Los hombres de todo el país se han vuelto virales (nuevamente) por sumergir sus testiculos en los alimentos, principalmente en salsa de soja. Algunas estrellas de las redes sociales afirman que pueden saborear el sabor salado y umami con su pelotas. Otros dicen que no obtienen nada de eso. ¿Esperar lo?
Primero dejemos esto fuera del camino: no puedes saborear cosas con tus testículos. (Lo siento a todos). Pero — sorprendentemente, la tendencia viral tiene una base en la verdad. Los testículos, de hecho, tienen receptores gustativos. La cuestión es que, según un 2013 estudio, los receptores del gusto en los testículos no son los mismos que los de nuestra boca.
"Hay una pequeña diferencia entre los receptores del gusto en la lengua y los del testículo", dijo el urólogo Paul Turek al Correo Huffington. “La lengua responde a los gustos y nosotros decidimos si la comida es comestible. El testículo responde a los 'gustos' como sustancias 'químicas' para decidir si producir más o menos esperma y testosterona ".
Las papilas gustativas, que se encuentran en la boca y la parte superior del esófago, son grupos de células sensoriales con proyecciones similares a pelos y miles de receptores gustativos. Los receptores envían señales al cerebro a través de los nervios y el cerebro traduce las señales en sabores. Sin el cerebro haciendo esa traducción, en realidad no sabrás los sabores dulce, amargo, ácido, salado o umami. Entonces, aunque los testículos contienen receptores del gusto, no conducen al gusto porque no están conectados al cerebro. Además, hasta donde saben los científicos, los receptores del gusto se encuentran en el interior de los testículos. A menos que les inyecte salsa de soja, este desafío viral no funcionará. (Nota del editor: no se inyecte salsa de soja en los testículos).
Sabiendo que los testículos tienen receptores gustativos, la siguiente pregunta obvia es ¿Por qué? "Puedes pensar en ellos como cualquier otro receptor en el cuerpo que esté monitoreando el medio ambiente", dijo Emma Beckett, nutricionista molecular de la Universidad de Newcastle en Australia. ScienceAlert. Los receptores del gusto se pueden encontrar en todo el cuerpo, como en los tractos digestivo y respiratorio. “Pueden detectar infecciones, ya que las bacterias tienen compuestos estructurales dulces y secretan cosas amargas y ácidas como desechos. En los pulmones y la nariz, hay evidencia de que están involucrados en la regulación de las respuestas inflamatorias ". Aquellos en los testículos ayudan con producción de espermay los ratones que están genéticamente alterados para no tener dos tipos de receptores gustativos son infértiles.
Por supuesto, algunos laicos perdieron los matices de lo anterior. La primera ofensa fue una Correo diario artículo de 2013 sobre el estudio que salió ese mismo año identificando que los testículos tienen receptores gustativos. El tabloide afirmó incorrectamente: "Los científicos dicen que, a pesar de estar muy lejos de la boca, los receptores del gusto en los testículos y el ano también puede detectar el sabroso sabor de umami, el aminoácido de la salsa de soja ". No tanto.
En 2020, una usuaria de TikTok encontró ese artículo y desafió a aquellos con los apéndices relevantes a probarlo. Los hombres de la aplicación se alegraron de mojar sus bolas en salsa de soja en nombre de la ciencia. La tendencia se volvió viral rápidamente y algunos fanáticos de la salud probaron otros alimentos, como las fresas. Muchos hombres afirmaron que podían saborear a través de los testículos, posiblemente debido al impacto de la sensación, el cambio de temperatura y el olor en el aire.
"Honestamente, nunca pensé que tendría que decir, confía en mí, tengo un doctorado, no puedes disfrutar el sabor de la comida con tus testículos", Beckett. tuiteó en respuesta a la tendencia viral. "Sumerja sus bolas en las cosas si eso es lo que le gusta, pero no por la activación del receptor del gusto".
