Καλά νέα για όσους πίνουν καφέ! Η αγαπημένη πρωινή (ή μεσημεριανή) παραλαβή όλων μπορεί να έχει ένα επιπλέον όφελος (εκτός από το να σας δίνει τη θέληση να τα βγάλετε πέρα όλη την ημέρα). Αποδεικνύεται, το Το 70% των Αμερικανών που πίνουν καφέ τακτικά μπορεί να ζήσουν περισσότερο από εκείνους που δεν συμμετέχουν σε αυτό το συγκεκριμένο μάνα από τον Παράδεισο.
Ο καφές έχει πολλά καλά τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία — από τη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης και της νόσου του Πάρκινσον έως τη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου του ήπατος. Αλλά νέα έρευνα έχει βρει ότι αυτό το ελιξήριο της ζωής μπορεί να είναι ακριβώς αυτό…
Για το μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Annals of Internal Medicine, Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από περισσότερα από 170.000 άτομα που είχαν συλλεχθεί ως μέρος της UK Biobank από το 2009 έως το 2018. Οι συμμετέχοντες ανέφεραν μόνοι τους την κατανάλωση καφέ και αν ήταν χωρίς ζάχαρη, γλυκαμένα με ζάχαρη, ή γλυκαντικά με τεχνητά γλυκαντικά. Όλοι οι συμμετέχοντες επιβεβαιώθηκαν ότι δεν είχαν καρκίνο και καρδιαγγειακή νόσο πριν συμπεριληφθούν στην αναδρομική μελέτη.
Όσοι ανέφεραν χαμηλή έως τακτική πρόσληψη καφέ χωρίς ζάχαρη σε τακτική βάση —1,5 έως 3,5 φλιτζάνια ημερησίως— ήταν έως και 30% λιγότεροι πιθανόν να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία κατά τη διάμεση επταετή περίοδο παρακολούθησης σε σύγκριση με εκείνους που απείχαν από το ισχυρό ετοιμάζω. Το να πίνετε περισσότερο ή λιγότερο ήταν επίσης ευεργετικό. Η κατανάλωση οποιασδήποτε ποσότητας καφέ χωρίς ζάχαρη συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο θανάτου.
Δυστυχώς για όσους προτιμούν τον καφέ τους να έχει περισσότερο γεύση καραμέλας, άτομα που ανέφεραν ότι πίνουν Ο άγλυκος καφές είχε χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από εκείνους που έπιναν καφέ ζαχαρούχο με περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Οι συμμετέχοντες που έπιναν καφέ με ζάχαρη είχαν μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας μόνο εάν έπιναν μεταξύ 1,5 και 3,5 φλιτζάνια την ημέρα.
Δεν είναι σαφές πώς η κατανάλωση καφέ με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες συνδέεται με τον κίνδυνο θανάτου.
Αυτά τα ευρήματα μπορεί να συνηγορούν στο γεγονός ότι ο καφές είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά που προσφέρουν προστασία από ασθένειες και μειώνουν τη φλεγμονή μέχρι το κυτταρικό επίπεδο.
Ωστόσο, λόγω του τρόπου που σχεδιάστηκε η μελέτη, δεν μπορεί να αποδείξει ότι ο καφές προκαλεί μείωση κίνδυνο θνησιμότητας, μόνο που συσχετίστηκε με αυτό μετά από έλεγχο για παράγοντες όπως κοινωνικοδημογραφικά στοιχεία.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο καφές δεν είναι για όλους. Η καφεΐνη μπορεί να είναι προβληματική κατα την εγκυμοσύνηκαι η υπερκατανάλωση από οποιονδήποτε μπορεί να προκαλέσει νευρικότητα και ταραχή, φτερούγισμα της καρδιάς και προφανώς, το ποτό μπορεί να διαταράξει τα πρότυπα ύπνου.
Ως πολιτισμός, αν και πίνουμε τόσο πολύ από αυτό, δεν σκεφτόμαστε πραγματικά τα μειονεκτήματα της συλλογικής μας εξάρτησης από την καφεΐνη. «Νομίζω ότι η καφεΐνη είναι τόσο κοινή και τόσο ριζωμένη στην κουλτούρα και τις καθημερινές μας συνήθειες που συχνά δεν τη θεωρούμε πιθανή πηγή προβλημάτων», είπε η Mary M. Sweeney, επίκουρος καθηγητής ψυχιατρικής και συμπεριφορικών επιστημών στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, ο οποίος δεν συσχετίστηκε με αυτήν τη μελέτη, είπε στον Νιου Γιορκ Ταιμς.
Όπως με όλα, το μέτρο είναι το κλειδί - ειδικά όταν πρόκειται για υπερβολικά ποτά από καφετέριες. Η ζάχαρη και το λίπος στα επώνυμα ποτά καφέ μπορεί να αναιρέσουν τα καλά πράγματα που φέρνει ο κανονικός καφές στο τραπέζι.
«Όταν μιλάς για ένα ποτό που έχει τόσο ανθυγιεινά λιπαρά και τόση πολλή ζάχαρη, δεν μπορεί να είναι υγιεινό ποτό σε ισορροπία», ο Δρ Τζιμ Κρίγκερ, καθηγητής ιατρικής και υπηρεσιών υγείας στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, εξήγησε στο NYT. «Αυτή η ποσότητα ζάχαρης από μόνη της είναι αστρονομική σε σύγκριση με τις τρέχουσες συστάσεις των διατροφικών κατευθυντήριων γραμμών των Η.Π.Α. 50 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα.”
Με κάθε τρόπο, απολαύστε το φλιτζάνι joe σας, αλλά ίσως σκεφτείτε δύο φορές για να παραλείψετε τα frozen java blast frappuccinos ή τα κρεμώδη, ζαχαρούχα latte. Αντίθετα, ίσως κάνει λίγο γάλα. Και κρατήστε τη ζάχαρη!
