Η Fatherly είναι σε επιφυλακή για εξαιρετικούς μπαμπάδες σε όλη τη χώρα που κάνουν τα πάντα για να στηρίξουν τα παιδιά και τις κοινότητές τους. Ενδιαφέρεστε να ορίσετε έναν άντρα στη ζωή σας για τον «Πατέρα της Χρονιάς» της Fatherly; Μεγάλος! Ρίξτε μια ματιά στο δικό μας απλές οδηγίες υποψηφιότητας και στείλτε μας ιστορίες ανιδιοτέλειας, καλοσύνης και γενναιοδωρίας.
Ο Ernesto Guieb, Jr. έγινε μπαμπάς όταν ήταν 19 ετών, και ξανά, τρία χρόνια αργότερα, σε μεγάλη ηλικία 21 ετών. Η γέννηση και των δύο παιδιών ήταν απροσδόκητη και σηματοδότησε μια τεράστια περίοδο αλλαγής στη ζωή του. Πήδηξε στη δουλειά, ξεκινώντας πρώτα σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, μετά ανέλαβε άλλες δύο δουλειές και βοηθούσε στο σπίτι στον ελάχιστο ελεύθερο χρόνο που του είχε απομείνει. Με άλλα λόγια, μπήκε στη νέα του ζωή ως μπαμπάς, θυσιάζοντας τον ύπνο και τα 19χρονα όνειρά του για τα παιδιά του.
Η σύζυγος του Guieb, Μαρία, λέει ότι ο σύζυγός της είναι κάποιος που συνήθως δεν σκέφτεται με όρους θυσίας ή τι έχει για αυτόν. Αυτή η άποψη κορυφώνεται σε ένα άτομο που είναι πάντα ανοιχτό, πάντα κάνει, αφιερώνει όλο τον χρόνο του για τα παιδιά και την κοινότητά του. «Ο Ερνέστο έχει τη στάση ενός ατόμου που του αρέσει να ρισκάρει, αλλά ταυτόχρονα ξέρεις ότι έχει καλές προθέσεις», λέει η Μαρία. «Μου είπε, “Μην ανησυχείς για αυτό που δεν μπορούμε να κάνουμε, ας κάνουμε ό, τι μπορούμε να κάνουμε.” Ο Guieb αποδεικνύει ότι ένας άνθρωπος μπορεί να κάνει πολλά. Τώρα έχει τρία παιδιά — 21, 19 και 2 — και κρατά τις ώρες του γεμάτες με δουλειά, πολλά από αυτά εθελοντικά. Ένα πρόσφατο παράδειγμα περιλαμβάνει μια εκδήλωση που πραγματοποίησε για τους άστεγους και λιγότερο τυχερούς που οργάνωσε, μαγειρεύοντας για περίπου 200 άστεγους στην κοινότητα που μεγάλωσε στο νησί Oahu.
Η πρώτη μεγάλη θυσία του Ερνέστο στη ζωή ήταν για τα παιδιά του, πριν από περίπου 21 χρόνια. «Ήταν πραγματικά δύσκολο στην αρχή», λέει ο Guieb. «Έπρεπε να είμαι σκληρός με τον εαυτό μου. Και έπρεπε να είμαι πολύ πιο ώριμος». Έπρεπε επίσης να παραλείψει πολύ ύπνο: Τα τρία πρώτα χρόνια της ζωής της μεγαλύτερης κόρης του και λίγο πριν τον ερχομό του γιου του, ο Ερνέστο δούλευε συνεχώς.
«Ξεκινούσα στις τέσσερις το πρωί για την πρώτη μου δουλειά και τελείωνα το μεσημέρι. Μετά, θα ξεκινούσα τη δεύτερη δουλειά μου στις δύο και θα τελείωνα στις οκτώ. Ήμουν μερικής απασχόλησης στη βάρδια του νεκροταφείου — οπότε πήγαινα κατευθείαν από τη δεύτερη δουλειά μου στην άλλη βάρδια και τελείωσα στις 3 π.μ.» Τις περισσότερες εβδομάδες, δούλευε από 100 έως 150 ώρες την εβδομάδα, κοιμόταν μία ή δύο ώρες την εβδομάδα. Νύχτα.
Σύντομα αφότου απέκτησε το δεύτερο παιδί του, ξεκίνησε τη σχολή μαγειρικής. Ήταν περισσότερη δουλειά, αλλά χρειαζόταν μια καριέρα για να δουλέψει τελικά λιγότερο, και ήξερε ότι η κουζίνα ήταν η κλήση του.
«Οι παππούδες μου μαγείρευαν πολύ. Μεγάλωσα βλέποντάς τους και τη μαμά και τον μπαμπά μου να μαγειρεύουν. Με ενέπνευσαν να γίνω σεφ». Η μαγειρική είναι επίσης ένας τρόπος για τον Guieb να βρίσκεται κοντά σε έναν πόρο που, ως παιδί, του έλειπε. Ο Ερνέστο, ο οποίος μετακόμισε από τις Φιλιππίνες στο Οάχου το 1987, πέρασε τα πρώτα 10 χρόνια της ζωής του αγωνιζόμενος.
