Μετά από μια σειρά από δημοφιλή σνακ ήταν βγήκε από τα ράφια αυτόν τον μήνα λόγω της σαλμονέλας, η FDA προειδοποιεί τώρα ότι οι ανακλήσεις μάλλον απέχουν πολύ από το τέλος. Όπως αποδεικνύεται, οι ανακλήσεις δεν έχουν συνδεθεί με μια συγκεκριμένη εταιρεία σνακ ή εργοστάσιο επειδή Τα βακτήρια της σαλμονέλας συνδέονται με μια μολυσμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος που πωλείται σε πολλούς διαφορετικούς εταιρείες.
Ο ορός γάλακτος είναι ένα υγρό υποπροϊόν του γάλακτος που συχνά αποξηραίνεται και χρησιμοποιείται ως πρόσθετο που θα δώσει πάχος σε ορισμένα σνακ ή τρόφιμα, επομένως είναι στην πραγματικότητα σε πολλά διαφορετικά πράγματα. Αυτή την Τετάρτη, η Associated Milk Producers Inc (AMPI), μια τεράστια παραγωγός ορού γάλακτος, εξέδωσε πρόσφατα μια ανάκληση τα προϊόντα τους καθώς και λόγω των βακτηρίων σαλμονέλας που βρέθηκαν σε ένα από τα εργοστάσιά τους στο Μπλερ, Ουισκόνσιν. Τώρα, ο FDA συνιστά στις εταιρείες να ανακαλούν ενεργά οτιδήποτε χρησιμοποιεί ορό γάλακτος από το AMPI.
«Στόχος μας, όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι να μετριάζουμε τον κίνδυνο, να μειώσουμε την αβεβαιότητα των καταναλωτών και να αποφύγουμε πιθανές βλάβες», δήλωσε ο επικεφαλής του FDA Scott Gottlieb σε μια
Το θέμα είναι ότι κανείς δεν ξέρει πώς προέκυψε η μόλυνση. Κανένα από τα AMPI ορού γάλακτος που στάλθηκαν για αγορά δεν περιέχει ίχνη σαλμονέλας, αλλά αυτά που κρατήθηκαν πίσω για δοκιμή περιέχουν. Τα δημητριακά Kellogg's Honey Grams, τα Ritz Bits και τα Goldfish Crackers το καθένα έχει ήδη φτάσει στην ανάκληση του τεμαχισμού λόγω σαλμονέλας αυτόν τον μήνα. Αν και αυτό είναι πραγματικά απαίσιο για τους λάτρεις των σνακ, καλύτερα ασφαλές παρά συγγνώμη. Η σαλμονέλα συνήθως δεν σκοτώνει ανθρώπους, αλλά είναι μια σπλαχνική άθλια υπόθεση, γι' αυτό μείνετε σε εγρήγορση.
