Το CDC ζητά επί του παρόντος από τους ανθρώπους και τα εστιατόρια να μην χρησιμοποιούν, αγοράζουν ή τρώνε ολόκληρο κόκκινο, λευκό ή κίτρινα κρεμμύδια μετά από ένα μαζικό ξέσπασμα σαλμονέλας έχει επηρεάσει τουλάχιστον 650 άτομα σε όλη τη χώρα σε 37 πολιτείες.
Ποια κρεμμύδια πρέπει να πεταχτούν έξω;
Τα εν λόγω κρεμμύδια προέρχονται από την ProSource Produce Inc. από Hailey, Idaho, per Νέα για την ασφάλεια των τροφίμων.
Τα κρεμμύδια εισήχθησαν από την Τσιουάουα του Μεξικού μεταξύ 1 Ιουλίου 2021 και 27 Αυγούστου 2021.
Παρόλο που η τελευταία εισαγωγή αυτών των μολυσμένων με σαλμονέλα κρεμμυδιών ήταν σχεδόν πριν από δύο μήνες, τα κρεμμύδια μπορούν να παραμείνουν καλά για αρκετούς μήνες, οπότε είναι επιτακτική ανάγκη να τα πετάξετε ακόμα κι αν τα αγοράσατε μόλις, καθώς θα μπορούσαν να ήταν στην αποθήκευση ή στα ράφια για αρκετό καιρό χρόνος.
Τα κρεμμύδια που επηρεάστηκαν, σύμφωνα με το CDC, είναι τα jumbo, κολοσσιαία, μέτρια και γλυκά κρεμμύδια καθώς και τα κόκκινα, λευκά και κίτρινα κρεμμύδια.
Τι πρέπει να κάνετε αν δεν ξέρετε από πού προέρχονται τα κρεμμύδια σας;
Εάν δεν γνωρίζετε αν τα κρεμμύδια σας προέρχονται από την ProSource Produce και έχουν εισαχθεί από την Τσιουάουα του Μεξικού, επειδή μπορεί να μην έχουν αυτοκόλλητα ή ετικέτες, λέει το CDC θα πρέπει να τα πετάξεις ούτως ή άλλως.
Αυτή η καθοδήγηση είναι για κάθε Αμερικανό (αλλά και για επιχειρήσεις) σε κάθε πολιτεία σε ολόκληρη τη χώρα, δεδομένου του πόσο διαδεδομένο ήταν το ξέσπασμα της σαλμονέλας.
Μέρος του προβλήματος με τα κρούσματα σαλμονέλας είναι ότι, σε αντίθεση με άλλες κακές τροφές ή παθήσεις που προκαλούνται από βακτήρια, η σαλμονέλα είναι δύσκολο να εντοπιστεί έως ότου οι άνθρωποι αρχίσουν να αρρωσταίνουν. Αυτό συμβαίνει επειδή τα τρόφιμα με λοιμώξεις από σαλμονέλα μερικές φορές δεν φαίνονται, δεν έχουν γεύση ή ακόμη και δεν μυρίζουν αλλοιωμένα.
Το άλλο πρόβλημα με τη σαλμονέλα είναι ότι οι άνθρωποι μπορούν να μολυνθούν, να μην αρρωστήσετε ή να εμφανίσετε συμπτώματα, και να το δίνετε σε άλλους.
Γι' αυτό είναι επιτακτική ανάγκη, αν δεν ξέρετε πού πήρατε τα κρεμμύδια σας και ακόμα κι αν φαίνονται και μυρίζουν κανονικά, πρέπει να τα πετάξετε.
Χρειάζεται να κάνετε περισσότερα από το να πετάξετε τα κρεμμύδια σας έξω
Το CDC λέει ότι αν πετάξετε το δικό σας κρεμμύδια επειδή ξέρετε ότι είναι από την Τσιουάουα ή ακόμα και αν τα πετάξετε επειδή δεν το κάνετε, θα πρέπει να καθαρίσετε και απολυμάνετε τυχόν δοχεία στα οποία φυλάξατε τα κρεμμύδια — ακόμα κι αν κάθονταν στο πλαστικό συρτάρι του α ψυγείο.
Συμπτώματα και σοβαρότητα της σαλμονέλας, Επεξήγηση
Το CDC λέει ότι πρέπει να καλέσετε το γιατρό σας αμέσως εάν έχετε διάρροια και πυρετό, διάρροια για περισσότερες από τρεις ημέρες που δεν έχει βελτιωθεί, η διάρροια είναι αιματηρή, κάνετε εμετό τόσο πολύ που δεν μπορείτε να κρατήσετε τα υγρά σας κάτω και εάν έχετε σημάδια αφυδάτωση. Τα συμπτώματά σας θα εμφανιστούν εντός έξι ωρών έως έξι ημερών από την κατανάλωση του μολυσμένου προϊόντος, εξηγεί το CDC.
Ενώ πολλοί άνθρωποι αναρρώνουν μόνοι τους μέσα σε μια εβδομάδα περίπου, οι άνθρωποι συχνά νοσηλεύονται Σαλμονέλα. Τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα ανοσοκατεσταλμένα άτομα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αρρωστήσουν σοβαρά.
Στα θύματα της επιδημίας περιλαμβάνονται βρέφη ηλικίας έως ενός έτους και ηλικιωμένοι έως 97 ετών — και τουλάχιστον 650 άτομα έχουν επιβεβαιωθεί ότι έχουν σαλμονέλα στη μέση της επιδημίας. Τουλάχιστον 129 άτομα έχουν πάει στο νοσοκομείο. Κανείς δεν έχει πεθάνει, αλλά η σαλμονέλα μπορεί να αποβεί μοιραία.
