Η σημασία του μικροβιώματος και η υγεία των ανδρών για τους πατέρες

Δεν είσαι μόνος. Και όχι μόνο επειδή έχετε συνεχώς ένα παιδί να καραδοκεί, έτοιμο να σας τρομάξει όλα τα λεπτά της ημέρας. Το «εσύ» που ξέρεις μπορεί να αποτελείται από μόλις το 10 τοις εκατό αυτού που θεωρείς το σώμα σου. Αυτό συμβαίνει επειδή για κάθε ανθρώπινο κύτταρο που διαθέτετε υπάρχουν 10 μόνιμα μικρόβια —μύκητες, βακτήρια, ιοί— που ζουν πάνω και μέσα σας. Αυτό είναι τρισεκατομμύρια ταξιδιώτες που δημιουργούν μια αόρατη ασπίδα που σας βοηθά να λειτουργείτε καθημερινά, λεπτό προς λεπτό, κύτταρο σε κελί.

Μην βυθίζετε τον εαυτό σας σε απολυμαντικό ακόμα. Ενώ οι επιστήμονες μόλις αρχίζουν να μαθαίνουν περισσότερα για αυτήν τη συλλογή συμβιόντων που είναι γνωστή ως μικροβίωμα - είναι εκεί για να βοηθήσουν. Ο Δρ. Jack Gilbert, διευθυντής του Microbiome Center στο University of Chicago Medicine και συν-συγγραφέας του επερχόμενου Η βρωμιά είναι καλή: Το πλεονέκτημα των μικροβίων για την ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού σας τα παρομοιάζει με τον «παρκοφύλακα του σώματος» που «βοηθά την κατάσταση και τον έλεγχο του μικροοικοσυστήματος σας για να είναι υγιές». Στην πραγματικότητα, βοηθούν στη διατήρηση της ανοσίας και της πέψης σας, ακόμη και στη ρύθμιση σας διάθεση. Αλλά μην νομίζετε ότι μπορείτε να αποκομίσετε τα βακτηριακά οφέλη χωρίς να κάνετε λίγη δουλειά. μεταχειριστείτε άσχημα το μικροβίωμα σας και θα μπορούσατε να γίνετε ένας ξέφρενος, με αέρια, συννεφιασμένος μάγκας του οποίου το ανοσοποιητικό σύστημα διεισδύει τόσο εύκολα όσο το Wi-Fi της γιαγιάς σας.

Εδώ, ο Gilbert, μαζί με Δρ Orla O’Sullivan του Ινστιτούτου APC Microbiome στο University College Cork στην Ιρλανδία εξηγήστε πώς να κρατήσετε ευτυχισμένους τα τρισεκατομμύρια αόρατους φίλους με οφέλη.

Η διαφορετικότητα είναι το κλειδί

ένα πολυ-πολιτιστικός Το microbiome είναι ένα υγιές μικροβίωμα. «Είναι σαν ένα κουτί με κραγιόνια», λέει ο O'Sullivan. «Αν έχετε μόνο κόκκινα κραγιόνια, θα μπορούσατε να κάνετε μόνο μια κόκκινη εικόνα. Χρειάζεστε κάθε χρώμα για να κάνετε μια σωστή εικόνα." Εάν υπάρχει μόνο ένα βακτήριο στο μικροβίωμα σας, θα προστατεύεστε μόνο από ένα παθογόνο. Τα καλά νέα είναι ότι το μικροβίωμα σας γίνεται πιο ποικιλόμορφο καθώς μεγαλώνετε — για λίγο, τουλάχιστον. Ο O'Sullivan λέει ότι αρχίζεις να χάνεις την ποικιλότητα των μικροβίων καθώς μεγαλώνεις.

Αλλά το φαγητό που τρώτε παίζει μεγάλο ρόλο. Βάλτε μια ποικιλία από αληθινά τρόφιμα στο έντερό σας και αποφύγετε τα σκουπίδια. «Τρώτε μια διαφορετική διατροφή με μη επεξεργασμένα τρόφιμα», λέει ο O'Sullivan. «Αν τρώτε μόνο μια υγιεινή τροφή για το υπόλοιπο της ζωής σας, όπως ένα μήλο, θα έχετε μόνο ένα βακτήριο για να αφομοιώσετε αυτό το φαγητό και τίποτα άλλο. Μια ποικιλόμορφη δίαιτα ισοδυναμεί με ένα διαφορετικό μικροβίωμα». Τόσο πολύ για να τρώτε μια πίτσα την ημέρα.

