Combinar carne y calor fue una de las mejores ideas de la humanidad, junto con la imprenta, La bombilla, y el bidé. Debido respeto a interrogatorio intenso y asar, nuestro enfoque favorito de la carne y el fuego es bajo y lento en un fumador. Los ahumadores eléctricos son excelentes entradas al mundo del ahumado de carne. ¿Por qué? Son más pequeños, requieren menos pasos para operar y mantienen temperaturas más consistentes. En resumen: eliminaron la mayoría de los pasos que hacen que los fumadores tradicionales sean tan intimidantes. Ah, y a menudo son más asequibles. Hoy, hay un trato por un ahumador eléctrico de arranque sólido: el Masterbuilt MES 130B. Más de 500 revisores le han otorgado un promedio de 4.2 estrellas, por lo que es capaz de tratar su "señal" con cuidado.
El MES 130 B mide tres pies de alto y tiene aproximadamente 20 pulgadas cuadradas, pero puede acomodar hasta dos pavos, cuatro costillas, cuatro colillas de cerdo o seis pollos a la vez. Cuando se trata de comenzar, todo lo que necesita hacer es deslizar algunas astillas de madera en la bandeja cilíndrica, configurar la temperatura con el digital controles, y, bueno, romper una cerveza y esperar (hay mucho más que puede hacer, pero no mucho) El elemento calefactor de 800 vatios del fumador hace el resto del trabajo. Y debido a que se controla electrónicamente, la temperatura se mantiene constante automáticamente. No es necesario quejarse.
A fin de cuentas, el MES 130 B es un fumador de arranque bastante sólido. Ya tiene un buen precio de $ 188, puede recogerlo hoy por $ 114.
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