Οι πατέρες μπορούν να εμποδίσουν το υγιεινές διατροφικές επιλογές οι μαμάδες φτιάχνουν, σύμφωνα με μια νέα —και απίστευτα ελαττωματική— μελέτη. Γράφοντας στο περιοδικό Ορεξη, η ερευνήτρια Priya Fielding-Singh ισχυρίζεται ότι οι πατέρες μπορούν «να υπονομεύσουν τις προσπάθειες των μητέρων να προμηθεύονται υγιεινές δίαιτες για τα παιδιά τους», αναζητώντας ανθυγιεινές, βολικές επιλογές φαγητού ως την ώρα του φαγητού τους παω σε. Και ενώ αυτός ο ισχυρισμός παίζει σίγουρα στα εντυπωσιακά στερεότυπα της πατρότητας, είναι απίθανο να αντιπροσωπεύει τους Αμερικανούς μπαμπάδες στο σύνολό τους. Ειδικά δεδομένου ότι η μελέτη αφορούσε μόνο 14 μπαμπάδες που ζούσαν σε μια περιοχή.
«Η πατρότητα είναι πολύ διαφορετική. Υπάρχει ένα καλειδοσκόπιο για το τι κάνουν και αισθάνονται οι πατεράδες», είπε ο οικογενειακός ερευνητής William Marsiglio, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη του Fielding-Singh. Πατρικός. «Χωρίς να έχουμε εθνικά αντιπροσωπευτικά δεδομένα για να εξερευνήσουμε αυτά τα ζητήματα, στηρίζεται κανείς σε ανέκδοτα σχόλια και εξετάζει την πιθανότητα του τι συμβαίνει στη ζωή ορισμένων ανδρών».
Για να καταλάβω γιατί Τα συμπεράσματα του Fielding-Singh μπορεί να είναι ένας λιγότερο από σταθερός δείκτης της προσέγγισης των μπαμπάδων των ΗΠΑ για τη διατροφή της οικογένειας, βοηθά στην κατανόηση της δομής και του πληθυσμού του δείγματος της μελέτης της. Ο Fielding-Singh διεξήγαγε εις βάθος συνεντεύξεις με 109 άτομα, κάτι που ακούγεται σαν ένα αξιόπιστο δείγμα. Τούτου λεχθέντος, αυτά τα άτομα προέρχονταν από μόνο 44 οικογένειες στην περιοχή του Κόλπου του Σαν Φρανσίσκο. Από αυτούς τους συμμετέχοντες στην οικογένεια, οι 42 ήταν μαμάδες, οι 14 ήταν μπαμπάδες και οι 53 ήταν έφηβοι. Θα πρέπει να είναι μια κόκκινη σημαία όταν οι συγγραφείς της μελέτης (και δημοσιογράφοι) σχεδιάζω όποιος συμπεράσματα για την πατρότητα από δείγμα 14 πατέρων.
Αλλά ακόμα κι αν οι ερευνητές είχαν σκάψει βρωμιά σε περισσότερους από 14 μπαμπάδες, θα ήταν μια προβληματική μελέτη. Επειδή όλες οι οικογένειες που συμμετείχαν στην έρευνα ζούσαν στην περιοχή του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο - μια μικρή περιοχή με συγκεκριμένα δημογραφικά στοιχεία που δεν είναι σχεδόν αντιπροσωπευτικά των εθνικών κανόνων υγείας. Κατατάσσεται σταθερά στις 10 πιο υγιεινές πόλεις του Forbes στις ΗΠΑ, με σχεδόν το ένα τέταρτο όλων των κατοίκων να λαμβάνει πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Επομένως, είναι πολύ πιθανό οι επιλογές που έγιναν από τους μπαμπάδες ενός Bay Area να θεωρηθούν «ανθυγιεινές» από τα τοπικά πρότυπα, ειδικά δεδομένων των υποκειμενικών ερωτήσεων της έρευνας.
