Η γρίπη των πτηνών εξαπλώνεται σε όλη τη χώρα, οδηγώντας σε εκατομμύρια νεκρά πτηνά και σε απότομη κλίση στην τιμή των πουλερικών. Μέχρι σήμερα, σχεδόν 23 εκατομμύρια πτηνά, με την πλειοψηφία να είναι κοτόπουλο και γαλοπούλες, έχουν πεθάνει στη Βόρεια Αμερική λόγω της γρίπης των πτηνών. Τα κράτη με μεγάλες δραστηριότητες εκτροφής πτηνών αισθάνονται ήδη την κρίση της γρίπης, τόσο στην απώλεια ζώων για τους αγρότες όσο και στην τιμή των αυγών, του κρέατος και άλλων προϊόντων πουλερικών.
Τα μεγάλα κρούσματα έχουν ως επί το πλείστον αποκλειστεί τη Μεσοδυτική και τη Νότια, αλλά οι παραγωγοί σε όλη τη χώρα λαμβάνουν προφυλάξεις για να αποτρέψουν περισσότερους θανάτους. Η Αϊόβα, ο ηγέτης του έθνους στην παραγωγή αυγών, έχει δει δραστικές ελλείψεις και θάνατοι. Στη Βόρεια Καρολίνα, εκθέσεις πουλερικών και δημόσιες πωλήσεις των πτηνών έχουν σταματήσει. Ακόμα και μερικά οι ζωολογικοί κήποι έχουν κρυμμένα πουλιά από το κοινό, παρά τα επιβεβαιωμένα κρούσματα σε ζωολογικούς κήπους, για την πρόληψη του θανάτου εξωτικών πτηνών όπως οι πιγκουίνοι και τον μετριασμό της εξάπλωσης της γρίπης των πτηνών.
Με τη σειρά τους, οι οικογένειες αισθάνονται την κρίσιμη κατάσταση στο ταμείο με τις τιμές των αυγών να αυξάνονται κατά 11,4% τον Φεβρουάριο σε σύγκριση με πέρυσι, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή που δημοσιεύθηκαν τον Μάρτιο. Η εθνική έκθεση λιανικής του Υπουργείου Γεωργίας των Η.Π.Α. (USDA) δείχνει ότι οι τιμές των κοτόπουλου έχουν αυξήθηκε κατά μέσο όρο 83 σεντς από εβδομάδα σε εβδομάδα από τα τέλη Μαρτίου — και οι τιμές θα μπορούσαν να συνεχίσουν να αυξάνονται.
Με τους δυο Δεν διαφαίνεται άμεσο τέλος για τη γρίπη των πτηνών και ένα επερχόμενες αυγοκεντρικές διακοπές του Πάσχα, ορίστε μερικοί τρόποι με τους οποίους η οικογένειά σας μπορεί να προσαρμοστεί στα στελέχη τιμών που σχετίζονται με τη γρίπη των πτηνών.
Απόθεμα στις πωλήσεις
Σε αυτό το σημείο, οι οικογένειες σε όλη τη χώρα έχουν συνηθίσει στο κυνήγι των παζαριών λόγω αυξανόμενο κόστος των παντοπωλείων, διαταράξει τις αλυσίδες εφοδιασμού, και συνεχιζόμενος πληθωρισμός όταν συντάσσουν τις εβδομαδιαίες λίστες αγορών τους. Ακόμη και οι κοτομπουκιές δεν ήταν ασφαλείς από τις καυγάδες στα παντοπωλεία. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τα εβδομαδιαία κουπόνια του τοπικού παντοπωλείου σας ή μετακινηθείτε σε αυτό τεράστια ηλεκτρονική βάση δεδομένων κουπονιών για να δείτε αν εμφανιστεί το τοπικό παντοπωλείο σας.
Να είστε σε επιφυλακή για απευθείας κουπόνια παραγωγών από μεγάλες εταιρείες όπως η Tyson ή η Hormel όταν κάνετε αναζήτηση στο διαδίκτυο ή σε έντυπη μορφή.
Μιλήστε με έναν τοπικό κρεοπώλη
Ενώ ο κρεοπώλης της περιοχής σας μπορεί να αισθάνεται την πίεση που προκαλείται από τη γρίπη των πτηνών, μπορεί επίσης να επηρεάσει τους κοντινούς αγρότες που λαμβάνουν τις απαραίτητες προφυλάξεις για να διατηρήσουν το κοπάδι τους ασφαλές. Καλή ανάλυση κρέατος, μια διαδικτυακή βοήθεια για την εύρεση τοπικών κρεοπωλών, βοηθά τους καταναλωτές να ξεκινήσουν τη διαδικασία εύρεσης ενός τοπικού αγρότη ή παραγωγού και προσφέρει μια ανάλυση των παραγωγούς ανά κράτος.
Το ChopLocal, ένας παρόμοιος διαδικτυακός πόρος, παρέχει μια άλλη οδό βρίσκοντας έναν ντόπιο κρεοπώλη.
Εναλλακτικά αυγών για το Πάσχα
Με τη μέση εβδομαδιαία τιμή των μεγάλων αυγών κατά 44% υψηλότερη από αυτήν την εποχή πέρυσι, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, ίσως είναι καιρός να αφήσουμε τα χαρτοκιβώτια και να ξεσπάσουμε τις χειροτεχνίες. Οι οικογένειες μπορούν να βρουν απέριττους και εφευρετικούς τρόπους για να διακοσμήσουν τα αυγά φέτος, συμπεριλαμβανομένων χάρτινων μαχαιριών ή ακόμα και πλαστικά αυγά γεμάτα με λάσπη.
Το Sierra Club, ένας από τους παλαιότερους περιβαλλοντικούς οργανισμούς στη χώρα, έχει σκιαγραφήσει έναν τρόπο για οικογένειες να χρησιμοποιούν ξύλινα αυγά, βέγκαν αυγά καραμέλας και άλλες επιλογές για να γίνουν πράσινο και να ανακινήσετε τις πασχαλινές χειροτεχνίες.
Σκεφτείτε μια δίαιτα χωρίς κρέας ή περισσότερο χωρίς κρέας
Μιλώντας για το πράσινο, οικογένειες που δυσκολεύονται να αντέξουν οικονομικά ή ακόμα και να βρουν κοτόπουλο και γαλοπούλα Τα προϊόντα επί του παρόντος θα μπορούσαν επίσης να εξετάσουν το ενδεχόμενο να ανταλλάξουν τα πουλερικά με επιλογές χωρίς κρέας εν μέσω των συνεχιζόμενων γρίπη των πτηνών. Είναι μόνο προσωρινό, είναι υπέροχο να έχετε εναλλακτικές λύσεις όπως το τόφου, και δεν είναι κακό ούτε για εσάς ούτε για τα παιδιά. Το να πας χωρίς κρέας είναι ένα ολοένα και πιο κοινή πρακτική για οικογένειες, ακόμα κι αν είναι μόνο για μία ή δύο νύχτες την εβδομάδα.
Η Mayo Clinic προτείνει να δοκιμάζετε εναλλακτικές λύσεις αντί του κρέατος μερικές φορές την εβδομάδα, αφήνοντας εναλλακτικές πρωτεϊνικές ουσίες όπως τα φασόλια, τα όσπρια και το τόφου. Ακόμα κι αν έχετε μια πολυάσχολη νύχτα μπροστά σας, υπάρχουν πολλά vegan σάντουιτς κοτόπουλου και φυτικές επιλογές εμφανίζεται σε καταστήματα φαστ φουντ και παντοπωλείων σε όλη τη χώρα.
