Τα καλοκαίρια είναι για φαγητό, φίλους και αργά τα βράδια. Με καλό καιρό και προγράμματα που επιτρέπουν στα παιδιά να μένουν ξύπνια μέχρι αργά και ελπίζουμε να κοιμούνται εξίσου αργά, υπάρχουν πολλά διασκέδαση στην πίσω αυλή να έχει. Αλλά οι γονείς πρέπει να βεβαιωθούν ότι το μπάρμπεκιου της αυλής τελειώνει με όμορφες αναμνήσεις και όχι με πρώτες βοήθειες. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν κάποιες καλοκαιρινές συμβουλές ασφαλείας που πρέπει να έχετε κατά νου όταν πρόκειται να μαγειρέψετε έξω.
Γκριλ και Πυρασφάλεια
«Κάθε χρόνο βλέπουμε εγκαύματα που σχετίζονται με το ψήσιμο στη σχάρα, ειδικά τα νήπια που αγγίζουν ζεστές ψησταριές», λέει Δρ. Christina Johns, Senior Medical Advisor στην PM Pediatrics. Σημειώνει ότι οι ψησταριές από βραστήρα προσελκύουν ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά επειδή τείνουν να είναι οπτικά ελκυστικές και χαμηλώνουν στο έδαφος. «Υπάρχει κάτι σε αυτό το ανακλαστικό στρογγυλό σχήμα που τα παιδιά θέλουν να ανεβαίνουν και να αγγίζουν, κάτι που είναι απλώς η φύση της αναπτυξιακής παιδιατρικής».
Και όσο απαραίτητο είναι να κρατάτε μακριά τα παιδιά ενώ χρησιμοποιείτε μια ζεστή ψησταριά, είναι εξίσου σημαντικό να καθαρίσετε πλήρως την περιοχή όταν τελειώσετε. «Οι άνθρωποι δεν κάνουν καταπληκτική δουλειά στο να περπατούν αυτές τις καυτές μπρικέτες από κάρβουνο και κάρβουνα αρκετά μακριά σε περιοχές για πικνίκ», σημειώνει ο Johns. «Όταν δεν απορρίπτονται σωστά, αυτό όχι μόνο μπορεί να προκαλέσει σημαντική πυρκαγιά, αλλά είναι επίσης κίνδυνος για μικρά νήπια που μπορεί να τρέξουν και να τα πατήσουν».
Ο Δρ Τζονς ενθαρρύνει επίσης τους γονείς να επιβλέπουν στενά τα παιδιά γύρω από εστίες φωτιάς. Ενώ ορισμένα σχέδια έχουν μονωμένες προεξοχές, άλλα μπορεί να ζεσταθούν αρκετά ώστε να προκαλέσουν εγκαύματα εάν τα αγγίξετε με γυμνό δέρμα. «Πάντα ανησυχώ κάθε φορά που τα παιδιά κλίνουν σε οτιδήποτε, επειδή απλώς δεν είναι τόσο συντονισμένα», λέει. «Και τα παιδιά μπορούν να πέσουν σωματικά, οπότε ακόμα κι αν η επιφάνεια δεν είναι ζεστή, υπάρχει ακόμα πιθανότητα τραυματισμού».
Κίνδυνος πυροτεχνημάτων
«Βλέπουμε τακτικά ασθενείς με εγκαύματα στα χέρια, τις παλάμες των ποδιών και τους βολβούς των ματιών τους, καθώς και άλλους τραυματισμούς στα μάτια», λέει ο Johns. Σημειώνει συγκεκριμένα ότι τα μάτια, τα χέρια, τα πόδια και τα γεννητικά όργανα είναι τα χειρότερα μέρη για να καείτε γιατί όχι μόνο είναι απίστευτα ευαίσθητα, αλλά και δεν επουλώνονται ιδιαίτερα. «Αυτές οι περιοχές είναι οι πιο επιρρεπείς να προκαλέσουν συσπάσεις όταν επουλώνονται τα εγκαύματα, όπου παθαίνεις σημάδια και χάνεις το εύρος κίνησης. Και προφανώς, έχουμε μόνο δύο μάτια, επομένως δεν έχουμε το περιθώριο να περισσέψουμε».
Τα πυροτεχνήματα βλημάτων, όπως οι πύραυλοι από μπουκάλια και τα ρωμαϊκά κεριά, έχουν τη φήμη ότι είναι επικίνδυνα. Ωστόσο, ακόμη και τα βεγγαλικά που δίνουν οι γονείς στα μικρά παιδιά έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν σοβαρούς τραυματισμούς. Σύμφωνα με την Illinois Fire Safety Alliance, τα κοινά βεγγαλικά μπορούν να φτάσουν σε θερμοκρασία 1.800 βαθμών, πολύ υψηλότερη από τους 900 βαθμούς που χρειάζονται για να λιώσει το γυαλί ή ακόμα και το σημείο τήξης των 1.200 μοιρών του αλουμινίου.
Ο κρυμμένος κίνδυνος της τροφικής δηλητηρίασης
Οι επιπτώσεις είναι λιγότερο άμεσες από ό, τι με τα εγκαύματα, αλλά τα τρόφιμα που παραλείπονται για πολύ καιρό ενέχουν σημαντικό κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. «Η γενική οδηγία είναι ότι τα ζεστά φαγητά ή τα πιάτα με μαγιονέζα ή ωμά αυγά δεν πρέπει να μένουν έξω για περισσότερο από δύο ώρες», προειδοποιεί ο Johns. «Διαφορετικά, κινδυνεύετε από τοξίνες στο φαγητό. Και η τροφική δηλητηρίαση προκαλείται όταν αυτές οι ενδοτοξίνες εισχωρούν στο έντερό σας».
Ρύθμιση χρονοδιακόπτη στο τηλέφωνο ή το ρολόι σας όταν ξεκινάτε την προβολή, ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα μείνει έξω για πολύ. Οι προσυναρμολογημένες σαλάτες, τα σάντουιτς και οποιοδήποτε πιάτο με ντρέσινγκ ή σάλτσες είναι ιδιαίτερα προβληματικά, επομένως το να διατηρείτε τα πιάτα απλά μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να χαλάσει το φαγητό. Και τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ξηρά προϊόντα, όπως τα κράκερ, είναι εξαιρετικές επιλογές που πρέπει να αφήσετε στους ανθρώπους να τσιμπολογούν, επειδή διατηρούνται καλύτερα για παρατεταμένες περιόδους.
Ο Δρ Τζονς σημειώνει επίσης ότι πολλά από τα ζητήματα ασφάλειας που έχουν οι γονείς για τα παιδιά τους ισχύουν και για τα οικογενειακά κατοικίδια. «Πρέπει να προσέχουμε τα κατοικίδιά μας να καούν και να μην μπουν στο κακό φαγητό επίσης», λέει. Γιατί ενώ το μικρό σας συνήθως έχει την καλή αίσθηση να μείνει μακριά από το φαγητό που έχετε πετάξει αφού έχει μείνει έξω για πολύ καιρό, δεν μπορούμε απαραίτητα να πούμε το ίδιο για τον σκύλο και το γατάκι σας συντρόφους.
