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Bis vor 3 Monaten sah ich den Supermarkt als einen Ort, um Partyzubehör zu kaufen: Bier, Pommes, Eis und vielleicht Salsa. Niemand hat mir je beigebracht, wie man Lebensmittel einkauft, geschweige denn kochen. Während meiner gesamten 20er Jahre war das Ausmaß meiner Kochfähigkeiten Avocado-Toast zum Frühstück und Kraft Mac & Cheese zum Abendessen.
Dann wurde ich Vater einer Miss Cleo James. Da ich ein Neugeborenes zu Hause habe, verbringe ich viel mehr Zeit im Haus. Gepaart mit den unglaublichen Kosten, ein Kind zu bekommen, wissen wir alle, wie teuer eine Bestellung sein kann, also biss ich endlich in den sauren Apfel und beschloss, dass es an der Zeit war, zu lernen, mich und meine Familie zu ernähren.
Begleite mich auf meiner Reise mit einigen narrensicheren Rezepten unten
Dinge, die ich wusste, die ich nicht wusste
Ich wusste nicht, wie Lebensmittel einkaufen. Ich wusste nicht, wie man die richtige Menge an Zutaten kauft – normalerweise kaufte ich zu viel und das Zeug blieb ungenutzt, ging schlecht und ich musste es wegwerfen. Ich konnte nicht kochen.
Das Hauptproblem
Hier ist das erste Problem: Ich hasse Supermärkte wirklich. Immer wenn ich in den Supermarkt gehe, um Lebensmittel einzukaufen, bin ich in der Sekunde, in der ich die Tür betrete, entweder sofort verhungert und mürrisch oder muss plötzlich eine riesige Scheiße schlucken. Ich erinnere mich auch nie daran, einen Karren vor die Tür zu stellen, also fülle ich meine Arme immer mit Sachen und schaue mich dann um ein leerer Einkaufswagen, um einem Angestellten oder Käufer zu stehlen, nur um entmutigt zu werden und mit einem Bündel Bananen und etwas zu gehen Milch.
Lebensmittelgeschäft 101
Also mein erster Ratschlag, planen Sie im Voraus: Iss einen Snack und geh auf die Toilette, bevor du gehst. Mein zweiter Tipp ist, sich vor dem Eintreten zu entscheiden, was Sie wollen, denn nichts lähmt Sie mehr, als am Ende des Ganges zu stehen, ohne zu wissen, wonach Sie suchen. Drittens, besorgen Sie sich einen Korb oder einen Wagen. Vertrauen Sie mir, Sie werden froh sein, dass Sie es getan haben.
Okay, was kaufst du Tho?
Ich bin sicherlich kein Profi, aber hier ist, was ich in Bezug auf das Einkaufen für mich erfolgreich fand. Tiefkühlgemüse ist natürlich großartig, weil sie ewig hält. Sie werfen gefrorenes Gemüse mit etwas Wasser in eine Pfanne. minimal und schnell. Dito für gefrorene Frikadellen, gefrorene Wurst, gefrorene… na ja, Sie haben die Idee.
Erkenne dich selbst
In Bezug auf das Kochen habe ich unten einige meiner Lieblingsrezepte aufgeführt, aber mein umfassender Rat ist Achten Sie darauf, wie viel Sie essen, damit Sie wissen, wie viel Sie brauchen, wenn Sie wieder in die Markt. Wie viele Portionen sind eine kleine Tüte Tiefkühlgemüse? Wie viele Salate bekommt man aus diesem einen Plastikbecher mit vorgewaschenem Spinat? Hast du alle Avocados verwendet, die du gekauft hast, bevor einige schlecht wurden?
Geben Sie zu, dass Sie viel zu lernen haben
Nachdem ich mit dem Kochen begonnen habe, wird meine nächste Herausforderung darin bestehen, an eine ausgewogene Ernährung zu denken. Bei einer zu ernährenden Familie ist es wichtig, dass ich mich mit Rezepten vertraut mache, damit alle glücklich sind. Ich habe meine eigene seltsame Ernährung, die irgendwie vegetarisch ist, aber es gibt einige großartige einfache Rezepte für gefrorene Hähnchenbrust und Fischgerichte, die ich gerne ausprobieren würde.
Schau, ich war wirklich eingeschüchtert von der Idee, für meine Familie zu kochen. Es stellt sich heraus, dass es keine so große Aufgabe ist, wie ich dachte. Seien wir ehrlich, es sei denn, Sie lieben Essen und sind Koch, es macht vielleicht nie Spaß, aber es muss nicht schrecklich sein.
Herzliche Glückwünsche
Sie haben diesen Artikel gelesen, Sie haben den ersten Schritt getan. Abgesehen davon, dass Sie jetzt helfen, Ihre Familie zu ernähren, werden Sie kein ungesunder Vater mehr sein. Verabschieden Sie sich von Ihren Pop-Tarts und Pizza.
Die Rezepte
Frühstück
Avocadotoast mit Spiegelei. Tipp: Toasten Sie das Brot zuletzt, da es nur ein bis zwei Minuten dauert. Beginnen Sie mit 2 Eiern in die Pfanne mit Olivenöl. Dann, während die Eier braten, die Avocado aufschneiden (eine kleine Avocado ist perfekt für 2 gut verzierte Toaststücke), die Avocado mit einem Gabel auf den Toast geben, wenn die Eier fertig sind, lassen Sie sie bei ausgeschalteter Hitze in der Pfanne, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, schieben Sie die Eier darauf, und Sie sind fertig gehen.
Oder wenn Sie nicht viel Zeit haben, probieren Sie eine Schüssel mit halb Cheerios und halb Müsli, einer geschnittenen Banane, etwas Agave, fügen Sie Mandel-, Soja- oder Reismilch hinzu und genießen Sie. Lecker!
Mittagessen
Kaufen Sie für einen superleichten, frischen Salat die vorgespülte Plastikbox Babyspinat (ein toller Cheat, da Sie nichts tun müssen), fügen Sie Tomaten, Gurken und Avocado hinzu. Es ist so einfach, schneiden Sie einfach die Beläge in Scheiben und fügen Sie Zitrone als Dressing hinzu.
Snack
Käse und Cracker sind ein großartiger einfacher, aber reichhaltiger Snack. Oder Babykarotten und Hummus ist immer einfach und lecker.
Abendessen
Als Vorspeise habe ich mich für Pasta, Gemüse und Süßkartoffeln entschieden. Sie können eine Süßkartoffel für 12 Minuten in die Mikrowelle werfen und sie sind köstlich. Sie brauchen nichts außer etwas Salz und Pfeffer, wenn Sie möchten.
Nachtisch
Ich mag Früchte. Holen Sie sich Bananen, Birnen, Äpfel, was immer Saison hat. Wenn du sie nicht so schnell isst, wie du dachtest, schneide sie in eine Obstschale und lege sie in den Kühlschrank – sie wird gegessen! Funktioniert zum Dessert, fügen Sie eine Kugel Vanilleeis oder Joghurt zum Frühstück hinzu.
