Όταν κάτι είναι πολύ εύκολο, ο ισχυρισμός είναι ότι είναι «σαν να παίρνεις καραμέλα από ένα μωρό». Προφανώς, το ρητό δεν είναι: «Σαν να παίρνεις καραμέλα από ένα μικρό παιδί». Γιατί αυτό είναι σχεδόν αδύνατο. Όχι μόνο ένα νήπιο θα σας κουνήσει που θα πάρετε τα γλυκά του, αλλά θα έχει επίσης την πλήρη υποστήριξη ενός ισχυρού λόμπι ζάχαρης. Έτσι, ακόμα κι αν καταφέρετε να πάρετε αυτή την καραμέλα, θα πάρουν εύκολα περισσότερα.
Η κατανάλωση ζάχαρης από τα παιδιά είναι ένα επίκαιρο θέμα για τους γονείς εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Και η βιομηχανία τροφίμων και ποτών δεν το κάνει πιο εύκολο. Πώς αποφασίζετε λοιπόν πότε και πόση ζάχαρη πρέπει να έχει το παιδί σας; Και τους αρμόζει ποτέ να φορτώνουν γλυκά; Η έρευνα έχει απάντηση.
flickr / peasap
Η γλυκιά επιστήμη
Έτσι, το γεγονός είναι ότι το παιδί σας γεννήθηκε με γλυκό δόντι. Εντάξει, δεν είναι πραγματικά ένα δόντι γιατί αυτό θα ήταν φρικτό. Όμως τα μωρά γεννιούνται με α προτίμηση στο γλυκό, γι' αυτό και το μητρικό γάλα έχει μια ξεχωριστή γλυκύτητα. (Έλα, απλά παραδέξου ότι το δοκίμασες.)
Είναι επίσης αλήθεια ότι μερικές από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορεί να κολλήσει το παιδί σας στη γουλιά τους είναι γεμάτες με φυσικά σάκχαρα που τα κάνουν ιδιαίτερα νόστιμα. Όμως τα φρούτα έχουν ένα μυστικό. Ενώ αυτοί περιέχουν φρουκτόζη (το κύριο σάκχαρο στο σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη) ότι η φρουκτόζη σχετίζεται με φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που επιβραδύνουν την απορρόφησή της στον οργανισμό. Αυτό δεν συμβαίνει με τα σνακ και τα ποτά με ένεση φρουκτόζης.
Γιατί παίζει ρόλο η απορρόφηση; Γιατί το σώμα μετατρέπει την περίσσεια ζάχαρης σε λίπος. Όταν είναι πλημμυρισμένο από μια ορμή σακχάρων, ό, τι δεν χρειάζεται για να τροφοδοτήσει το παιδί σας με την ενέργεια που καίει, πηγαίνοντας κατευθείαν στα αποθέματα λίπους.
Οι Συστάσεις
Το 2016 η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) απέσυρε τους συνιστώμενη πρόσληψη για πρόσθετη ζάχαρη στη διατροφή ενός παιδιού. Για παιδιά ηλικίας 2 ετών και άνω, αυτή η σύσταση δεν υπερβαίνει τις 100 θερμίδες πρόσθετης διατροφικής ζάχαρης την ημέρα. Αυτό είναι 6 κουταλάκια του γλυκού ή 25 γραμμάρια.
Η προσθήκη ζάχαρης δεν περιλαμβάνει μόνο αυτό που ρίχνετε στα δημητριακά τους το πρωί. Περιλαμβάνει επίσης τη ζάχαρη που προσθέτουν οι κατασκευαστές στα συσκευασμένα τρόφιμα.
Τι γίνεται όμως για τα παιδιά κάτω των 2 ετών; Η σύσταση είναι μηδενική. Φερμουάρ. Νάντα. Προχωρήστε και αφιερώστε λίγο χρόνο για να το επεξεργαστείτε και αναρωτηθείτε πώς στο διάολο θα το πετύχατε ποτέ. Αυτή είναι μια απολύτως έγκυρη αντίδραση.
