Επειδή το Διαδίκτυο είναι το Διαδίκτυο και αγαπά να αναζωπυρώνει άσκοπες συζητήσεις, Περίοδος αποκριών σημαίνει ζεστό καλαμπόκι. Μερικοί το λατρεύουν! Κάποιοι το μισούν! Νομίζω ότι είναι… μια χαρά. προτιμώ το δικό μου καραμέλα με λίγο περισσότερη υφή, αλλά δεν θα αρνηθώ μια χούφτα από τους πορτοκαλί, κίτρινους και λευκούς πυρήνες αν είναι κοντά μου. Αν έπρεπε να κάνω κάποιο είδος σύγκρισης ένας προς έναν, θα έλεγα ότι οι κολοκύθες Mellowcreme είναι η ανώτερη εκδοχή της καραμέλας επειδή είναι λίγο πιο κρεμώδεις. Αλλά, αλήθεια, ποιος νοιάζεται; Είτε σας αρέσουν, είτε όχι, είτε αισθάνεστε ενοχλημένοι για αυτούς και παρόλα αυτά δεν θα αρνηθείτε μια γεύση. Δεν θέλω ποτέ να πεθάνω σε έναν λόφο φτιαγμένο από σιρόπι καλαμποκιού και ζάχαρη. Αν ζαχαρωτό καλαμπόκι σου φέρνει χαρά; Να περασεις τελεια.
Αλλά, και πάλι, επειδή το Διαδίκτυο είναι το Διαδίκτυο, συνάντησα μια έρευνα με καλαμπόκι Διεξήχθη από την Morning Consult για λογαριασμό της Εθνικής Ένωσης Ζαχαροπλαστείων, η οποία παραμένει στο μυαλό μου από τότε. Η έρευνα αναζήτησε απαντήσεις σε μια απλή ερώτηση: Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να φάτε Candy Corn; Ενώ το 65 τοις εκατό των ερωτηθέντων είπε ότι τρώνε ολόκληρο το κομμάτι ταυτόχρονα (απόλυτα φυσιολογικό), το 29 τοις εκατό (!) είπε ότι ξεκινάει από το στενό άσπρο άκρο, ενώ το 7 τοις εκατό (!) ξεκινά από το πιο φαρδύ κίτρινο άκρο.
Δεν ήθελα να γράψω για καλαμπόκι. Αλλά το γεγονός ότι υπάρχουν τουλάχιστον λίγοι άνθρωποι που τσιμπολογούν σκόπιμα καλαμπόκι από κάθε άκρη είναι, ειλικρινά, αποθαρρυντικό. Καλαμπόκι καραμέλα τα κομμάτια είναι μικρά! Έχουν μέγεθος μπουκιάς! Κάθε κομμάτι έχει την ίδια γεύση! Γιατί οι άνθρωποι τα τσιμπολογούν από άκρη σε άκρη; Αν το καλαμπόκι είχε τρεις διαφορετικές γεύσεις για να αντιστοιχούν σε κάθε χρώμα, θα καταλάβαινα να παίρνω μικρές μπουκιές για να τις ζήσω μία κάθε φορά. Αλλά κάθε στρώση καλαμποκιού έχει βασικά την ίδια γεύση! Είναι όλα απλά… γλυκά.
Πίστωση: NCA
Η ερώτησή μου είναι… γιατί; Εάν είστε κάποιος που τσιμπολογάει, πείτε μου γιατί το κάνετε αυτό. Δεν σας κρίνω ούτε σας λέω να σταματήσετε αυτή τη συμπεριφορά. Είμαι απλά περίεργος γιατί συμβαίνει αυτό. Τι κάνει το τσιμπολόγημα; Είναι για να αποτρέψετε τον εαυτό σας από το να τρώτε πολύ; Μήπως επειδή πιστεύετε ότι υπάρχουν διαφορετικές γεύσεις και όταν τις τρώτε με αυτόν τον τρόπο, αποκτάτε περισσότερες αποχρώσεις;
Έχω δει κάποια συμπεριφορά καλαμποκιού που μου φάνηκε ανησυχητική. Κάποιος συγκάτοικός μου στο κολέγιο έφτιαχνε μερικές φορές ένα πιάτο Nilla Wafers με ένα επίχρισμα πάγου στεφανωμένο με ένα μόνο κομμάτι όρθιο καλαμπόκι. Το ζαχαρωτό καλαμπόκι ήταν - και εξακολουθεί να είναι - κατά τη γνώμη του, απαραίτητο για εκείνο το καταραμένο σνακ. Είδα μια συνταγή τις προάλλες για «καραμέλα καλαμπόκι στο στάχυ», η οποία περιείχε κορμούς βρώσιμου βήχα από μπισκότα καλυμμένα με γραμμές από καλαμπόκι για να μοιάζει με μίνι στάχυ. Και μόνο που είδα αυτή τη συνταγή πονούσε το πόδι μου.
Κατάφερα να ξεπλύνω την εικόνα αυτού του ζαχαρούχου κούτσουρου από τον εγκέφαλό μου. Αλλά δεν μπορώ να σταματήσω να σκέφτομαι τους καραμέλες που τσιμπολογούν καλαμπόκι εκεί έξω. Πήγα να κοιμηθώ το άλλο βράδυ και σκεφτόμουν πώς να πιάσω σωστά ένα ζαχαρωτό καλαμπόκι για να το τσιμπήσω από τη μια ή την άλλη άκρη. Λοιπόν, σας ικετεύω, εάν το κάνετε αυτό, ελάτε σε επαφή και πείτε μου γιατί και βάλτε ένα τέλος στον προσωπικό μου εφιάλτη που τροφοδοτείται από το Halloween.
