkoholfreies Stout ist mit Noten von Schokolade, Malz und Laktose ein echter Hingucker für seine Brüder mit höherem Alkoholgehalt. Das Fehlen einer Schaumkrone schmälert das cremige Mundgefühl, aber der Geschmack ist reichhaltig und trocken mit deutlichen Kaffeenoten.
Heineken 0,0 Pure Malt Lager
Lust auf einen Heine, aber keinen Kater wollen? Dann werden Sie Heinekens 0,0 NA-Bier lieben, denn es ist eine perfekte Nachahmung des traditionellen Heineken. Fruchtige Noten liegen auf einer leicht süßen Malzbasis, während ein weiches Mundgefühl und eine großzügige Kohlensäure die Aromen hervorheben.
Lagunitas Brewing Co. IPNA
Ein Hauch von Lagunitas IPNA verleiht Ihnen die klassische Kiefernnadelnase. Es ist eine gute Vorschau auf einige der besten Geschmacksrichtungen, die man in einem alkoholfreien Bier finden kann, mit einer Bitterkeit, die eher an Kiefer als an Zitrus erinnert. Es ist deutlich leichter als ein normales IPA, überschreitet jedoch nie die „wässrige“ Grenze. Alles in allem ist es ein großartiges Bier für Hopfenbrausen, die eine Pause von den harten Dingen brauchen.
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