Wikimedia Commons
Προβλήματα από την υπερβολική ζάχαρη
Αυτές οι συστάσεις βασίζονται σε αρκετά ορθές επιστημονικές και υγειονομικές παρατηρήσεις. Αυτές οι παρατηρήσεις έχουν τοποθετήσει τη ζάχαρη στην καρδιά του κακή ανάπτυξη του εγκεφάλου και ακόμα καρδιακή ασθένεια. Και υπάρχει ένα σωρό άλλα ζητήματα. Μπορεί να μην είναι κάτι που δεν έχετε σκεφτεί, αλλά κρατώντας τους στο μυαλό σας θα μπορούσε να βοηθήσει το επόμενο ταξίδι σας για ψώνια.
Κοιλότητες
Τα βακτήρια που ζουν στα μαργαριτάρια του παιδιού σας είναι εθισμένα στη ζάχαρη. Όταν παίρνουν μερικά, κάνουν πάρτι και κάνουν μωρά και γενικά απλώς καταστρέφουν την άρθρωση. Αυτό οδηγεί σε κοιλότητες. Οι κοιλότητες οδηγούν σε πόνο και οδοντιατρικούς λογαριασμούς. Σκεφτείτε τις οικονομικές επιπτώσεις αυτού προτού εφοδιάσετε το ψυγείο με μοβ ρόφημα με γεύση μούρων.
Διαβήτης
Μαντέψτε πόσα παιδιά στην Αμερική διαγνώστηκαν με διαβήτη τύπου 2 (γνωστός και ως «ενήλικος») το 1994; 5 τοις εκατό. Τώρα μαντέψτε πόσοι είναι επιβαρυμένοι με αυτή τη διάγνωση αυτές τις μέρες; 30 με 50 τοις εκατό. Πολλά από αυτά μπορούν να συνδεθούν με κακές δίαιτες και υπερβολική ζάχαρη. Αυτό είναι μια κλήση αφύπνισης.
Ευσαρκία
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτά τα υπερβολικά σάκχαρα πηγαίνουν κατευθείαν στην αποθήκευση λίπους. Αυτό μπορεί τελικά να οδηγήσει σε παιδική παχυσαρκία, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε ένα εντελώς άλλο επίπεδο ανησυχιών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων. Αυτό δεν είναι το καλύτερο μέλλον για κανένα παιδί.
Υποσιτισμός
Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα με τα επεξεργασμένα τρόφιμα με σούπερ ζάχαρη είναι ότι μπορούν να δημιουργήσουν έντονη λαχτάρα. Με τον καιρό, αυτό μπορεί να ξεπεράσει τα θρεπτικά πράγματα που προσπαθείτε να ταΐσετε το παιδί σας. Τελικά, ποιος θέλει ένα πραγματικό ξινόμηλο όταν έχετε ξινόμηλο Jolly Ranchers; Κανείς! Κανείς δεν θα διάλεγε το μήλο! Και όταν το μήλο δεν επιλέγεται, δεν επιλέγονται και όλα τα καλά πράγματα που έχουν μέσα τους.
flickr / Ντέιβιντ Άμσλερ
Το σχέδιο αφαίρεσης ζάχαρης
Λοιπόν, έχοντας όλα αυτά κατά νου, τι θα κάνετε στη συνέχεια; Λοιπόν, ευτυχώς το παιδί σας είναι αρκετά μικρό για να είναι αρκετά εύπλαστο. Και δεν είναι ότι μπορούν να φτιάξουν (ή να αγοράσουν) τις δικές τους Pop Tart, οπότε ο τροχός είναι σταθερά στο χέρι σας. Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να περιορίστε τη ροή της ζάχαρης.
Προσεγγίστε τα φρούτα
Υπάρχει μια τρελή ποσότητα φρούτων εκεί έξω στον κόσμο. Σίγουρα υπάρχει κάτι που θα ενθουσιάσει το παιδί σας. Κάθε προσπάθεια α cherimoya? Κεραία. Τώρα είναι η ώρα. Απλά ίσως μην χτυπήσετε durian στην πρώτη έξοδο. Εκτός αν θέλετε το σπίτι σας να μυρίζει θάνατο και να αναγκάσετε το παιδί σας να μην ξαναφάει φρούτα.
