Intuitives Essen – ein achtsamer Ansatz, der dafür plädiert, auf die Signale des eigenen Körpers zu hören, anstatt einem zu folgen Spezielle Ernährung – gibt es schon seit Jahrzehnten und hat unzähligen Erwachsenen dabei geholfen, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln identifizieren Essstörung Muster. Aber bedeutet das, dass wir unseren Kindern die Freiheit geben sollten, auch zu essen, was sie wollen? Als Eltern zweier Kinder, die Snacks lieben, ist meine erste Sorge, dass sie, wenn sie die Wahl haben, immer zu zuckerhaltigen Snacks und Chips statt zu Obst und Gemüse greifen werden.
Aber was ist, wenn das überhaupt nicht ihr Instinkt ist, sondern das, was die Gesellschaft – und natürlich meine Eltern – ihnen unabsichtlich beigebracht hat? Wie oft – wenn wir eingreifen, um Kindern gesündere Entscheidungen aufzuzwingen – behindern wir tatsächlich ihre eigenen guten Instinkte?
„Leider können äußere Einflüsse schon in jungen Jahren die Fähigkeit von Kindern beeinträchtigen, auf ihren Körper zu hören“, sagt er
Die Erziehung zu gesunden Essern bedeutet also nicht, dass Sie Ihr Kind überwachen, dafür sorgen müssen, dass es sein Gemüse isst, und die Desserts einschränken.
Was ist intuitives Essen – und warum?
Intuitives Essen bedeutet nicht wirklich, dass Eltern ihre Kinder essen lassen, was sie wollen. Vielmehr geht es darum, eine Umgebung zu schaffen, die Kinder dabei unterstützt, ihre Nahrungsaufnahme zu regulieren. Es bedeutet, ihnen zu ermöglichen, ihre Hunger- und Sättigungssignale zu erkennen und darauf zu reagieren, anstatt strenge Regeln aufzuerlegen oder Essen als Belohnung zu verwenden oder Bestrafung.
Die Vorteile intuitiven Essens für Kinder sind zahlreich. Eine im Jahr 2022 veröffentlichte Studie Zeitschrift für Ernährungserziehung und -verhaltenfanden heraus, dass Jugendliche im Mittelschul- und Oberschulalter, die sich auf intuitives Essen einlassen, tatsächlich eher dazu neigen, mehr Obst und Gemüse zu konsumieren und ein gesundes Gewicht zu halten. Den Studienautoren zufolge „deuten die Ergebnisse darauf hin, dass die Beschäftigung mit intuitivem Essen zu einer gesunden Ernährung führen kann.“ Alternative zu beliebten, aber problematischen Praktiken wie Diäten und der Anwendung einer ungesunden Gewichtskontrolle Praktiken Methoden Ausübungen."
„Wenn Eltern die intuitive „All-Foods-Fit“-Mentalität entwickeln (außer bei Nahrungsmittelallergien) und alle Arten von Nahrungsmittelallergien einbeziehen Durch die Integration von Lebensmitteln in normale Mahlzeiten und Snacks ist es weniger wahrscheinlich, dass Kinder es mit lustigen Lebensmitteln wie Keksen und Chips übertreiben wollen“, sagt Caroline Young, ein registrierter Ernährungsberater und Inhaber von Whole Self Nutrition. „Wenn bestimmte Lebensmittel tabu sind oder mit strengen Regeln verbunden sind, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Kinder dies tun Üben Sie das Essen des „letzten Abendmahls“, das Verstecken von Speisen oder andere gestörte Essverhaltensweisen, wenn sie dazu Zugang haben Lebensmittel."
Intuitives Essen kann Kinder auch dazu ermutigen, ihrem Körper zu vertrauen und Nahrung als Nahrung und nicht als Quelle von Schuldgefühlen oder Einschränkungen zu betrachten. Laut einer 2013 in der Zeitschrift veröffentlichten StudieAppetit, haben junge Erwachsene, die intuitivem Essen folgen, mehr Selbstachtung und Körperzufriedenheit und weniger Depressionen und Essstörungen.
