Η κατανάλωση μπύρας και κρασιού μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινή όσο νομίζατε

Είσαι κοσμοπολίτης φίλε, οπότε ξέρεις ότι ένα ποτήρι κρασί κάνει καλό στην καρδιά σου και την περιστασιακή μπύρα κάνει καλό στον εγκέφαλο — ή, νόμιζες ότι το ήξερες αυτό. Τότε τα killjoys στο Πανεπιστήμιο Curtin στην Αυστραλία άρχισε να διαλέγει χωρίς νόημα 87 μελέτες που υποστήριζαν τα οφέλη για την υγεία από το ποτό. Επιστρέψτε στη μελέτη στολισμού παραθύρων, Πανεπιστήμιο Curtin!

---

Η κριτική κριτική, που θα δημοσιευθεί προσεχώς Journal of Studies on Alcohol and Drugs, επικαλείται τη μεθοδολογία έρευνας δεκαετιών που υποστηρίζει τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ. Η καθηγήτρια Tanya Chikrtzhs, η ερευνήτρια που μόλις αντικατέστησε Ο γιατρός Τζιμ Χορν στη λίστα σας, επισημαίνει ότι πολλές από αυτές τις μελέτες βασίζονται σε συγκρίσεις με άτομα που δεν πίνουν για να καθορίσουν τη συνολική υγεία των πότων. Αλλά αν αυτοί οι άνθρωποι που δεν πίνουν δεν πίνουν λόγω προβλημάτων υγείας, τότε αυτές οι συγκρίσεις σχετικής υγείας είναι λανθασμένες.

GIPHY

Ωστόσο, υπάρχουν μελέτες που βρήκαν οφέλη για την υγεία στο ποτό, τα οποία δεν βασίστηκαν σε συγκρίσεις στη μεθοδολογία. Πολλά

μελέτες σε αρουραίους, για παράδειγμα, αποδεικνύουν ότι το κρασί βοήθησε στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων - και επίσης ότι οι αρουραίοι μπορούν να διασκεδάσουν πλήρως. Αλλα έρευνα από το Χάρβαρντπου παρακολούθησε οφέλη όπως τα επίπεδα χοληστερόλης και την πήξη του αίματος, ομοίως δεν βασίστηκε πλήρως σε συγκρίσεις. Και πραγματικά, δεν θα μπορούσες να σε νοιάζει λιγότερο για το τι κάνουν οι απέχοντες όσο δεν κάνουν παρέα μαζί σου.

Ο Paul Evans, ο διευθύνων σύμβουλος της Ομοσπονδίας Οινοποιών της Αυστραλίας, πιστεύει ότι η Chikrtzhs and Co. είναι γεμάτη από αυτό. Ισχυρίζεται ότι η μελέτη προέρχεται από μεροληπτική οργάνωση κατά του αλκοόλ με «νεοαπαγορευτική ατζέντα». Άλλωστε, ο καθένας μπορεί να πάρει μια μελέτη για να πει ό, τι θέλει, αν προσπαθήσει αρκετά. Μπορείτε επίσης να πιστέψετε αυτό που λέει να πιείτε την υγεία σας.

[H/T] ABC News