Τα προβλήματα με το πρόχειρο φαγητό των Αμερικανών ξεκινούν στα νήπια

Το να κάνεις το παιδί σου να φάει είναι νομικά δουλειά σου, αλλά συχνά συμπεριφέρονται σαν να θέλουν να σε συλλάβουν. Ο αγώνας για την ώρα του φαγητού είναι πραγματικός και κάθε γονέας έχει κρατήσει μια σημαία με τυρί και την έχει αποκαλέσει «δείπνο» μερικές φορές. Σύμφωνα όμως με τον ερευνητή Victor Fulgoni και εκτεταμένα στοιχεία από την Εθνική Εξέταση Υγείας και Διατροφής Έρευνες (σε περίπτωση που δεν εμπιστεύεστε έναν τύπο που ακούγεται σαν μάρκα ζυμαρικών), το να κερδίσετε τη μάχη πιθανότατα σημαίνει ότι χάνετε το πόλεμος. Όταν τα περισσότερα παιδιά φτάσουν τα πρώτα τους γενέθλια, η διατροφή τους είναι τόσο μπερδεμένη όσο και η δική σας και δεν μπορούν να αγοράσουν μπύρα ακόμα.

Από το 2001 έως το 2012, ο Fulgoni ζήτησε από τους γονείς και τους φροντιστές 4.406 παιδιών κάτω των 2 ετών να αναφέρουν τι έφαγαν σε ένα 24ωρο. Τους πρώτους 8 μήνες τα μωρά καταναλώνουν ό, τι πρέπει - μητρικό γάλα, φόρμουλα και πολλά φρούτα και λαχανικά. Αλλά μετά από αυτό, όλη η κόλαση αρχίζει να χαλαρώνει. Από το 30 τοις εκατό των παιδιών ενός έτους που τρώνε λαχανικά, η πλειοψηφία τους τα καταναλώνει με τη μορφή πατάτας. Ομοίως, το 40 τοις εκατό των παιδιών ενός έτους γεμίζουν τη διατροφή τους με μπράουνις, μπισκότα, κράκερ και άλλα αλμυρά σνακ. Αυτό σημαίνει ότι το παιδί σας τρώει 5 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετη ζάχαρη και περισσότερα από 1.500 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα - παρόμοιο με το ημερήσιο όριο που συνιστούν οι διατροφολόγοι για έναν ενήλικο άνδρα. Το μωρό σας δεν είναι ακόμα τόσο μεγάλο, αν και με αυτόν τον ρυθμό απλά το ζητάτε.

Πριν φρικάρεις, δεν είναι όλα άσχημα νέα. Ο Fulgoni τουλάχιστον ανακάλυψε ότι το 60 τοις εκατό των παιδιών τρώνε φρούτα μια δεδομένη ημέρα, και ακόμα κι αν αυτό μερικές φορές είναι με τη μορφή χυμού γεμάτου ζάχαρη, είναι μια αρχή. Τα νήπια εξακολουθούν να καταναλώνουν επίσης πολλές υγιεινές τροφές όπως γιαούρτι, φασόλια, πλιγούρι βρώμης, ρύζι και άλλα υγιεινά προϊόντα, οπότε συνεχίστε να το κάνετε αυτό και μετά μερικά. Γιατί αυτό το παλιό πριόνι ισχύει: είναι αυτό που τρώνε. Μην τους αφήνετε να φάνε σκατά.

[H/T] Washington Post