La investigación médica está descubriendo que el estómago no es solo el camino al corazón (aunque el amor por la pizza es una emoción poderosa), sino también tu mente. Sin duda, ha visto artículos que promocionan la relación entre el intestino y el cerebro en todas partes (oh, mire, Aquí hay uno). ¿Pero no preferiría confiar en un médico que ha aplicado esta ciencia a su propio hijo? El Dr. Vincent Pedre es un experto en el tema de la salud intestinal, autor del nuevo libro Tripa feliz, pero lo más importante es que es un padre que hizo que a su hijo le gustara la ensalada.
Cómo se conecta el vientre al cerebro
Lo primero que debe saber es que todas las bacterias buenas (también conocidas como probióticos) del mundo no impedirán que un niño pequeño haga una rabieta en medio de un restaurante lleno de gente. Activia no cura tener 3 años. Pero cuando promueve un microbioma diverso (esa es su comunidad de bacterias buenas, como el vecindario del Sr.Rogers para la salud intestinal), afecta a los neurotransmisores como serotonina (que resulta ser el Sr. Rogers de los químicos cerebrales).
"Es una cadena de mando", dice el Dr. Pedre "Vemos la conexión entre lo que está comiendo en la dieta y el tipo de bacteria que vive en su intestino, y cómo esa comunidad bacteriana está interactuando entre sí y luego produce un producto, un ácido graso de cadena corta llamado butirato. Eso se absorbe, va al cerebro y afecta la expresión genética ".
Esas verduras que le está dando a su hijo contienen un prebiótico (el alimento para los probióticos) llamado inulina. Las verduras como los espárragos, el ajo y las cebollas tienen esta fibra. Esa inulina alimenta los probióticos en su intestino. Esos probióticos se alimentan de forma cruzada con otras bacterias que promueven las bacterias del colon productoras de butirato. Ese butirato le dice a tu ADN, que está enrollado como un pergamino, abrir. Luego, su cerebro lee ese pergamino y permite que el cuerpo haga todo tipo de cosas asombrosas, como controlar inflamación, crea memoria a largo plazo y se vuelve verde y súper fuerte (no se ría, funcionó para el primo de Hulk).
Rompiendo la barrera hematoencefálica
Todo el mundo tiene esta capa de pequeños vasos, como capilares, que protege su cerebro de las toxinas. Pueden ser ambientales (como los Thneed fábrica en la calle) o simplemente otras cepas de bacterias que encuentran su camino hacia el cuerpo. Los niños son especialmente vulnerables porque aún no han construido esta barrera de protección. Entonces, parte de mantener las toxinas fuera del cerebro implica tener más bacterias buenas que malas provenientes de los intestinos. Si su hijo aún no come sus verduras según esa explicación, tal vez una proyección de The Toxic Avenger esta en orden.
Tu intestino tiene fugas
Una hipótesis sobre por qué lo que comemos se nos sube directamente a la cabeza se debe a "intestino permeable síndrome." Ahí es donde las toxinas mencionadas anteriormente escapan de sus intestinos, viajan a través de su torrente sanguíneo y son atacadas como un invasor extranjero. Si alguien le ha dicho que no tiene gluten, esta es la razón.
Sugar los acelera
Un alimento que es indiscutiblemente el rey de la irritabilidad es el azúcar. El Dr. Pedre dice: "Lo que va a influir en el comportamiento, especialmente lo que los hará hiperactivos, es el exceso de azúcar en la dieta. Lo que sucede en segundo plano cuando consume mucha azúcar es que está alimentando el microbioma intestinal, pero está favoreciendo cierto tipo de microbioma, probablemente produciendo sustancias químicas que no son favorables para el cerebro salud."
El gluten los ralentiza
Nadie está tratando de quitarle sus palitos de pan ilimitados y el tazón de pasta interminable. Pero las personas con síndrome del intestino irritable o enfermedad celíaca pueden atribuir muchos de sus problemas a alimentos con alto contenido de gluten. “Tanto el gluten como los lácteos producen sustancias parecidas a la morfina que van al cerebro y dejan atónito al cerebro”, dice el Dr. Pedre. Se culpa a la gluteomorfina, un componente químico del gluten, de esa sensación de dopado.
Algunos errores comunes que los padres pueden estar cometiendo
- Demasiado Go-Gurt. El Dr. Pedre dice: “Es incorrecto pensar que comer un yogur cargado de azúcar es el equivalente a obtener una dosis saludable de bacterias buenas. El hecho de que esté lleno de azúcar supera los beneficios de haber tomado el yogur en primer lugar. Pido a mis pacientes que preparen su propio yogur o beban kéfir, que tiene una mayor concentración de bacterias buenas ".
- No hay suficientes verduras. Coma muchas frutas y verduras diferentes. Contienen fibra e inulina, ese alimento (o prebiótico) para los probióticos. “Todas las verduras tienen beneficios hasta cierto punto. Algunos son más ricos en fibra soluble, como las manzanas, las bayas y la avena. También desea fibras insolubles, como verduras de hoja verde, espárragos ". ¿El más súper de los alimentos ricos en prebióticos? La alcachofa de Jerusalén, que a su sirvienta local puede resultarle demasiado política.
- Comprar los probióticos incorrectos. Compruebe la etiqueta para Recuento de UFC, que significa unidad formadora de colonias. “Mil millones parece mucho”, dice el Dr. Pedre, “pero cuando se trata de la tripa, es una gota en el balde. Se estima que hay 100 billones de bacterias en su intestino. A veces tengo pacientes que toman probióticos de concentración 200B ". También recomienda probar varias cepas, porque una puede funcionar donde otra no.
- Usar jabón antibacteriano. Junto con los gérmenes de la gripe y las cepas de estafilococos, su hijo también se está quitando toda la buena flora que mejorará su salud intestinal. Jabón de manos regular sin triclosán es lo suficientemente bueno para estar limpio.
- No ensuciarse lo suficiente. Un estudio encontró que a los niños que jugaban en la tierra les iba mejor en la escuela que a los que solo tenían acceso a patios de concreto. Entonces, si los ve sirviendo un postre de pasteles de barro a sus amigos, gire la cabeza.
Cómo los alimentos afectan a su propio hijo
El Dr. Pedre ha estado donde estás. Su hijo comenzó a tener problemas de conducta en el jardín de infancia y sospechaba que la culpa era de una sensibilidad al gluten. Le quitaron los bocadillos y almidones, y en una semana su comportamiento cambió.
"Fue realmente dramático", dice. “Lo dejamos sin gluten por un tiempo, pero una vez salimos a comer pizza durante las vacaciones. ¡No iba a privarlo de pizza! Su personalidad cambió de inmediato. Se puso muy cansado y con los ojos vidriosos ".
Sin embargo, esta historia tiene un final feliz. El Dr. Pedre dice que su hijo, ahora de 11 años, puede comer pizza de vez en cuando, lo que es mejor que no comer pizza.
Si no sabe cómo solucionar los problemas de comportamiento, cambie a una dieta saludable para el intestino (más verduras, menos azúcar y carbohidratos) durante una semana para ver si algo sucede es mucho menos extremo que el psicotrópico Drogas. “Los niños responden muy rápido a un cambio de dieta. Puede ser una tortura para un padre, pero tendrá que estar dispuesto a pasar por una situación incómoda. etapa sabiendo que está haciendo el bien de su hijo ". Lo siento chicos, parece que "C" ahora es para "repollo."
