Ο FDA απαγορεύει επίσημα τη χρήση επτά τεχνητών πρόσθετων τροφίμων μετά αρκετοί εμπειρογνώμονες στην ασφάλεια των τροφίμων παρείχαν έρευνα δείχνοντας ότι τα πρόσθετα προκάλεσαν καρκίνο σε δύο διαφορετικά είδη ζώων εργαστηρίου. Αν και ένα από τα πρόσθετα είχε ήδη αφαιρεθεί από τον εγκεκριμένο κατάλογο του FDA, και τα επτά από αυτά αναφέρονται συνήθως ως «τεχνητές γεύσεις».
Πιο συγκεκριμένα ο FDA αναφέρεται στο πλέον απαγορευμένα πρόσθετα όπως βενζοφαινόνη, ακρυλικός αιθυλεστέρας, ευγενυλμεθυλαιθέρας, μυρσένιο, πουλεγόνη και πυριδίνη. Συνήθως χρησιμοποιούνται για την αναπαραγωγή γεύσεων εσπεριδοειδών, μέντας και κανέλας στα τρόφιμα.
Αυτό που μπορεί να είναι χειρότερο είναι η μεγάλη ποικιλία τροφίμων στα οποία χρησιμοποιούνται τα πρόσθετα. Η Laura MacCleery, διευθύντρια πολιτικής για το Centre for Science in the Public Interest, σημείωσε ότι συνήθως μπορούν να βρεθούν σε παγωτά, τσίχλες, σόδα και αρτοσκευάσματα μαζικής παραγωγής. Ο δρόμος της απαγόρευσης ήταν επίσης λίγο επίπονος. Ο FDA έλαβε για πρώτη φορά καταγγελίες για αυτά τα πρόσθετα ήδη από το 2016. Μόνο όταν οι ομάδες υπεράσπισης της υγείας ενώθηκαν και μήνυσαν τον FDA για μια απάντηση, ο οργανισμός εξέτασε τις ανησυχίες τους.
Είναι η γενική πολιτική του FDA να απαγορεύει κάθε πρόσθετο που διαπιστώνεται ότι συνδέεται με τον καρκίνο να συμπεριλαμβάνεται στα τρόφιμα. Ωστόσο, οι άνθρωποι που τα έχουν καταναλώσει μέχρι αυτό το σημείο είναι πιθανό να είναι καλά. Μια επίσημη δήλωση από τον FDA, τα αρώματα χρησιμοποιούνται «σε πολύ μικρές ποσότητες», τουλάχιστον όταν χρησιμοποιούνται στις ΗΠΑ. Ο οργανισμός κατέληξε στο συμπέρασμα ότι στην πραγματικότητα «δεν αποτελούν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία υπό τις συνθήκες τους προβλεπόμενη χρήση." Ωστόσο, είναι δίκαιο να σημειωθεί ότι πολλά από τα εν λόγω πρόσθετα έχουν εγκριθεί από το δεκαετία του 1960. Το πώς θα επηρέαζαν ένα άτομο μια τέτοια έκθεση ετών δεν είναι απολύτως σαφές. Ανεξάρτητα, δεδομένου ότι τα πρόσθετα δεν θέτουν α ογκώδης κίνδυνος για την υγεία αυτή τη στιγμή, οι κατασκευαστές θα έχουν δύο χρόνια για να βρουν και να εφαρμόσουν αντικαταστάσεις.
