Ο καφές τροφοδοτεί πραγματικά την Αμερική, με τον μέσο άνθρωπο πίνοντας 2,1 φλιτζάνια από αυτό (ή το τρελό του Starbucks frappu-ό, τι ισοδύναμο) την ημέρα. Αλλά αν αισθάνεστε κάποιο είδος ενοχής που προκαλείται από καφεΐνη για τον εθισμό σας στο αγαπημένο ναρκωτικό της Αμερικής, Wall Street Journal λέει χαλαρώστε. Μίλησαν με τον Eric Rimm, καθηγητή επιδημιολογίας και διατροφής στο Harvard’s T.H. Chan School of Public Health, που λέει ότι το να πίνεις καφέ είναι τόσο καλό για σένα όσο και το νερό.
Όσον αφορά τα ποτά, ο Rimm υποστηρίζει ότι ο μεγαλύτερος εχθρός σας είναι οι θερμίδες, οπότε αν πάρετε τον καφέ σας μαύρο «είναι σχεδόν χωρίς θερμίδες», λέει. Αυτό σημαίνει ότι ο κύριος όγκος κάθε φλιτζάνι δεν διαφέρει πολύ από το χρωματιστό νερό - με αυτή την πρόσθετη ώθηση εγκεφαλικού καυσίμου, φυσικά - που το καθιστά απόλυτα κατάλληλο για να σας κρατά ενυδατωμένο. Αλλά ο καφές δεν προκαλεί αφυδάτωση; Αποδεικνύεται ότι μπορεί να είναι λίγο μύθος. Ο Ριμ παραθέτει α μελέτη από 100 άνδρες που δεν βρήκαν διαφορά στην κατακράτηση νερού μεταξύ των ανδρών που έπιναν μέτριες ποσότητες καφέ και εκείνων που δεν έπιναν. Πρόσθετο μπόνους: Όσοι πίνουν πολύ καφέ μπορούν ακόμη και να δημιουργήσουν μια ανοχή στις διουρητικές επιδράσεις του καφέ, επομένως μια «μέτρια ποσότητα» σχετίζεται με τον τρόπο με τον οποίο ρυθμίζετε την ανοχή σας.
«Δεν υπάρχει κανένας λόγος να πιστεύουμε ότι κάποιος που έπινε μόνο καφέ θα είχε προβλήματα».
Το συμπέρασμα του Rimm: Εφόσον το υπόλοιπο της διατροφής σας είναι πλούσιο σε λαχανικά, φρούτα και υγιή λίπη - τα οποία ενυδατώνουν το σώμα μεταξύ άλλων υγιεινών σκοπών- «Δεν υπάρχει κανένας λόγος να πιστεύεις ότι κάποιος που έπινε μόνο καφέ θα είχε προβλήματα», εκτός από την πιθανότητα να σε κάνει λίγο αυτή η καφεΐνη νευρικός. Προσθέστε το στην πρόσφατη έρευνα που ισχυρίζεται ότι είστε πιθανώς δεν πίνει αρκετά καφές, καθώς και το νέο, που ενισχύει την ενέργεια "υπνάκος καφέ», και είναι ασφαλές να πούμε ότι κάνατε λάθος την καθημερινή σας κούπα.
