Με το οβάλ σχήμα τους και το κεραμικό εξωτερικό τους, Kamado ψησταριές μοιάζουν με τελετουργικά ταφικά δοχεία. Αλλά οι κουζίνες με κάρβουνο, οι οποίες βασίζονται σε κινεζικούς πήλινους φούρνους, λατρεύονται από ένα διαφορετικό σύνολο σήμερα: την πίσω αυλή μπάρμπεκιου. Υπάρχει ένας καλός λόγος για αυτό. Οι κουζίνες είναι εξαιρετικές στο να διατηρούν σταθερές θερμοκρασίες για μεγάλα χρονικά διαστήματα, απαιτούν πολύ λίγο κουπί για να ξεκινήσετε και μπορούν να καπνίσουν και να μαγειρέψουν καλά.
Αν θέλετε να επενδύσετε σε μια κουζίνα σε σχήμα αυγού, σήμερα το Home Depot έχει μια καλή προσφορά σε ένα μοντέλο με υψηλή αξιολόγηση: το Vision Grills Kamado Pro Ceramic Charcoal Grill. Διατηρώντας 4,6 αστέρια από περισσότερες από 1.000 κριτικές, η κεραμική κουζίνα έχει 604 τετραγωνικές ίντσες χώρου μαγειρέματος σε δύο επίπεδα σχάρες (αρκετές για να χωρέσουν περισσότερα από 20 μπιφτέκια χάμπουργκερ), άφθονο αερισμό, ελατήριο που σηκώνεται ευκολότερα και πρόσθετη μόνωση που εμποδίζει το εξωτερικό να ζεσταθεί υπερβολικά. Διάολε, ορισμένοι κριτικοί ισχυρίζονται ότι είναι καλύτερο από το πολύ αγαπημένο Big Green Egg.
«Αυτή είναι μια καταπληκτική ψησταριά που είναι επίσης διασκεδαστική στη χρήση», έγραψε ένας επιθεωρητής. «Αν σας αρέσει να καπνίζετε παϊδάκια ή να καπνίζετε ψαρονέφρι, αυτός είναι ο τρόπος που πρέπει να κάνετε. Πρόσφατα το χρησιμοποίησα για να ψήσω μπιφτέκια και σκύλους και πάλι ήταν διασκεδαστικό να το χρησιμοποιήσω. Η ποιότητα κατασκευής είναι εξαιρετική και δεν υπάρχουν διαρροές αέρα όπως έχω διαβάσει σε ορισμένες κριτικές.» Είπε ένας άλλος: «Η ψησταριά κρατά τέλεια τις θερμοκρασίες με τη χρήση του επάνω αεραγωγού και δύο αεραγωγών κάτω. Μου έκανε μεγάλη εντύπωση η ακρίβεια που διατηρεί τις θερμοκρασίες. [Είναι] πολύ πιο ζεστό από τη σχάρα υγραερίου μου που επιτρέπει στις μπριζόλες να μαγειρεύονται στην τελειότητα.»
Εάν αυτό ακούγεται σαν κάτι που μπορεί να θέλετε να καθίσετε στην αυλή σας, το Home Depot το πουλάει για 599 $ σήμερα, που είναι έκπτωση 100 $.
Αγοράστε τώρα $599
Κάθε προϊόν στο Fatherly επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες, τους συγγραφείς και τους ειδικούς μας. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό μας και αγοράσετε κάτι, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.