Μια λέξη προσοχή, όμως. Η ισορροπία είναι το κλειδί. Τα πολλά φρούτα μπορεί να οδηγήσουν είτε σε διάρροια είτε σε δυσκοιλιότητα.
Διαβάστε Ετικέτες
Ναι. Σαν να έχεις χρόνο. Είναι απολύτως κατανοητό ότι δεν πρόκειται να μελετάτε τις πηγές ζάχαρης όταν το παιδί σας λιώνει για τα Choco Face Blast Puffs στον διάδρομο 5. Αλλά ίσως μπορείτε να βρείτε χρόνο όταν είστε σπίτι. Γιατί, λοιπόν, να μην ελέγξετε τις ετικέτες των αντικειμένων που έχετε ήδη αγοράσει και να πιάσετε τον φορητό υπολογιστή για να κάνετε κάποιες συγκρίσεις ηλεκτρονικών αγορών;
Λάβετε υπόψη ότι τα τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να μην είναι αυτά που θα περιμένατε. Ναι, σε κοιτάζω, κουλούρι. Ω, μην φαίνεσαι τόσο έκπληκτος.
Φτιάξτε περισσότερο φαγητό από την αρχή
Και πάλι, αυτή είναι μια ιδέα που παρεμποδίζεται από τον χρόνο. Αλλά μπορείτε να το κάνετε πολύ πιο εύκολο μαγειρεύοντας σε μεγάλες παρτίδες και παγώνοντας τα γεύματα για άνετο μαγείρεμα ή απόψυξη. Μπορεί ακόμη και να έχετε εμπειρία με αυτό, αν ήσασταν προετοιμασία για τη γέννηση του παιδιού σας. Και αν χρειάζεστε μια προετοιμασμένη λίστα υγιεινών αγορών για να μειώσετε τον χρόνο ακόμα περισσότερο, τότε αυτό θα βοηθήσει.
flickr / PhotographyByPaul
Το Juice Be Gone
Οι χυμοί και τα αναψυκτικά είναι δολοφονικά όταν πρόκειται για επιπλέον θερμίδες από πρόσθετα σάκχαρα. Μπορεί να νομίζετε ότι είναι υγιές, αλλά θα κάνετε λάθος. Αν θέλετε να κάνετε χυμό, προσθέστε λίγο επιπλέον νερό. Ή ξεχάστε το χυμό και πηγαίνετε μόνο με νερό.
Μην το χάνεις εντελώς
Ένα πλήρες μορατόριουμ στη ζάχαρη πιθανότατα δεν θα σας κάνει τη χάρη. Στην πραγματικότητα, θα μπορούσε να προκαλέσει φαγοπότι στο παιδί σας όταν τελικά πιάσει στα χέρια του γλυκά. Και ειλικρινά, δεν θέλετε να είστε «αυτός ο μπαμπάς» στο πάρτι γενεθλίων, κάνοντας τους πάντες να αισθάνονται άβολα καθώς χτυπάτε το χέρι του παιδιού σας μακριά από τα snickerdoodles. Επιπλέον, η ζάχαρη μπορεί πραγματικά να βοηθήσει να γίνουν εύγευστα μερικά από τα πιο υγιεινά πράγματα. Λίγο στο πλιγούρι βρώμης δεν πρόκειται να σκοτώσει κανέναν. Ούτε μια υπερβολή για τούρτα γενεθλίων. Αφήστε τη ζάχαρη να ρέει σπάνια, αλλά αφήστε τη να κυλήσει.
Και φυσικά, κανείς δεν περιμένει από εσάς να κάνετε αυτές τις αλλαγές από τη μια μέρα στην άλλη. Η προσαρμογή της πρόσληψης ζάχαρης του παιδιού σας θα είναι μια διαδικασία. Και τόσο το καλύτερο αν πάρει ένα μήνα. Μια ξαφνική διακοπή της ροής της ζάχαρης θα μπορούσε πραγματικά να αποτύχει. Επειδή η πράξη της λήψης καραμέλας από ένα μικρό παιδί; Λοιπόν, αυτό είναι τρελά δύσκολο.
