En este episodio de "Op-ed" de Fatherly, nuestro editor en general, Joshua David Stein, habla sobre por qué debe servir pan con la corteza, ya sea tostada o un sándwich.
Los dos hijos de Stein son reacios a considerar un sándwich o una tostada si el pan mencionado anteriormente está rodeado de corteza, pero para él eso significa que no exigen nada más que lo bueno. “Pero la vida no es así”, dice Stein.
Aproximadamente 133 mil millones de libras de alimentos se desperdician cada año. Y Stein cree que el problema no mejorará si no cultivamos la idea de que la comida debe consumirse en su totalidad. "Lo que podemos hacer es explicar el trato a los niños y ellos pueden tomar sus decisiones", dice Stein. "La clave es no ser un facilitador o un impulsor".
Obviamente, Stein no aboga por obligar a un niño a comer corteza, pero quiere pedirles a los padres que no eliminen de la experiencia culinaria de un niño que existen las costras. En crust, hay lecciones valiosas sobre la vida. Este es el argumento más pequeño, pero también el más convincente.
Stein también cree que al cortar la corteza de los sándwiches y las tostadas que se presentan a los niños, un padre está robando de esa lección y enseñándoles que está bien vivir dentro de un sistema alimentario, pero nunca lidiar con su informe detallado. Por razones tanto morales como prácticas, no lo es.
“Una rebanada de pan es una metáfora ordenada de la realidad. Confíe en que sus hijos le darán un mordisco ”, concluye Stein.