„Die Erziehung intuitiver Esser bedeutet auch, Menschen mit den besten Chancen auf eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln und ihrem Körper im späteren Leben zu erziehen“, sagt Young.
So gelingt intuitives Essen zu Hause
Schaffen Sie eine gesunde Essumgebung in Ihrem Zuhause, indem Sie Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank mit einer großen Menge füllen Auswahl an nahrhaften Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und gesunde Snacks. Fördern Sie Familienessen und gehen Sie mit gutem Beispiel voran, indem Sie Ihre eigenen intuitiven Essgewohnheiten demonstrieren. Eine Studie aus dem Jahr 2022 in Appetitkam zu dem Schluss, dass Kinder ihre Essgewohnheiten wahrscheinlich nach dem Vorbild ihrer Eltern gestalten. Setzen Sie also in die Tat um, was Sie predigen, wenn Sie möchten, dass Ihre Kinder achtsamer essen.
„Eltern können durch die Umsetzung sicherstellen, dass ihre Kinder eine Vielzahl von Lebensmitteln und Zeiten ausgesetzt sind, die routinemäßig und sowohl für die Eltern als auch für die Kinder praktisch sind Ellyn Satters Verantwortungsbereich beim Füttern“, sagt Kunik. „In diesem Rahmen kontrollieren Eltern, was sie ihren Kindern anbieten, wann sie Essen anbieten und wo es serviert wird. Es liegt in der Verantwortung der Kinder, zu entscheiden, ob und wie viel sie das servierte Essen zu sich nehmen. Dies kann die Essenszeiten viel stressfreier machen und es den Kindern gleichzeitig ermöglichen, ihre Essensauswahl, ihren Hunger und ihr Sättigungsgefühl zu respektieren.“
Weitere Möglichkeiten zur Förderung intuitiver Esser sind die Festlegung strukturierter Essens- und Snackzeiten. Dies hilft Kindern, eine Routine einzuhalten und sorgt für eine ausreichende Ernährung den ganzen Tag über. Eltern sollten ihre Kinder auch über die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und die Vorteile verschiedener Lebensmittelgruppen aufklären.
Die Herausforderungen des intuitiven Essens für Kinder meistern
Einige Kinder haben möglicherweise Schwierigkeiten, ihre Hunger- und Sättigungssignale zu interpretieren, was dazu führen kann, dass sie zu viel essen oder Wenn Kinder zu wenig essen und nicht richtig angeleitet werden, tendieren sie möglicherweise zu sehr schmackhaften Nahrungsmitteln, denen es an ihnen mangelt Ernährung. Dann müssen Eltern eingreifen und Beratung und Unterstützung anbieten, um sicherzustellen, dass die Ernährungsbedürfnisse ihres Kindes erfüllt werden.
Genau wie bei Erwachsenen erfordert das Erlernen der Interpretation von Hunger- und Sättigungssignalen Übung und Erfahrung, und die Essenszeiten sind oft der Schauplatz Dabei zeigen Kinder zunächst Autonomie, Unabhängigkeit und Willen, was die Anpassung an eine neue Essensroutine für alle zu einer Herausforderung machen kann. Aber Konsequenz, gutes elterliches Vorbild und die Bevorratung des Hauses mit Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß können dabei helfen, die ganze Familie intuitiver zu ernähren Richtung.
Auch die Einbeziehung von Kindern in die Essensplanung, den Lebensmitteleinkauf und das Kochen kann hilfreich sein, da sie dadurch an der Entscheidungsfindung beteiligt werden und ein tieferes Verständnis für Ernährung entwickeln können.
Im Grunde ist intuitives Essen eine Möglichkeit für Eltern, ihre Kinder anzuleiten sich ohne Scham oder Urteilsvermögen nahrhaften Lebensmitteln zuzuwenden – und ihnen dabei zu helfen, eine lebenslange Freude daran zu entwickeln Essen.
