Matcha hat einen Moment Zeit. Das Grüntee-Pulver ist ein Grundnahrungsmittel in Japan, wo es häufig in traditionellen Teezeremonien verwendet wird. Geliebt für seinen erdigen Geschmack und seine tiefe Farbe, hat Matcha auch einen Überschuss an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen. Starbucks ist bereits ein Spieler im Matcha-Spiel, verkauft das Pulver unter dem Label Teavana und verwendet es in Getränken wie ihrem Grüntee-Latte. Jetzt verdoppeln sie sich und verkaufen einen Matcha-Pudding-Snack. Aber Eltern sollten ihrem puddinghungrigen Kind das winzige, kostbare, grüne Päckchen wahrscheinlich nicht weitergeben. Denn Matcha enthält Koffein.
Dr. Marcie Schneider, Stipendiatin der Amerikanische Akademie für Pädiatrie (AAP) und ein ehemaliges Mitglied der AAPs Ausschuss für Ernährung ist seit langem besorgt über Koffein und Kinder.
„Niemand weiß wirklich, was es mit dem Gehirn macht. Vor allem in der Entwicklung“, erklärt Schneider. „Wir wissen, dass Koffein die Herzen der Menschen höher schlagen lässt und der Blutdruck steigt. Und wir wissen, dass Kinder süchtig danach werden.“
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Schneider schlägt vor, bezüglich Starbucks-Pudding vorsichtig zu sein. Immerhin enthält eine herkömmliche Tasse Matcha laut Starbucks-Website mehr als 40 mg Koffein (ein 16-Unzen-Grüntee-Latte hat etwa 80 mg). Das ist weniger als eine Tasse Kaffee aber mehr als ein Glas Soda. Der Koffeingehalt des Puddings ist jedoch unbekannt. Außerdem ist Starbucks von den USA nicht verpflichtet, den Koffeingehalt seiner Produkte anzugeben.
Und das könnte ein Problem sein, merkt Schneider an, denn die Reaktion einer Person auf Koffein hängt vom Gewicht ab. „Ein kleiner Mensch wird anders reagieren als ein größerer“, sagt Schneider. "Die Realität ist, dass aufgrund der Wirkung von Koffein der allgemeine Konsens ist, dass Kinder kein Koffein bekommen sollten, Punkt."
Derzeit ist der Matcha-Pudding exklusiv bei Starbucks in Japan erhältlich. Das Unternehmen hat nicht gesagt, ob es in den Vereinigten Staaten veröffentlicht wird, koffeinhaltig oder nicht. Die größte Gefahr besteht im Moment also wahrscheinlich in überkoffeinierten japanischen Kindern, die Sie weiterhin anpwnen werden Ruf der Pflicht.
