Εάν είστε λάτρης του ιαπωνικού ουίσκι, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι γίνεται όλο και πιο δύσκολο να το βρείτε στο τοπικό σας κατάστημα ποτών. Φυσικά, είναι επειδή υπάρχει έλλειψη. Ουίσκι Χρειάζεται πολύς χρόνος για να παλαιώσει και οι παραγωγοί απλά δεν είχαν προβλέψει την παγκόσμια ζήτηση για τα καλύτερα καφέ αποστάγματα της Ιαπωνίας.
Τα αποθέματα των μεγάλων παραγωγών έχουν εξαντληθεί τόσο πολύ που χρειάστηκε να διακόψουν ορισμένες από τις εκφράσεις που βοήθησαν να προστεθεί το ιαπωνικό ουίσκι στον χάρτη. Η Suntory έχει καταργήσει σταδιακά το Hakushu 12 καθώς και το Hibiki 12 και 17, ενώ η Nikka έχει σχεδόν καταργήσει πλήρως τις δηλώσεις ηλικίας στις εμφιαλώσεις της.
Σε μια δεκαετία περίπου, οι αλλαγές που κάνουν οι παραγωγοί τώρα θα βοηθήσουν την προσφορά να καλύψει τον πόθο μας για τα μπουκάλια τους και μπορεί ακόμη και να δούμε την επιστροφή των δηλώσεων ηλικίας και ορισμένα εικονίδια που έχουν διακοπεί. Εν τω μεταξύ, υπάρχουν ακόμα καλά πράγματα εκεί έξω. Εδώ είναι πέντε ιαπωνικά μπουκάλια που θα πρέπει ακόμα να μπορείτε να βρείτε στο τοπικό σας κατάστημα.
Nikka Yoichi Single Malt
Ο καπνός που μοιάζει με τύρφη που εκπέμπεται από τη διαδικασία καύσης άνθρακα του αποστακτηρίου Hokkaido αντηχεί το ουίσκι που μπορεί να βρείτε στη Σκωτία. Αλλά η Nikka Yoichi Single Malt είναι μισός κόσμος μακριά από το Scotch. Οι γεύσεις από εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, τζίντζερ και μια πινελιά δέρματος το κάνουν ένα λαχταριστό δράμι και ένα από τα απόλυτα αγαπημένα μας.
Αγοράστε τώρα $87
Suntory Toki
Ένα μείγμα ουίσκι βύνης και δημητριακών από Hakushu και Chita και Yamasaki, το Suntory Toki είναι ένα λαμπερό, γευστικό ουίσκι με νότες από μήλο, αχλάδι, εσπεριδοειδή, μέλι και μια πινελιά μπαχαρικών. Το Toki σχεδιάστηκε όχι μόνο για να πιείτε γουλιά, αλλά και ως άγκυρα για κοκτέιλ, ώστε να μπορείτε να το περιστρέφετε τακτοποιημένα, στα βράχια ή σε μια ψηλή μπάλα. Και θυμήσου: Για στιγμές χαλάρωσης, κάντε το Suntory.
Αγοράστε τώρα $38
Yamazaki 12
Δύσκολο να το βρεις, αλλά ακόμα σε αρκετά ράφια που μπορείς να προμηθευτείς ένα μπουκάλι αν το Yamazaki 12, αν κάνεις λίγη προσπάθεια. Αν κάνεις τον κόπο σου θα ανταμειφθείς. Είναι μια βουτυράτη βύνη, εύπλαστη στο στόμα και πλούσια σε γεύσεις ή πορτοκάλι, μπαχαρικά και χυμώδες πεπόνι.
Αγοράστε τώρα $120
Hibiki Harmony
Είναι αποκαρδιωτικό, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να βρεις ένα μπουκάλι Hibiki με δήλωση ηλικίας. Ωστόσο, το ουίσκι Harmony της μάρκας είναι μια αρκετά κοινή εμφάνιση στα περισσότερα ράφια των καλών αλκοολούχων ποτών και είναι υπέροχο. Νότες από βερίκοκο, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και ένα απαλό υπόγειο ρεύμα λουλουδιών θα πρέπει να το προσγειώσουν στη μπάρα σας.
Αγοράστε τώρα $60
Nikka From the Barrel
Νέος στην αγορά των ΗΠΑ, το Nikka From the Barrel κυκλοφόρησε στις ακτές μας νωρίτερα αυτό το καλοκαίρι και έχει ήδη μεγάλη ζήτηση. Αυτό το 103 proof μείγμα είναι ένα μεγάλο γευστικό ουίσκι σε αρκετά λογική τιμή. Ο καφές, τα φρούτα και τα μπαχαρικά στροβιλίζονται γύρω από μια μεγάλη, ευχάριστη δόση θερμότητας από την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. μμ!
Αγοράστε τώρα $59
