Εάν έχετε βαρεθεί να παρακαλείτε το παιδί σας να σταματήσει να τρώει σαν γουρούνι μετά από καθαρισμό χυμού, η επιστήμη έχει μερικά πυρομαχικά για εσάς: πρόσφατη μελέτη στο περιοδικό Παιδιατρική Παχυσαρκία διαπιστώνει ότι το αργό, προσεκτικό μάσημα μπορεί να είναι ο ευκολότερος τρόπος για τα παιδιά να ξυρίσουν το επιπλέον βάρος.
Οι ερευνητές χώρισαν 54 παιδιά περίπου 12 ετών σε 2 ομάδες και ζήτησαν από τη μία ομάδα να φάει με την κανονική της ταχύτητα και από την άλλη να μασήσει κάθε μπουκιά για 30 δευτερόλεπτα. Έξι μήνες αργότερα, τα άτομα που μασούσαν αργά είχαν χάσει μεταξύ 2 και 5,7 τοις εκατό του βάρους τους. Ένα χρόνο αργότερα, είχαν περικόψει συνολικά έως και 6 τοις εκατό. Εν τω μεταξύ, τα γρήγορα μάσημα κέρδισαν ένα τεράστιο 8,2 τοις εκατό. Είναι η πρώτη κλινικά ελεγχόμενη δοκιμή για τη δοκιμή της αποτελεσματικότητας της χρονομετρημένης διατροφής στον κορεσμό και το σωματικό βάρος, αλλά ένα πράγμα είναι Δεν δοκίμασα ήταν πόσοι από τους αργούς μασητές αποκοιμήθηκαν βλέποντας τη μικρή κλεψύδρα των 30 δευτερολέπτων που έπρεπε να ανατρέπουν μετά από κάθε δάγκωμα. Σοβαρά.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, το να τρώει αργά οδηγεί σε απώλεια βάρους, επειδή δίνει στον εγκέφαλο του παιδιού χρόνο να επεξεργαστεί και να καθορίσει εάν το σώμα είναι γεμάτο πριν πιάσει άλλη μια μπουκιά. Η ιδιοφυΐα της τεχνικής μάσησης των 30 δευτερολέπτων είναι ότι φαίνεται ότι μπορείτε να την εφαρμόσετε σε οποιαδήποτε δίαιτα, χωρίς να αλλάξετε τροφή, και να αποκομίσετε κάποιο όφελος απώλειας βάρους. Και, αν αναρωτιέστε αν το ίδιο πράγμα θα λειτουργήσει στον δικό σας μπαμπά, προχωρήστε και δανειστείτε την κλεψύδρα του παιδιού σας και δοκιμάστε το. Μάλλον θα ενθουσιαστούν που θα σας το δώσουν.
