Mis en place significa, traducido directamente, todo en su lugar. Es la jerga del chef para tener todos los ingredientes preparados (champiñones cortados en cubitos; pimientos en juliana; salsas proporcionadas, etc.) para que puedan preparar comidas muy complejas, cocidas, plateadas y a tiempo. Cuanto más complicada es una comida, más preparación requiere. Tiempo chefs caseros no están preparando comidas con estrellas Michelin o, para el caso, comidas para 100 comensales, la organización sigue siendo la columna vertebral de una buena cocina. Y es por eso que somos tan fanáticos de Prepdeck, una caja rectangular hermosa y consciente del espacio que tiene 45 funciones y complementos diferentes para ayudar a los chefs caseros a preparar y almacenar todo lo que requiere una comida.
El Prepdeck mantiene todas sus herramientas de preparación en un solo lugar y todos sus ingredientes al alcance de la mano.
El Prepdeck es más o menos una estación de preparación todo en uno que ocupa una pequeña sección del espacio de la encimera. La cubierta superior se despliega y funciona como una tabla de cortar. Al desplegarlo, se descubre una colección de recipientes de plástico de diferentes tamaños para almacenar todos sus ingredientes, incluidas las salsas, las hierbas y las verduras picadas, en cubitos o, si le apetece, batidas. Incluso hay un contenedor de basura muy útil en el que puedes tirar pieles y otros desechos.
Cada uno de los recipientes de Prepdeck es extraíble y cuenta con una serie de tapas acoplables que ayudan a agilizar la preparación de las comidas. En la parte inferior hay un cajón de accesorios en el que encontrarás dichas tapas. Incluyen de todo, desde una tapa para rebanar hasta una tapa para hacer jugos que se engancha. Esto significa que no hay más lucha por el maldito exprimidor sabes que pusiste en el tercer cajón de la izquierda. O buscar una prensa de ajo que nadie recuerde haber visto en esta o en ninguna otra década.
Para los ocupados preparadores de comidas, la mejor característica es el tiempo que se ahorra. La noche anterior, puede llenar recipientes con las especias e ingredientes que necesita, para que todo lo que necesite para el desayuno y el almuerzo del día siguiente esté listo y esperando.
Aquí está el resumen de todo lo que obtiene con Prepdeck:
- Quince contenedores de ingredientes en cuatro tamaños diferentes, para almacenar de todo, desde sal y perejil hasta pimientos picados y queso.
- Una tabla de cortar integrada que también funciona como exterior intercambiable.
- Cajones de almacenamiento.
- Un rallador rallador, exprimidor, triturador de ajo.
- Pelador 4 en 1 / pelador en juliana, marcador verde, abrebotellas.
- Un soporte para su teléfono o tableta para que pueda controlar lo que está cocinando. O lo que de otro modo se llama una receta.
Cuando haya terminado de usar el Prepdeck, puede sentarse en su mostrador, si es uno de esos afortunados bastardos con mucho espacio en el mostrador. O todo se pliega al estilo origami y se guarda hasta su próxima obra maestra culinaria. La preparación de comidas familiares nunca ha sido tan fácil.
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