Wenn Sie an der Küste leben, irgendwo im feurigen Kalifornien, entlang des sich ständig ausdehnenden Tornado-Korridors (das sind jetzt acht Bundesstaaten?), oder in einer überschwemmungsgefährdeten Region (ein wachsender Prozentsatz des Mittleren Westens) haben Sie es selbst gesehen: Extremes Wetter ist da, und es wird langsam schlechter. Die Welt ändert sich.
Es liegt also an uns, um unseren Kindern zu sagen, dass sie einen Kampf vor sich haben. Aber wie erklären wir es? Sagen wir ihnen, dass es hauptsächlich an einigen wenigen Arten von Unternehmen und einer laxen staatlichen Regulierung von CO2 liegt? Ich meine, ja, das stimmt weitgehend: Kohlekraftwerke sind für mehr als 38 Prozent der weltweiten CO2-Emissionen verantwortlich; eine 2009 festgelegte CO2-Steuer hätte inzwischen geschätzte 2,2 Billionen US-Dollar eingebracht; die Rohölindustrie erhält 12 mal mehr Subventionen als Wind- und Sonnenenergie zusammen.
Aber die Schuld abzugeben ist eine schreckliche Lektion.
Wir – atmende, essende, kohlenstoffspeiende Amerikaner, die wir sind – sind schuldig. Und wir müssen unseren Kindern beibringen, zu etwas Größerem als sie selbst zu stehen. Der Klimawandel ist nicht ihre Schuld. Aber sie sind Teil einer globalen Gemeinschaft. Sie müssen lernen, eine Veränderung vorzunehmen, eine extreme Veränderung. Etwas, das wirklich Wirkung zeigt. Sie müssen vegan werden.
Die meisten Eltern versuchen, schmackhaftere Lektionen anzubieten. Meine Eltern haben mich dazu erzogen, das Recycling zu respektieren, denn Müll war schlecht. Verkauft. Ich war ein Kind, das die Natur liebte, und deshalb hielt ich es wirklich für eine Kardinalsünde, Müll zu sammeln. Auch das Recycling war nicht wirklich ein Opfer. Der harte Teil wurde von Ihrer Gemeinde bezahlt und hinter den Kulissen erledigt; Alles, was wir tun mussten, war, Müll von Plastik zu trennen (schlecht, möchte ich hinzufügen) und in einer anderen Nacht einen anderen Mülleimer auf den Bordstein stellen als Müll.
Recycling ist eine gute Sache, aber keine große Sache. Kindern beizubringen, dass Recycling der größte Teil der Umweltverantwortung ist, ist nicht mehr zeitgemäß. Der Zustand des Planeten ist verzweifelt. Es sind größere, wirkungsvollere Opfer erforderlich.
Die Kinder müssen vegan werden.
Wenn es um persönliche Entscheidungen geht, die sich auf den Planeten auswirken, stellt unsere Ernährung den Rest der Liste in den Schatten. Eine aktuelle Studie veröffentlicht in Wissenschaft festgestellt, dass der Verzicht auf tierische Produkte Verringern Sie Ihren CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln um 73 Prozent. Sie fanden auch heraus, dass die globale Landnutzung um 75 Prozent reduziert werden könnte, wenn jeder pflanzlich ernährte.
Tatsache ist, dass die Aufzucht von Tieren zu Nahrungszwecken mehr Treibhausgase produziert als alle Autos, Flugzeuge und andere Transportmittel zusammen. Es ist schwer, diese kühnen Statistiken direkt zu widerlegen, aber es gibt zwei grundlegende Argumentationslinien, die Veganer am Rande halten: Das System zu sträuben erfordert Mittel; außerdem ist es schwer.
