Langsam essen an Thanksgiving für eine verbesserte Gesundheit Studie sagt

Anstatt weniger zu essen das Erntedankfest, versuchen Sie, langsamer zu essen. Dies sind die Ergebnisse einer neuen Studie der American Heart Association, die darauf hindeutet, dass langsame Esser sind weniger wahrscheinlich, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln, das Folgendes umfasst: Herzkrankheit, Diabetes und eine Reihe von Risikofaktoren für einen Schlaganfall. Mit anderen Worten, dieses Jahr spart man sich das Fressen am besten für die Truthähne und nimmt sich Zeit.

„Wenn Menschen schnell essen, neigen sie dazu, sich nicht satt zu fühlen und eher zu viel zu essen“, sagte Takayuki Yamaji, Koautor der Studie, Kardiologe an der Universität Hiroshima in Japan, in a Stellungnahme. „Schnelles Essen verursacht größere Glukoseschwankungen, was zu einer Insulinresistenz führen kann.“ 

Dies ist nicht das erste Mal, dass die Wissenschaft Menschen dazu ermutigt, mit dem Essen aufzuhören, als wären sie Zeichentrickfiguren mit verdrehten Kiefern. Frühere Studien haben gezeigt dass langsames Essen die Fülle maximiert und Kalorien verbrennt. Sonstiges

Studien schlagen vor, dass dies eine besonders effektive Strategie ist, um übergewichtigen und adipösen Personen zu helfen, ihr Gewicht zu kontrollieren. Es ist nicht nur eine alte frauengeschichte dass es 20 Minuten dauert, um sich satt zu fühlen (es scheint ungefähr richtig zu sein), also hilft langsames Essen den Menschen, mit dem Essen aufzuhören, wenn sie satt sind, es aber noch nicht ganz bemerkt haben. Sonstiges Forschung zeigt, dass weniger Essen die Lebenserwartung erhöhen kann. Das sind viele weitere Thanksgivings für diejenigen, die sich die Zeit nehmen, ihre Teller zu putzen.

Yamaji und Kollegen bestätigten, dass langsames Essen der richtige Weg ist, indem sie Daten von 642 Männern und 441 Frauen analysierten, die zu Beginn der Studie im Jahr 2008 kein metabolisches Syndrom hatten. Die Teilnehmer wurden in drei Kohorten eingeteilt, je nachdem, ob ihr Esstempo selbst als schnell, normal oder langsam angegeben wurde. Als die Forscher fünf Jahre später nachverfolgten, stellten sie fest, dass Fast Esser 11,6 Prozent häufiger ein metabolisches Syndrom entwickelt hatten als normale und langsame Esser. „Langsameres Essen kann eine entscheidende Änderung des Lebensstils sein, um das metabolische Syndrom zu verhindern“, sagte Yamaji und fügte hinzu, dass die Forschung zwar in Japan durchgeführt wurde, die Erkenntnisse jedoch wahrscheinlich universell sind.

„Wir glauben auch, dass unsere Forschung auf eine US-Bevölkerung anwendbar wäre.“

Die Kardiologin der New York University und AHA-Sprecherin Nieca Goldberg (die nicht an der Studie beteiligt war), stimmt zu, dass die Ergebnisse anwendbar und praktisch sind und eine gesunde Angewohnheit sind, die man lange nach dem Ferien. „Wenn Sie langsam essen, sind Sie sich Ihres Essens viel bewusster. Sie kauen Ihr Essen richtig und verlangsamen auch die Verdauung “, sagte Goldberg ZEIT.