Το μαγείρεμα σε σόμπα φυσικού αερίου μπορεί να είναι επικίνδυνο τόσο για το περιβάλλον όσο και για την υγεία των οικογενειών, σύμφωνα με μια νέα έκθεση NPR. Το άναμμα μιας σόμπας φυσικού αερίου απελευθερώνει διοξείδιο του αζώτου και σε εσωτερικούς χώρους, τα επίπεδα αυτού του ρύπου μπορεί γρήγορα να αυξηθούν. Πρόσφατα, ειδικοί στη δημόσια υγεία έχουν προειδοποιήσει για τους κινδύνους για την υγεία αυτών των συσκευών, ειδικά για τα παιδιά. Όχι μόνο μπορούν να επιδεινώσουν τα υπάρχοντα αναπνευστικά προβλήματα, αλλά μπορεί ακόμη και να προκαλέσουν άσθμα σε μερικά παιδιά.
Δείτε τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς για την ατμοσφαιρική ρύπανση των εσωτερικών χώρων, τους κινδύνους για την υγεία και τις προσπάθειες να αλλάξουμε τον τρόπο που μαγειρεύουμε στο σπίτι.
Τι βγαίνει από τις σόμπες υγραερίου;
Οι σόμπες αερίου λειτουργούν με φυσικό αέριο, ένα μείγμα υδρογονανθράκων όπως το μεθάνιο. Το μαγείρεμα με ένα είναι εύκολο. συνήθως ανάβουν αυτόματα και καίνε αέριο χωρίς καπνό ή αιθάλη. Αλλά ακριβώς όπως με την καύση οποιουδήποτε ορυκτού καυσίμου, το μαγείρεμα με αέριο απελευθερώνει ενώσεις που δεν μπορούμε να δούμε. Μερικοί από αυτούς τους αόρατους ρύπους, όπως το διοξείδιο του αζώτου, μπορούν να βλάψουν την υγεία μας, ειδικά στο κλειστό περιβάλλον ενός σπιτιού.
Το διοξείδιο του αζώτου υπάρχει παντού γύρω μας, σύμφωνα με το Οργανισμός Προστασίας του Περιβάλλοντος, που παράγεται με την καύση καυσίμων για τα πάντα, από οχήματα έως σταθμούς παραγωγής ενέργειας. Σε απάντηση, η κυβέρνηση θέτει πρότυπα για το πόση ποσότητα επιτρέπεται στον αέρα μέσω του νόμου περί καθαρού αέρα. Αλλά το μαγείρεμα σε καυστήρες αερίου μπορεί να αναγκάσει τα επίπεδα διοξειδίου του αζώτου σε εσωτερικούς χώρους να αυξηθούν πάνω από τα πρότυπα EPA για τον εξωτερικό αέρα, σύμφωνα με μια έκθεση του 2017 μελέτη. Επί του παρόντος δεν υπάρχουν πρότυπα για τη ρύπανση του διοξειδίου του αζώτου σε εσωτερικούς χώρους.
Οι σόμπες αερίου μπορούν επίσης να απελευθερώσουν άλλα δυνητικά επιβλαβή υλικά, όπως βενζόλιο και μικρά σωματίδια, σύμφωνα με πρόσφατο έγγραφο ανασκόπησης στο Journal of Environmental Health. Επιπλέον, η καύση φυσικού αερίου απελευθερώνει αέρια του θερμοκηπίου όπως το διοξείδιο του άνθρακα, τα οποία συμβάλλουν στην κλιματική κρίση.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία των εστιών αερίου;
Όπως συμβαίνει με την περισσότερη ατμοσφαιρική ρύπανση, οι εκπομπές από την καύση φυσικού αερίου ενέχουν πιθανούς κινδύνους για την υγεία μας. Το διοξείδιο του αζώτου μπορεί να είναι καυστικό σε άτομα με αναπνευστικά προβλήματα σε υψηλές δόσεις και η μακροχρόνια έκθεση σε χαμηλά επίπεδα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως το άσθμα.
Οι κίνδυνοι ειδικά για τα παιδιά είναι ιδιαίτερα υψηλοί. Το διοξείδιο του αζώτου συνδέεται με συμπτώματα όπως ο βήχας και ο συριγμός σε παιδιά με άσθμα, Journal of Environmental Health μελέτη. Επιπλέον, τα παιδιά που ζουν σε σπίτια με εστίες αερίου μπορεί να έχουν περισσότερες πιθανότητες να έχουν αναπνευστικά προβλήματα, αναφέρει NPR, επικαλούμενος α Ανάλυση 1992. NPR επισημαίνει επίσης σε πρόσφατη αναφορά σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία των εστιών αερίου στο σπίτι από το Rocky Mountain Institute (RMI) και άλλες ομάδες, που διευκρινίζει ότι τα παιδιά κινδυνεύουν περισσότερο από την ατμοσφαιρική ρύπανση των εσωτερικών χώρων λόγω του πιο εύθραυστου ανοσοποιητικού τους συστήματος και της πιο δραστήριας τρόποι ζωής.
