Οι εναλλακτικές λύσεις κρέατος φυτικής προέλευσης είναι πιο ευρέως διαθέσιμες από ποτέ. τώρα, διεισδύουν στα μενού του φαστ φουντ. Burger King, Del Taco και Ντάνκιν Ντόνατς είναι μόνο μερικές αλυσίδες που έχουν αρχίσει να πωλούνται δημοφιλείς υποκατάστατο κρέατος, Πέρα από το κρέας. Αλλά το KFC δοκιμάζει τις δυνάμεις του σε κάτι που κανένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού δεν έχει δοκιμάσει στο παρελθόν: Beyond Meat κοτομπουκιές.
Αυτή την εβδομάδα, η KFC ανακοίνωσε ότι θα αρχίσει να δοκιμάζει το «Beyond Fried Chicken» σε ένα μόνο εστιατόριο στη Σμύρνη της Τζόρτζια, κοντά στο SunTrust Park της Ατλάντα. Η νέα εναλλακτική λύση κρέατος θα είναι διαθέσιμη τόσο ως ψήγματα όσο και ως φτερά χωρίς κόκαλα, το καθένα διαθέσιμο σε σύνθετα γεύματα έξι ή 12 τεμαχίων. Τα φτερά κοστίζουν 1 $ το καθένα (6 $ για μισή ντουζίνα και 12 $ για μια δωδεκάδα) και τα ψήγματα κοστίζουν 6,49 $ για έξι και 8,49 $ για 12. Οι πελάτες μπορούν επίσης να αγοράσουν τέσσερις κοτομπουκιές φυτικής προέλευσης a la carte για 1,99 $.
Εάν το ψεύτικο τηγανητό κοτόπουλο σας ακούγεται αμφισβητήσιμο, σίγουρα δεν είστε μόνοι. Ωστόσο, ο Kevin Hochman, επικεφαλής σχεδιασμού για το KFC US, διαβεβαιώνει τους πελάτες ότι το Beyond Fried Chicken θα εξακολουθεί να είναι το ίδιο «καλό» με το πρωτότυπο υλικό. «Το KFC Beyond Fried Chicken είναι τόσο νόστιμο, που οι πελάτες μας θα δυσκολευτούν να πουν ότι είναι φυτικής προέλευσης», λέει ο Hochman. "Νομίζω ότι όλοι έχουμε ακούσει "έχει γεύση κοτόπουλου" - οι πελάτες μας θα εκπλαγούν και θα πουν: "Έχει γεύση σαν τηγανητό κοτόπουλο Κεντάκι!""
Όλο και περισσότερα εστιατόρια και εταιρείες τροφίμων προσφέρουν εναλλακτικές με βάση τα φυτά, καθώς ο βίγκαν και ο χορτοφαγικός τρόπος ζωής γίνονται πιο μοντέρνοι. Οι περιβαλλοντικές ανησυχίες έχουν επίσης απομακρύνει τους καταναλωτές από τα ζωικά προϊόντα. πιο πρόσφατα, οι πυρκαγιές των δασών του Αμαζονίου που σύμφωνα με πληροφορίες προέρχονται από τη βιομηχανία κρέατος.
Είναι Kentucky Fried Chicken αλλά φτιάχνεται με @BeyondMeat. Είναι μπερδεμένο, αλλά είναι επίσης νόστιμο. Γιορτάστε αυτά τα θαύματα του Kentucky Fried αύριο, ενώ θα διαρκέσουν στο KFC στην Ατλάντα της Τζόρτζια. pic.twitter.com/lC5oYM1cmk
— KFC (@kfc) 26 Αυγούστου 2019