Ιδρώστε

Στα βακτήρια πάνω και μέσα στο σώμα σας αρέσει να κινούνται. Η O'Sullivan και η ομάδα της ερευνούν αυτήν τη στιγμή τη σχέση μεταξύ του μικροβιώματος και των επιπέδων δραστηριότητας, μελετώντας αυτά των επαγγελματιών παικτών ράγκμπι. Και ανακάλυψαν ότι υπάρχει μια «τεράστια ποικιλία μικροβιώματος που σχετίζεται με τα επίπεδα φυσικής κατάστασης των αθλητών». Είτε είναι αιτία ή το αποτέλεσμα είναι ακόμα άγνωστο, αλλά λέει ότι είναι ένα αρκετά ασφαλές στοίχημα να πούμε ότι η μέτρια άσκηση οδηγεί σε ένα πιο υγιές μικροβίωμα.

Αποφύγετε τα αντιβιοτικά όταν μπορείτε

Η απομάκρυνση αυτών των περιστασιακών ζημιών με ένα σχήμα τετρακυκλίνης μπορεί να μην είναι η καλύτερη πορεία δράσης για την υγεία σας γενικά. «Η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών μπορεί να ωθήσει το μικροβίωμα σε μια κατάσταση όπου δεν μπορεί πλέον να προστατεύσει την υγεία», λέει ο Gilbert, ο οποίος συνιστά να συζητήσετε κάθε είδους χρήση αντιβιοτικών με το γιατρό σας. Φυσικά, εάν είστε άρρωστοι, μπορεί να είναι απαραίτητο. Ευτυχώς, το μικροβίωμα σας θα πρέπει να είναι σε θέση να ανακάμψει. «Ένα αντιβιοτικό θα μειώσει την ποικιλομορφία του μικροβιώματος σας, αλλά αν επιστρέψετε στην υγιεινή διατροφή θα επανέλθει», λέει ο O'Sullivan. «Φυσικά, η επαναλαμβανόμενη χρήση αντιβιοτικών θα το εξαφάνιζε».

Το ίδιο ισχύει για όλο αυτό το απολυμαντικό χεριών

Ναι, θα πρέπει να ρίξετε λίγο αν έχετε αγγίξει τους τοίχους του καταδυτικού μπαρ ή τις βρώμικες πάνες του παιδιού σας. Αλλά πάμε χαλαρά. Όλο και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι οι πιθανές βλάβες των αντιμικροβιακών διαλυμάτων υπερτερούν των οφελών τους. "Τα αντιβακτηριακά σαπούνια επηρεάζουν το μικροβίωμα του δέρματός σας", λέει ο O'Sullivan. «Υπάρχει μια υπόθεση σχετικά με την υγιεινή ότι υπάρχουν περισσότερες περιπτώσεις άσθματος και περισσότεροι άνθρωποι με αλλεργίες επειδή δεν είμαστε εκτεθειμένοι σε αρκετά βακτήρια». Ναι, η λέξη κλειδί είναι υπόθεση. Αλλά οι επανειλημμένες πυρηνικές γειτονιές μικροβιώματος δεν θα είναι καλό.

Όχι, δεν χρειάζεται να μειώσετε τόνους γιαουρτιού

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν να διαφημίζουν τις πτυχές της υγείας των προβιοτικών, τις ενεργές καλλιέργειες που βρίσκονται σε τέτοια γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι. Και ενώ αυτές οι ουσίες περιέχουν καλά βακτήρια, το αποτέλεσμα είναι παροδικό. «Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι δεν τα χρειάζονται», λέει ο O'Sullivan. «Έχουν ήδη διάφορα μικροβιώματα». Θα μπορούσαν να βοηθήσουν το μικροβίωμα σας να ανακάμψει εάν, για παράδειγμα, χρειαστεί να πάρετε ένα αντιβιοτικό. "Μετά από μια επίθεση στο μικροβίωμα σας, πάρτε ένα προβιοτικό", λέει ο O'Sullivan. Είσαι ακόμα cool, όμως, Gogurt.

Τρώτε μερικά τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση

Καλύτερα από τη λήψη προβιοτικών θα ήταν να παίρνετε πρεβιοτικά, ένα μη εύπεπτο συστατικό που βοηθά στην καλλιέργεια του μικροβιώματος σας. Αυτά βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα και προάγουν την ανάπτυξη καλών βακτηρίων. «Όταν τα ποντίκια τρέφονται με πρεβιοτικά, έχουν μειωμένα επίπεδα στρες», λέει ο O'Sullivan. Τα πρεβιοτικά βρίσκονται φυσικά στις μπανάνες και τα κρεμμύδια, καθώς και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το κεφίρ, το ξινολάχανο, η κομπούχα και τα τουρσιά. Και ενώ δεν υπάρχει λόγος γιατί, ο O'Sullivan προσθέτει ότι το κόκκινο κρασί μπορεί επίσης να βοηθήσει. Με μέτρο βέβαια. Κόκκινο κρασί και τουρσί πλάτες για όλους!