Μοσχαρίσιος κιμάς Ε. Η επιδημία Coli μολύνει 196 άτομα, οδηγεί στην ανάκληση

Σχεδόν 200 άνθρωποι έχουν μολυνθεί από το ΜΙ. coli ξέσπασμα με το οποίο το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) πιστεύει ότι συνδέεται μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ, κεντρίζοντας ένα ογκώδες πανελλαδική ανάκληση.

«Συνολικά 196 άτομα μολύνθηκαν από το στέλεχος της επιδημίας ΜΙ. coli O103 έχουν αναφερθεί από 10 πολιτείες», το CDC εξηγείται σε μια ενημέρωση την Δευτέρα. «Επιδημιολογικά και εργαστηριακά στοιχεία δείχνουν ότι ο κιμάς είναι η πιθανή πηγή αυτής της επιδημίας… Κάποιος κιμάς βοδινού έχει ανακληθεί, αλλά περισσότερο προϊόν έχει μολυνθεί με ΜΙ. coli Το O103 μπορεί να είναι ακόμα στην αγορά ή σε καταψύκτες.»

Το ξέσπασμα, που ξεκίνησε στις 28 Μαρτίου όταν ΜΙ. coli εντοπίστηκε σε εστιατόριο στο Τενεσί, έχει επηρεάσει τις ακόλουθες πολιτείες: Φλόριντα, Τζόρτζια, Ιλινόις, Ιντιάνα, Κεντάκι, Μινεσότα, Μισισιπή, Οχάιο, Τενεσί και Βιρτζίνια.

Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι, αλλά 28 άτομα έχουν νοσηλευτεί λόγω η έξαρση, δύο από τα οποία είχαν έναν τύπο νεφρικής ανεπάρκειας γνωστό ως αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο. Οι αξιωματούχοι προτρέπουν τους ανθρώπους που έχουν καταναλώσει κιμά να επικοινωνήσουν με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν παρουσιάζουν συμπτώματα

ΜΙ. coli που περιλαμβάνουν κράμπες στο στομάχι και διάρροια.

Ενώ το CDC δεν έχει ακόμη εντοπίσει τη συγκεκριμένη πηγή μόλυνσης, δύο εταιρείες το έχουν κάνει ανακοινώθηκαν ανακλήσεις μέχρι σήμερα:

• Η Grant Park Packing ανακάλεσε 53.200 λίβρες χύμα ακατέργαστων προϊόντων βοείου κρέατος που αποστέλλονται στη Μινεσότα και το Κεντάκι.
• Η K2D Foods (γνωστή ως Colorado Premium Foods) ανακάλεσε 113.424 λίβρες ακατέργαστων προϊόντων μοσχαρίσιου κιμά τα οποία απεστάλησαν σε πόλεις στη Φλόριντα και τη Γεωργία για χρήση σε εστιατόρια.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ανακλήσεις ή το ξέσπασμα, οι πελάτες μπορούν επισκεφθείτε τον ιστότοπο του CDC ή καλέστε τη γραμμή βοήθειας του USDA για το κρέας και τα πουλερικά στο 1-888-674-6854.

Το CDC είπε ότι συνεχίζει να ερευνά το ξέσπασμα. Ωστόσο, στο μεταξύ, ο οργανισμός συμβουλεύει τους ανθρώπους να βεβαιωθούν ότι χειρίζονται και αποθηκεύουν σωστά τον κιμά και δεν τρώνε ποτέ ωμό ή κακοψημένο κρέας.