Επιπλέον, μεγαλύτερες μελέτες αντικατοπτρίζουν μια πιο ανάμεικτη κατάσταση όσον αφορά τις δίαιτες που ξεκίνησε ο μπαμπάς. Ο ίδιος ο Marsiglio πραγματοποίησε σε βάθος ποιοτικές συνεντεύξεις πατεράδων για το βιβλίο του Μπαμπάδες, παιδιά και γυμναστική: Οδηγός πατέρα για την οικογενειακή υγεία, και διαπίστωσε ότι «υπήρχαν πολλοί πατεράδες από τους οποίους πήρα συνέντευξη, οι οποίοι, κατά την εκτίμησή μου, ήταν τουλάχιστον πρόσφατα ευσυνείδητοι για τις υγιεινές επιλογές που έκαναν για τα παιδιά τους». Όχι ότι αυτό το έργο είναι πιο οριστικό, Marsiglio προειδοποιεί. Τίποτα λιγότερο από μια μεγάλη, εθνικά αντιπροσωπευτική μελέτη δεν θα μπορούσε να καλύψει αυτό το κενό - και δεν υπάρχει καμία.
Εδώ που τα λέμε, οι λίγες μελέτες που κάνω υπάρχουν σχετικά με τους μπαμπάδες και το φαγητό έχουν εξετάσει σε μεγάλο βαθμό τους μπαμπάδες που δεν ζουν με τις οικογένειές τους. Μια τέτοια μελέτη από το 2007 διαπίστωσε, ότι όταν μπαμπάδες μη μόνιμοι κάτοικοι ασχολούνταν με τα παιδιά τους, το Η πιθανότητα τα παιδιά να τρώνε πρωινό και μεσημεριανό μαζί με μερίδες λαχανικών στην πραγματικότητα αυξήθηκε.
Σπουδές ή όχι, σίγουρα οι μπαμπάδες έχουν φήμη κάνοντας ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές, και η Fielding-Singh εικάζει στη μελέτη της ότι μέρος αυτού μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι οι μπαμπάδες παραδοσιακά δεν αγκαλιάζουν τα ψώνια τροφίμων ή δεν σχεδιάζουν οικογενειακά γεύματα. Η δουλειά στο φαγητό είναι έμφυλη, διαπίστωσε, και οι μπαμπάδες τείνουν να υποθέτουν ότι δεν θα ανταποκριθούν στις απαιτητικές διατροφικές απαιτήσεις της μαμάς στάνταρ, οπότε όταν είναι η σειρά τους να ταΐσουν τα παιδιά παραιτούνται από τηλεοπτικά δείπνα και σοκολάτα μπαρ.
Φυσικά, είναι πιθανό να υπάρχουν πολλοί άντρες που συνεχίζουν να παραιτούνται από τα προγράμματα γευμάτων του Homer Simpson και να αποφεύγουν επιμελώς το μπακάλικο, και εδώ ο Fielding-Singh έχει ένα νόημα. Αλλά και αυτό αλλάζει γρήγορα. Η Γενική Κοινωνική Έρευνα του 2012 προτείνει ότι τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες λένε πλέον σε συντριπτική πλειοψηφία ότι το καθήκον της αγοράς τροφίμων μοιράζεται εξίσου μεταξύ των συντρόφων. Και μια μεγάλη μελέτη που εξέτασε τις συνήθειες αγορών σχεδόν 90.000 μπαμπάδων από το 2013 βρήκε στοιχεία μιας αξιοσημείωτης αύξησης των ανδρών που αγοράζουν είδη παντοπωλείου για οικογενειακά δείπνα, ειδικά μεταξύ των millennial πατέρες.
«Χρειαζόμαστε την κοινωνική και ψυχολογική πτυχή των πατεράδων για να είμαστε εκεί», λέει ο Marsiglio. «Είμαστε στη σωστή τροχιά για να πείσουμε τους άνδρες να αναθρέψουν τα παιδιά τους και να αναπτύξουν την προσδοκία ότι αυτό πρέπει να κάνουν οι μπαμπάδες».
