BBQ ist eine zutiefst amerikanische und insbesondere schwarzamerikanische Tradition. Langsam gegartes, aufgeschäumtes und gegrilltes Fleisch – je nach Regionalität von den Carolinas über Texas bis Memphis unterschiedlich interpretiert – hat eine lange und geschichtsträchtige Geschichte in den USA amerikanisch Insbesondere im Süden und, da das Essen regional zum König geworden ist, in den ganzen Vereinigten Staaten.
Aber während wir es vielleicht wissen die beliebteste Art des Grillens in jedem Staat ist (und es scheint, dass texanisches Fleisch König ist) die beste Stadt, um in Amerika BBQ zu bekommen, ist ein völlig anderes Ballspiel. Nun, zum Glück sind ein paar kluge Leute bei Rasenstarter haben beschlossen, eine Liste zu erstellen und Karte der besten Orte zum Grillen in Amerika.
„Es gibt Städte, die Barbecue kochen, und es gibt Barbecue-Städte.“ Sie schreiben.
Die Rangliste der besten Städte zum Grillen wurde anhand einer Reihe von Schlüsselkriterien berechnet – 14 Kennzeichen für gutes Grillen. Die Anzahl der BBQ-Restaurants im Allgemeinen und die Anzahl der am besten bewerteten BBQs sowie die Anzahl der Räuchereien und deren Qualität waren alle Teil des Rankings.
Rasenstarter berücksichtigt auch die Anzahl der NBBQA Gewinner des Excellence Award (die National Barbecue Association) und andere Auszeichnungen, die an Teams vergeben werden, die an den Joints arbeiten. Sie haben auch überlegt, wie viele Grillwettbewerbe von die KCBS (Kansas City Barbecue Society) wurden in der Stadt veranstaltet – eine interessante Kennzahl, da sie zeigt, wie ernst es der Stadt mit gutem Grillen ist.
Am Ende hat die Marke 199 Städte von oben nach unten bewertet, von denen die besten BBQ-Städte sind. Die Top 10 und Bottom 10 sind wie folgt:
Die Top 10 der besten Städte zum Grillen in Amerika
Einige der Einträge auf der Liste der besten BBQ-Joints in Amerika sind sehr sinnvoll. Kansas City, Houston, Memphis zum Beispiel. Schließlich wird der Mittlere Westen oft als der König des BBQ angesehen. Aber andere sind etwas überraschender – wie New York City.
- Kansas City, MO
- Chicago, Illinois
- Houston, Texas
- Cincinnati, Ohio
- Memphis, TN
- Louisville, KY
- St. Louis, MO
- New York, NY
- Minneapolis, MN
- Overland Park, KS
Die 10 schlimmsten Städte zum Grillen in Amerika
Angefangen vom absolut schlimmsten – Aurora, Illinois, bis hin zu Lakewood, CO – hier sind anscheinend die schlimmsten Städte, um BBQ zu bekommen. Texas-Leute werden sicherlich nicht erfreut sein.
- Aurora, IL
- Akron, OH
- Amarillo, TX
- Kolumbus, GA
- Ankerplatz, AK
- Girlande, TX
- El Paso, TX
- Rockford, Illinois
- Vancouver, WA
- Lakewood, CO
Interessanterweise gab es einige andere herausragende Städte, die nicht in den Top 10 rangierten, aber dennoch einige gute Eigenschaften aufwiesen. Los Angeles zum Beispiel hat die meisten Grill mit Top-Bewertung Restaurants, gefolgt von Honolulu, Hawaii, und New York, NY, die den zweiten Platz teilen.
Die Städte mit den meisten Kochteams rangieren im oberen Viertel von Grill Zu den offenen Wettbewerben der World Series gehören Kansas City, St. Louis, Omaha, Overland Park und dann Chicago, Olathe und Tulsa, die alle um den fünften Platz kämpfen. Obwohl St. Lous eine der besten BBQ-Städte ist, gibt es dort die wenigsten BBQ-Festivals, was beweist, dass sie vielleicht das Gefühl haben, überhaupt nichts beweisen zu müssen.
Jedenfalls ist die Liste zwar umstritten, aber das liegt wahrscheinlich daran alles was mit BBQ zu tun hat wird mit ziemlicher Sicherheit einen Kampf beginnen. Und trotzdem Glückwunsch an Kansas City,
