Μην τολμήσεις να το αποκαλέσεις scotch. Αλλά τα αμερικανικά αποστακτήρια βγάζουν μερικά σοβαρά εξελιγμένα single malt ουίσκι που αξίζει να γνωρίσετε. Αν και δεν υπάρχουν ακόμη επίσημοι κανονισμοί ή ορισμοί για το "single malt ουίσκι" στις Ηνωμένες Πολιτείες, η American Single Malt Whisky Commission, συλλογή 50 περίπου αποστακτηρίων, πρότεινε ότι το ttyle ορίζεται ως κατασκευασμένο από 100 τοις εκατό βυνοποιημένο κριθάρι, να παράγεται σε ένα αποστακτήριο και να ωριμάζει σε δρυς βαρέλια.
Κανόνες ή όχι, μερικοί κατασκευαστές παράγουν μακροπρόθεσμα αμερικανικά single malts για μια κάπως λατρεία Στη συνέχεια, είναι ένα στυλ που μόλις πρόσφατα έπιασε την ολοένα αυξανόμενη κατανάλωση ουίσκι μάζες. Εάν είστε έτοιμοι να το δοκιμάσετε (ή δύο) εδώ είναι πέντε που πρέπει να αναζητήσετε.
Stranahan’s Sherry Cask Single Malt
Εάν δεν έχετε δοκιμάσει όλες τις προσφορές από το Stranahan's του Κολοράντο, θα θέλετε να το κάνετε. Καθένα είναι εξαιρετικό, αλλά είμαστε μεγάλοι θαυμαστές της έκφρασης του βαρελιού sherry της μάρκας, ενός single malt τεσσάρων ετών που μεταφέρεται σε βαρέλια σέρι Oloroso 40 ετών για ένα επιπλέον ξόρκι. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο, γευστικό δράμι με φρουτώδη γλυκύτητα που ισορροπεί όμορφα με γεύσεις αλατιού και δέρματος.
Αγοράστε τώρα $76
Westland
Αν σας αρέσει το μεγάλο καπνιστό Islay Scotch ουίσκι, θα θέλετε να δοκιμάσετε το Peated Single Malt της Westland. Σερβίρει αρκετά χορταστική μερίδα καπνός για να ικανοποιήσει και τον πιο αφοσιωμένο τύρφη δαίμονα. Κλασικές νότες πορτοκαλιού και καβουρδισμένων ξηρών καρπών λάμπουν μέσα από τον καπνό και μια φαρμακευτική ποιότητα αναδύεται προς το τέλος. Είναι καλό για αυτό που σε ταλαιπωρεί.
Αγοράστε τώρα $76
Balcones Single Malt Whisky
Ονομάστηκε από μια ζώνη γεωλογικού ρήγματος κοντά στο αποστακτήριο Waco, η χαρακτηριστική προσφορά από τον κατασκευαστή του Τέξας είναι ένα μεγάλο, τολμηρό, σκούρο ουίσκι. Ένα άγγιγμα νερού βοηθά να ανοίξει αυτό το εξαιρετικό ντραμ, το οποίο είναι εμφιαλωμένο στα 106 proof, ώστε να μπορείτε να ανακαλύψετε νότες γλυκιάς μελιού, φρούτων και μαρμελάδας που ξεθωριάζουν σε ένα μείγμα βύνης και ξύλου.
Αγοράστε τώρα $80
Ουίσκι Colkegan Single Malt
Ενώ τα αποστάγματα Santa Fe δεν είναι ο μόνος κατασκευαστής που καπνίζει κριθάρι με φωτιά που τροφοδοτείται από μεσκίτι, είναι ο μόνος που παλαιώνουν το ουίσκι τους στην ψηλή έρημο του Νέου Μεξικού, όπου οι ριζικές αλλαγές θερμοκρασίας κάνουν τη διαδικασία γήρανσης να είναι ζεστή και κρύο. Το δράμι που προκύπτει είναι γεμάτο σώμα και κιμωλία με κλασική σοκολάτα βανίλιας και νότες κερασιού, σε φόντο μεσκίτι. Συνδυάστε το με ένα υπέροχο ψαρονέφρι στο μπάρμπεκιου.
Αγοράστε τώρα $49
Ουίσκι St. George Single Malt Whisky
Το αποστακτήριο St. George στην Καλιφόρνια κυκλοφορεί κάθε χρόνο από το 2000. Για να δημιουργήσει την έκφραση της υπογραφής της, η μάρκα αναμειγνύει ουίσκι παλαιωμένα σε βαρέλια bourbon, γαλλικά δρύινα, βαρέλια port και βαρέλια sherry για πλούσιες και περίπλοκες γεύσεις. Ελαφρώς γλυκές στον ουρανίσκο, οι νότες ζαχαρωμένων φρούτων αναμειγνύονται με ξηρούς καρπούς και πλούσια γεύση βύνης. Ο Άγιος Γεώργιος μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να βρεθεί. Η κυκλοφορία του 2018 θα πρέπει να είναι στα ράφια μέχρι το φθινόπωρο, οπότε αν δείτε ένα μπουκάλι, πιάστε το.
Αγοράστε τώρα $100
