Tienes que preguntarte por qué tomó tanto tiempo. ¿Por qué tener latas, recipientes confiables para refrescos, gaseosas y cerveza durante décadas, no se ha utilizado para transportar otras bebidas? ¿Qué impidió que nuestros abuelos bebieran? vino o cócteles de acero o aluminio? Quién sabe. A quién le importa. Lo importante es que ya no vivimos en esos días oscuros.
Hoy en día, el mercado del alcohol en lata está explotando. Y Tom Geniesse, el dueño de Botella de vino y licor en la ciudad de Nueva York, reconoció la tendencia desde el principio: "Las grandes empresas están haciendo vinos y bebidas muy sabrosos ahora".
Y durante nuestro verano y otoño de distanciamiento social, cuando quedarse en casa parece la opción más inteligente y segura, estas bebidas están en el punto y son fáciles de abrir en su jardín, en su terraza o mientras descansa en su hamaca.
Es una lata de agua refrescante, con una patada. Con solo 100 calorías, puede beber esto cuando lo desee. O necesita. Sabe a playa, de la mejor manera posible, y está elaborado con una base de alcohol fermentado sin gluten.
Bridge Lane Sauvignon Blanc
El enólogo de Long Island, Lieb Cellars, describe el Sauvignon Blanc de Bridge Lane como con sabores de cítricos, pomelo y hierba recién cortada ”. Es moderado en cuerpo, acidez, intensidad y terminar. Y al 12 por ciento, también es moderado en alcohol. Básicamente es un vino hecho para Ricitos de Oro: perfecto.
Querida Mamá Vino Blanco
Dear Mom es una pequeña bodega con sede en Portland, Oregón, que abrió el año pasado y rápidamente llegó a un acuerdo con una destilería local para enlatar sus vinos. Su vino blanco es una mezcla floral de uvas Viognier, Marsanne y Roussanne. Es seco y de cuerpo ligero, lo que lo convierte en un gran vino para beber en los meses más cálidos. Y aunque actualmente solo se vende en tiendas en el noroeste y el noreste, también puede solicitarlo en línea desde su sitio web. Y definitivamente deberías, ya que una parte de todas las ganancias se donan mensualmente a organizaciones benéficas que se benefician, lo adivinaste, madres.
The Drop Rosé
Geniesse llama al rosado de Drop "amigable para los machos". Elaborado en California, es una mezcla de rosado seco estilo provenzal con un ligero toque afrutado en nariz con un final mineral. Mejor aún, viene en una lata de 375 ml con tapa resellable (aunque también venden latas de una sola porción) y la compañía ofrece un servicio de suscripción único que enviará 24 latas de vino a su puerta cada mes.
Underwood Pinot Noir
Geniesse es un gran admirador de los vinos Underwood de Oregón: "Estos tipos comenzaron la locura de las conservas y son enólogos talentosos". Si busca más allá de los blancos y rosados, eche un vistazo a su Pinot Noir. Constantemente calificado como uno de los mejores valores en el vino de Oregon, tiene notas florales de frutas rojas y cola en la nariz. Es moderadamente ácido con un final de cuerpo ligero a medio de ciruela, fresa, cereza.
Rosado Eléctrico
La bolsa de rosé de una sola porción (está bien, hicimos un poco de trampa aquí) es una novedad en la industria y está diseñada intencionalmente para evocar las bebidas en bolsa de su juventud. El empaque puede ser un truco, pero el vino chileno en el interior es todo lo contrario. Es más seco (¡mucho menos dulce que Capri-Sun!) Con cualidades cítricas y acidez media. Según Geniesse, Electric Rose combina bien con alimentos básicos de verano como los hot dogs y las salteñas. Además, la compañía dona una parte de sus ganancias a Water2Wines, una organización benéfica dedicada a ampliar el acceso sostenible al agua potable en todo el mundo.
Limonada de Fishers Island
La limonada de Fishers Island, una mezcla de whisky, vodka, limón y miel, fue una de las primeras bebidas espirituosas en lata que Geniesse almacenó en su tienda. Inventado en The Pequot Inn, el único bar público de Fishers Island en Long Island Sound (pop. 236), es una limonada bien equilibrada que no es demasiado agria ni demasiado dulce. También contiene un 9,0 por ciento de ABV en una lata de 375 ml.
Gin Tonic de Cutwater
Si bien Geniesse recomienda Old Grove Gin de Cutwater, se apresura a señalar que este destilador con sede en San Diego vende muchas bebidas divertidas, como Tequila Paloma, Bloody Mary y algunas variedades diferentes de Vodka Soda. Todos son favoritos del personal en Bottlerocket. El Gin & Tonic, sin embargo, es una mezcla 1: 6 de Old-Grove Gin y un tónico casero de pomelo y pepino. Es mucho menos borracho que el típico G&T que pedirías en el bar (que probablemente estaría más cerca de una proporción de 1: 3). pero nadie se queja, todavía tiene 6.2 por ciento de ABV y es una bebida refrescante afuera en el calor.
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