Αλλά το διοξείδιο του αζώτου δεν είναι ο μόνος επικίνδυνος ρύπος του εσωτερικού αέρα. Το μαγείρεμα, ακόμη και σε ηλεκτρική κουζίνα, μπορεί να απελευθερώσει μικροσκοπικά σωματίδια στον αέρα όπως PM2,5 (σωματίδια μικρότερο από 2,5 μικρόμετρα, περίπου το ένα τρίτο του μεγέθους ενός ερυθροκυττάρου), σύμφωνα με το RMI κανω ΑΝΑΦΟΡΑ. ο EPA σημειώνει ότι αυτού του είδους η σωματιδιακή ρύπανση συνδέεται επίσης με αναπνευστικά προβλήματα, εκτός από ορισμένα καρδιαγγειακά προβλήματα. Η καύση φυσικού αερίου, αν και πιο καθαρή από μια ξυλόσομπα, μπορεί να αυξήσει τις ανησυχίες σχετικά με την ποιότητα του αέρα.
Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς για αυτό;
Οι οικογένειες που έχουν σόμπα υγραερίου στο σπίτι ή ανησυχούν για την ποιότητα του εσωτερικού αέρα γενικά, έχουν επιλογές. Για ένα, χρησιμοποιήστε τον αναπνευστήρα της κουζίνας εάν έχετε. Η μελέτη RMI προτείνει να διατηρείτε τον ανεμιστήρα σε λειτουργία ενώ μαγειρεύετε ή να ανοίγετε το παράθυρο, εάν αυτό δεν είναι επιλογή. Αυτό μερικές φορές μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά: Η ίδια μελέτη που διαπίστωσε ότι το μαγείρεμα μπορεί να ωθήσει το διοξείδιο του αζώτου επίπεδα πάνω από τα πρότυπα για τον εξωτερικό αέρα διαπίστωσαν επίσης ότι η χρήση του ανεμιστήρα εξάτμισης μείωσε σημαντικά τη ρύπανση σε ορισμένους σπίτια.
Η έκθεση RMI προτείνει επίσης να αντικαταστήσετε τη σόμπα αερίου σας με ηλεκτρική. Αλλά αυτό μπορεί να είναι ακριβό, καθώς οι νέες ηλεκτρικές σόμπες μπορεί να κοστίζουν εκατοντάδες δολάρια ή περισσότερο. Μερικοί άνθρωποι πιέζουν την κυβέρνηση να αναλάβει δράση για να ηλεκτροδοτήσει τις οικιακές μας συσκευές, τόσο από άποψη υγείας όσο και από περιβαλλοντική, NPR Αναφορές.
Αλλά η βιομηχανία φυσικού αερίου δεν ενδιαφέρεται πολύ για αυτήν την ιδέα, σύμφωνα με Φωνή. Εγώβιομηχανικές ομάδες και άτομα που συνδέονται με το φυσικό αέριο υπήρξαν έντονοι αντίπαλοι των μέτρων ηλεκτροδότησης. Επιπλέον, Φωνή σημειώνει, η βιομηχανία έχει προωθήσει το φυσικό αέριο με, για παράδειγμα, βίντεο μαγειρικής. Πέρυσι, Μητέρα Τζόουνς ανέφερε πώς αυτή η καμπάνια εξαπλώνεται στους influencers του Instagram με το hashtag #CookingWithGas.
Κάποιοι αξιωματούχοι αναλαμβάνουν δράση. Μερικές πόλεις στην Καλιφόρνια προσπάθησαν να ενθαρρύνουν τις ηλεκτρικές συσκευές στα κτίρια, Φωνή Αναφορές. Επιπλέον, τουλάχιστον μία έκδοση του νομοσχεδίου συμφωνίας του προϋπολογισμού που θα κυκλοφορήσει μέσω του Κογκρέσου θα δημιουργήσει εκπτώσεις για την αντικατάσταση των μη ηλεκτρικών εστιών με ηλεκτρικές. Οι νομοθέτες Bas συνεχίζουν να συζητούν το νομοσχέδιο, το μέλλον τέτοιων διατάξεων είναι ασαφές.