Zum ersten Argument, Punkt genommen. Gemüse sollte billig und einfach sein, aber angesichts der Allgegenwart von billigem tierischem Protein und des Mangels an billigem Frischgemüse, insbesondere in einkommensschwachen Gebieten, ist Veganismus nicht für jeden zugänglich. Denken Sie an die häufige Familie mit zwei Elternteilen, zwei Kindern und drei Jobs, die drei McDonalds näher hat als ihr Lebensmittelgeschäft. Big Meat ist real und nicht jeder hat die Zeit oder die Mittel, um das System zu bekämpfen.
Aber wenn Sie sich beschweren, dass es einfach zu hart ist, saugen Sie es auf. Sicher, es gibt Planung und Umstellung von Diäten und das Übertreten aller Normen, indem die Avocado in den Mittelpunkt der Familien-Taco-Nacht gestellt wird; Steak-Nacht-Seitan-Nacht zubereiten; Morgeneier durch Tofu-Rührei ersetzen. Das ist jedoch der Punkt! Dies ist eine sehr große Lektion, die Sie an Ihre Kinder weitergeben können. Die Verantwortung muss irgendwo beginnen und du zeigst ihnen, dass sie zu Hause beginnt.
Ich verstehe: Die vernünftigere Forderung wäre, dass Familien alle veganen Dienstage haben. Bringen Sie den Kindern bei, dass Dies ist der Tag, an dem wir die ideale Ernährung zu uns nehmen. Das solltest du tun! Es ist ein toller Anruf! Aber es ist nicht mehr 1992. Das Bewusstsein unserer Wirkung reicht nicht aus.
Wir haben diesen Planeten jahrzehntelang mit Kohlenstoff beladen, und wir müssen bei allem, was wir tun, um ihn zu retten, extrem sein, und unsere Nachkommen müssen dies verstehen. Es werden extreme Veränderungen nötig sein – keine Kohle mehr, kein Öl, kein Fleisch mehr – und die Idee muss zu Hause in die Praxis umgesetzt werden. Also schalte den Thermostat aus, unterrichte über den Klimawandel und höre mit deinen Kindern auf Fleisch zu. Es ist das Richtige.
Ein äußerst skeptischer Elternratgeber zum Vegan werden
Ich schreibe ein gutes Spiel, sicher, aber mein 7-jähriger isst gerade einen Hot Dog am Pool. Dann bat sie um einen Milchshake. Habe ich nachgegeben? Du hast verdammt Recht, ich habe es getan. Aber ich habe darauf hingewiesen, dass dies nicht die nachhaltigste Mahlzeit ist. Wo also zieht ein besorgter Elternteil die Grenze? Außerdem, wie zum Teufel willst du das schaffen? Hier sind ein paar Hinweise.
- Mach es selbst. In der Elternschaft ist es am wichtigsten, mit gutem Beispiel voranzugehen.
- Wenn Sie erst mit 5 anfangen, ist das in Ordnung. In den ersten vier Jahren der Elternschaft passiert so viel, dass das Hinzufügen einer weiteren Sache Sie brechen könnte. Auch vegane Formel? Einem Kleinkind sagen, dass es keinen Käse essen soll? Zähle mich raus.
- Lass sie betrügen. Immer wenn Sie in ein Restaurant gehen, wann immer sie bei Freunden oder bei den Großeltern sind, lassen Sie sie einen Burger essen, wenn sie das wollen.
- Koche nicht zwei Mahlzeiten. Dies ist im Allgemeinen ein guter Elternratschlag, für die vielen Leute, die eine Mahlzeit für sich selbst kochen und dann eine von geringerem Nährwert (oder moralischem) Wert für ihre Kinder, ist dies eine schlechte Lektion. Mach es einfach nicht. Dies funktioniert auch nur, wenn Sie den ersten Tipp befolgen.
- Kaufen Sie ein veganes Kochbuch und folgen Sie ihm eine Woche lang. Es ist der einfachste Weg, um zu sehen, wie machbar alles ist.
- Nutze die Fake-Fleisch-Revolution. Der Impossible Burger ist dem Original sehr ähnlich. Entscheiden Sie sich dafür – es ist einfach nachhaltiger und Sie verpassen den Punkt nicht.