«Όταν ήμασταν στις Φιλιππίνες, είχαμε μια δύσκολη ζωή. Είμαι ένα από τα οκτώ αδέρφια και η μαμά μου έπαιρνε ένα αυγό και το τέντωνε μεταξύ μας. Ξέρω πώς νιώθω, δεν τρώω. Εχω πάει εκεί. Δεν έχω φάει για μέρες και τέτοια πράγματα, οπότε νιώθω για τους ανθρώπους που δεν μπορούν». Αυτό το συναίσθημα - συν μια σχεδόν παθολογική ανάγκη να μείνεις απασχολημένος - γι' αυτό τώρα, έχοντας μόνο δύο δουλειές και μια εβδομάδα 70 ωρών εργασίας, βγαίνει έξω και παραδίδει ζεστά γεύματα στο φορτηγό κέτερινγκ του δύο μέρες έξω από το μήνας.
«Τουλάχιστον δύο φορές το μήνα, βγαίνω στη γειτονιά και δίνω δωρεάν γεύματα σε πιάτα. Θα ήθελα πολύ να το κάνω κάθε εβδομάδα», λέει. Αλλά με τη βοήθεια της οικογένειάς του, μπορεί να αφιερώσει μόνο τόσες ώρες.
Πέρα από το γεγονός ότι είναι απίστευτα εργατικός, απολαμβάνει να είναι μπαμπάς. Το να γίνει απρόσμενα πατέρας στα 19 του δεν ήταν εύκολο γι' αυτόν. Έπρεπε να μεγαλώσει γρήγορα. Αλλά δεν θα το άλλαζε - και μια έκπληξη που ήρθε μόλις πριν από δύο χρόνια - με τίποτα.
Είναι 40 και μόλις έγινε μπαμπάς για τρίτη φορά. «Η γυναίκα μου και εγώ δεν περιμέναμε τίποτα. δεν ξέραμε. Δεν ήξερε καν ότι ήταν έγκυος μέχρι που άρχισε να νιώθει άρρωστη. Αλλά ήταν μια συγκαλυμμένη ευλογία. Χρειαζόμασταν κάποιον να μας απασχολήσει ξανά, καθώς τα παιδιά μας μεγαλώνουν και πηγαίνουν στο κολέγιο».
Ο Guieb έφερε στο κολέγιο τα δύο πρώτα του παιδιά - τον Precious, τώρα 21 ετών τελειόφοιτο στην Πολιτεία της Αριζόνα και τον Ean, έναν 18χρονο πρωτοετή στο Πανεπιστήμιο Grand Canyon - πριν από λίγους μήνες. Ήταν δύσκολο μαζί του.
«Δεν ήθελα ο γιος μου να φύγει από το Oahu», λέει ο Guieb. "Εκλαψα. Δεν έχω νιώσει ποτέ έτσι πριν, όταν με άφησαν τα παιδιά μου. Τους θέλω πίσω στο σπίτι, ξέρεις;» Αλλά τελικά, ξέρει ότι είναι απλώς ένας στοργικός γονέας. «Η σκληρή αλήθεια είναι ότι έχω κατάθλιψη γιατί μου λείπουν, αλλά έπρεπε να κάνουν ό, τι έπρεπε για το μέλλον τους. Είναι εντάξει." Δεν είναι σίγουρος πώς να γεμίσει την τρύπα ή πώς να αντιμετωπίσει την αίσθηση ότι χρειάζεται να υποστηρίξει τον γιο του ενώ του λείπουν τρομερά και τα δύο παιδιά του.
Η κόρη του, Άρια, σίγουρα βοηθάει. «Το να έχω ένα παιδί 2 ετών με κάνει να νιώθω ξανά νεότερος. Της αρέσει όταν τη σηκώνω και τρίβω τα μάγουλά μας μεταξύ τους». Αν και τη μέρα που μίλησε μαζί του Πατρικός δεν είχε δουλειά να κάνει, συνάντησε μερικούς πελάτες για την επιχείρησή του στο catering πριν πάρει την Aria στο κατάστημα για να προετοιμαστεί για το μαγείρεμα του Σαββατοκύριακου. Μετά πήγαν στον Τσακ Ε. Τυρί, έκανε παρέα και αργότερα πήρε παγωτό.
Η σύζυγός του, Μαρία, που είναι μαζί του από το λύκειο, θέλει απλώς να καθίσει, να χαλαρώσει και να απολαύσει τους καρπούς του κόπου του. Αλλά δεν είναι αυτός. Όταν τον αφήνουν να μην κάνει τίποτα, βρίσκει κάτι να κάνει. Είτε διαχειρίζεται οκτώ εστιατόρια, έχει τη δική του εταιρεία τροφοδοσίας, ταΐζει άστεγους ή κρεμάει έξω με την κόρη του και παίρνει παγωτό, απλά δεν υπάρχει καμία εκδοχή αυτής της ιστορίας όπου να μην είναι ο Ερνέστο κίνηση.
