Είστε αυτό που τρώτε και ως το κλασικό αστείο του μπαμπά πάει, σίγουρα φαίνεται να τρώτε πολλούς ξηρούς καρπούς — αΕπίσης χάμπουργκερ — λίγο πριν νιώσετε θυμό. Όπως αποδεικνύεται, η σύνδεση μεταξύ επιλογή φαγητού και η διάθεση είναι σχεδόν αδύνατο να διαψευσθεί. Ενώ γλουτένη δεν κάνει αντικειμενικά τους ανθρώπους να αισθάνονται κουρασμένοι και η ζάχαρη ορμάει Είναι περισσότερο μύθος παρά γεγονός, έρευνες δεκαετιών έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα αλλάζουν τη διάθεση και οι διαθέσεις αλλάζουν την επιλογή των τροφίμων.
Υείναι πιο πιθανό να ρίξετε γλυκά όταν νιώθετε λυπημένοι, για παράδειγμα, και να παραμείνετε σε υγιεινά σνακ σε λιγότερο ζοφερές μέρες. Το κόκκινο κρασί θα σας κάνει να νιώσετε πιο χαλαροί, αλλά θα σας κάνει επίσης λιγότερο διασκεδαστικό να βρίσκεστε γύρω σας (αντ' αυτού δοκιμάστε ένα λευκό). Το γρήγορο φαγητό αυξάνει την ψυχική σας δυσφορία, ενώ τα φρούτα και οι μικρές μερίδες ζυμαρικών φαίνεται να βοηθούν. Σκεφτείτε το φαγητό ως ένα φάρμακο που αλλάζει τη διάθεση που παίρνετε πολύ ανεύθυνα και σε πολύ μικρές δόσεις. Αυτή είναι μια συμπεριφορά που μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε να αλλάξετε.
Πώς το φαγητό επηρεάζει την ψυχική υγεία
Αν και αρκετές μελέτες έχουν εξετάσει πώς η επιλογή των τροφίμων επηρεάζει την ψυχική υγεία, ίσως η πιο φιλόδοξη ήταν μελέτη του 2017 που κατάφερε να συνδέσει συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες με ψυχολογική δυσφορία. Οι ερευνητές ρώτησαν πρώτα κάθε συμμετέχοντα πόσο συχνά έτρωγε ορισμένα τρόφιμα. Στη συνέχεια μέτρησαν τα επίπεδα αγωνίας τους ρωτώντας συγκεκριμένες ερωτήσεις, όπως πόσο συχνά ένιωθαν νευρικοί, απελπισμένοι, καταθλιπτικοί ή ανήσυχοι τις τελευταίες 30 ημέρες. Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι ορισμένες επιλογές τροφίμων συσχετίζονται με ψυχική δυσφορία και ότι ορισμένες συσχετίσεις είναι πολύ ισχυρότερες από άλλες.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα αποτελέσματα διέφεραν ανά ηλικιακή ομάδα. Οι νεαροί ενήλικες μεταξύ 18 και 29 ετών επηρεάστηκαν περισσότερο από το κρέας και το γρήγορο φαγητό (κανένα από τα δύο δεν ήταν εξαιρετικό για την ψυχική τους υγεία), ενώ οι ενήλικες άνω των 30 ετών επηρεάστηκαν περισσότερο από τον καφέ (η χαμηλή πρόσληψη τους έκανε ακόμη πιο δυστυχισμένους από τον υψηλό εισαγωγή).
Διαλέξτε το δηλητήριό σας: Πώς το αλκοόλ επηρεάζει τη διάθεση
Αφού τροποποιήσετε τη διατροφή σας για να βελτιστοποιήσετε την ψυχική σας υγεία, ίσως θα προτιμήσετε ένα δυνατό ποτό. Επιλέξτε με σύνεση. Μια πρόσφατη μελέτη σε The British Medical Journal πήρε συνέντευξη από 30.000 κοινωνικούς πότες και διαπίστωσε ότι διαφορετικοί τύποι αλκοόλ προκαλούν διαφορετικά θετικά και αρνητικά συναισθήματα. Το σκληρό ποτό εμποτίζει εκείνους που πίνουν υπεύθυνα με ενέργεια, αλλά αυξάνει την επιθετικότητα. Τα κόκκινα σε κάνουν να νιώθεις σέξι αλλά και λυπημένος. τα λευκά σε κάνουν να έχεις αυτοπεποίθηση αλλά και να νιώθεις ανησυχία. Τσικάρετε μια μπύρα αν θέλετε να χαλαρώσετε, προτείνουν τα αποτελέσματα, αλλά να ξέρετε ότι κινδυνεύετε να χαλαρώσετε τόσο πολύ που να αποκοιμηθείτε στον καναπέ.
Οι ευτυχισμένοι άνθρωποι δεν τρώνε σοκολάτα
Όπως τα τρόφιμα επηρεάζουν τη διάθεση, οι μελέτες δείχνουν ότι η διάθεσή μας επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές. Υπάρχουν ορισμένες τροφές που επιλέγουμε όταν νιώθουμε χαρούμενοι και δεν θα επιλέγαμε ποτέ όταν νιώθουμε λυπημένοι και το αντίστροφο. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα αυτού του φαινομένου εμφανίζεται σε μια μελέτη του 2007, το οποίο εξέτασε τις συμπεριφορές κατανάλωσης σοκολάτας έναντι σταφίδας χαρούμενων, λυπημένων και ουδέτερων ανθρώπων. Οι ευτυχισμένοι άνθρωποι, αποδεικνύεται, τρώνε πολλές σταφίδες. Και όπως δείχνουν ανέκδοτα στοιχεία, οι λυπημένοι άνθρωποι χτυπούν τη σοκολάτα — σκληρά.
