Estadounidense asequible lagers, el clásico barato cerveza de verano, evolucionó de lagers y pilsners europeas durante cientos de años para atraer a las masas. Los cerveceros estadounidenses agregaron arroz y maíz para aligerar el sabor, haciendo que los papás fríos y crujientes se abran hoy. Pero estas cervezas no reciben tanto respeto como se merecen, dice Jason Pratt, un Master Cicerone, el nivel más alto de educación cervecera.
“El mayor error sobre las cervezas más asequibles es que son más fáciles de hacer. De hecho, son uno de los estilos más difíciles de hacer ", dijo Pratt, quien tiene una maestría en microbiología de la Universidad Estatal de Michigan. Paternal. La razón por la que estos son más desafiantes es que los cerveceros deben mantener los sabores sutiles pero en equilibrio. "Realmente no hay nada detrás de lo que esconderse. Todos los errores que pueden ocurrir a lo largo del proceso, no hay nada que los disimule porque las cervezas son muy ligeras. Así que realmente se trata de mantener la coherencia ".
Para Pratt, lo que hace que una cerveza de verano sea excelente y barata es más que su sabor limpio y crujiente. Ni siquiera es que un caso de ellos sea una ganga. Es que la gente sabe exactamente lo que va a obtener cada vez que abren las cervezas, las favoritas personales de Pratt.
Hamm
Originalmente elaborada en Minnesota a fines del siglo XIX, Hamm's es la cerveza barata favorita de todos los abuelos, así como una de las selecciones de Pratt. Es una de las cervezas más baratas, menos de $ 4 por un paquete de seis, pero también más difícil de encontrar porque rastrear porque no se distribuye en todos los estados. Pero los bebedores del Medio Oeste, donde la Cervecería Hamm's tiene sus raíces, saben que es popular por su sabor, el precio, jingle pegadizo y mascota oso solo agregue a la experiencia general.
"Yo diría que Hamm's está subestimado por el público en general, pero cuando ves alguna de las listas, gana tantas medallas en catas a ciegas", dice Pratt.
Banquete de Coors
Fundada en 1873, Coors es la tercera fábrica de cerveza más grande de los Estados Unidos. A $ 25 por un paquete de 12Coors Banquet es más caro que Coors light, pero eso se debe en parte a que la gente está pagando por algo más que un sabor limpio y nítido. Están pagando por la historia que se remonta a los días de Mineros de las Montañas Rocosas echando algunos en los banquetes, dice Pratt. “Cuando piensas en la historia y la forma en que la cerveza se ha mantenido en sus raíces, es una de mis favoritas. Todavía solo se elabora en Colorado ".
Firestone Walker Lager
Firestone creó por primera vez su cerveza en 2000, pero más recientemente renovó la receta y lanzó la Walker Lager de este año. La lata de plata es una llamada a las cervezas más convencionales como Coors, pero un ejemplo de una cervecería artesanal que atiende a las papilas gustativas convencionales. “Muchas cervecerías artesanales se están dando cuenta de la popularidad y están haciendo su versión de esta lager estadounidense”, dice Pratt. Pero en $ 10 por un sixer, Firestone Walker Lager es una de las mejores.
Fundadores Solid Gold Lager
Al igual que Firestone, Founders lanzó originalmente su cerveza dorada hace varios años, pero revisó la receta este año cuando Solid Gold fue relanzado a nivel nacional. A $ 14 por un paquete de 15, Solid Gold Lager representa otra respuesta de las cervecerías artesanales a la cerveza barata de verano. Es una gran opción para los bebedores de cerveza de la vieja escuela que quieren salir de la caja sin tener que tomar una cerveza fuerte o una IPA. “No están bajo el radar, pero son ejemplos de productores más pequeños que se están metiendo en el juego de las lager”, dice Pratt.
Miller Lite
Por poco menos $ 6 el paquete de seis, Pratt puede tomar su cerveza barata favorita de todas: una Miller Lite helada.
“Miller Lite es uno de mis favoritos, siempre lo será. Es la clase de cerveza que siempre me atrajo a la cerveza, por lo que siempre tendrá un lugar especial en mi corazón ".
Introducida a nivel nacional en 1975, Miller Lite no fue la primera cerveza ligera en el mercado, pero fue la el primero en tener éxito. La cerveza impulsó a Miller al segundo lugar en el mercado cervecero estadounidense y lanzó efectivamente la industria de la cerveza ligera que hizo que la cerveza fuera aún más festiva e inclusiva.
“Este es el tipo de cervezas que son realmente buenas para mejorar el tiempo que pasa con la familia y los amigos. Le pusieron un signo de exclamación ".
