Η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (FSIS) μόλις υπενθύμισε άλλα 5,1 εκατομμύρια λίβρες κιμά βοείου κρέατος λόγω μιας πιθανής σαλμονέλα μόλυνση. Με πρωτοβουλία της εταιρείας κρέατος της Αριζόνα JBS USA, η ανακοίνωση επεκτείνει το μαζική ανάκληση που ξεκίνησε για πρώτη φορά τον Οκτώβριο, ανεβάζοντας τη συνολική ποσότητα βοείου κρέατος που ανακλήθηκε στα 12,1 εκατομμύρια λίβρες.
«Το FSIS συνεχίζει να διερευνά ασθένειες που σχετίζονται με αυτό το εκτεταμένο ξέσπασμα και επιπλέον προϊόντα από άλλες εταιρείες ενδέχεται επίσης να ανακληθούν», η υπηρεσία έχουν αναφερθεί σε δελτίο τύπου την Τρίτη. Μέχρι στιγμής, το CDC έχει επιβεβαιώσει ότι 246 άνθρωποι σε 25 πολιτείες έχουν αρρωστήσει από το κρέας, το οποίο περιέχει το στέλεχος σαλμονέλα newport που συνήθως προκαλεί τροφική δηλητηρίαση. Από τους πληγέντες, οι 59 έχουν νοσηλευτεί.
Σύμφωνα με το FSIS, τα τελευταία ανακληθέντα προϊόντα κιμά βοείου κρέατος παρήχθησαν μεταξύ 26 Ιουλίου και 7 Σεπτεμβρίου και πωλήθηκαν σε εθνικό επίπεδο με την ετικέτα Kroger. Περιέχουν επίσης τον αριθμό εγκατάστασης «EST. 267” μέσα στο σήμα επιθεώρησης USDA στη συσκευασία. (Μια πλήρης λίστα με τις ετικέτες και τα προϊόντα που αποτελούν μέρος της ανάκλησης μπορείτε να βρείτε στο
Ενώ όλα τα προϊόντα βοείου κρέατος που βρίσκονται επί του παρόντος στα καταστήματα θεωρούνται ασφαλή για κατανάλωση, το FSIS ανησυχεί ότι οι πελάτες μπορεί να έχουν μολυνθεί με κρέας στους καταψύκτες τους. Το πρακτορείο προτρέπει όποιον έχει αγοράσει κιμά από τον Ιούλιο να ελέγξει προσεκτικά τις ημερομηνίες πριν φάει. Εάν η ημερομηνία «χρήση έως» ή «πώληση έως» είναι νωρίτερα από τις 27 Σεπτεμβρίου, οι καταναλωτές θα πρέπει να πετάξουν αμέσως το βοδινό κρέας ή να το επιστρέψουν στο κατάστημα από το οποίο το αγόρασαν.
Επιπλέον, το USDA υπενθυμίζει στους ανθρώπους να χειρίζονται σωστά τον κιμά για να περιορίσουν τον κίνδυνο σαλμονέλας. «Κανένα ωμό πουλερικό ή κρέας δεν είναι αποστειρωμένο», εξηγούν οι αξιωματούχοι. «Εκτός από την απόρριψη του προϊόντος που σχετίζεται με αυτήν την ανάκληση, οι καταναλωτές μπορούν να προστατευτούν τώρα και στο μέλλον μαγειρεύοντας ΠΑΝΤΑ το ωμό κρέας τους σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία».
Όποιος έχει απορίες σχετικά με την ανάκληση μπορεί να καλέσει τη Γραμμή Εξυπηρέτησης Καταναλωτών της JBS USA στο (800) 727-2333.
