Preparar almuerzos saludables para los niños puede ser abrumador, especialmente dado que los almuerzos escolares generalmente se empacan como el reloj de la mañana hace tictac. Aún así, es posible incluir cada uno de los grupos de alimentos en un almuerzo relativamente saludable para los niños. Hacer que eso suceda y preparar porciones apropiadas para la edad - solo se necesita un poco de planificación. Aun así, merece la pena. Para niños, La cena es probablemente la comida más importante. del día, pero el almuerzo también es muy importante.
“Recuerde, el almuerzo es un alimento para el cerebro de los alumnos en la escuela: ayuda a los niños a concentrarse y prestar atención mientras se revitalizan sus cuerpos durante la segunda mitad de la jornada escolar ”, dice el autor, dietista registrado y experto en nutrición infantilCastillo de Jill. “Recomiendo tratar de incluir la mayoría de los grupos de alimentos en el almuerzo, si es posible, de modo que se ofrezca una mezcla de nutrientes como proteínas, fibra y vitaminas, y minerales. ¡Sin embargo, esto puede ser difícil! "
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Los granos pueden ser relativamente sencillos incluso para los comensales más exigentes, con pan y galletas en el punto óptimo, mientras que las proteínas pueden incluir porciones de cualquier cosa, desde pavo hasta mantequilla de maní. Los productos lácteos también son generalmente fáciles de vender para los niños, con palitos de queso y yogur ampliamente disponibles y fáciles de caber en una bolsa. Pero incluyendo tanto una fruta y una verdura de una manera que probablemente resulte en que los niños realmente coman es difícil. ¿La salida más fácil? Frutas secas y verduras para mojar como palitos de zanahoria (el hummus es básicamente un paquete de proteínas).
Lo que eso significa para los padres es que hay muchas partes móviles. Por eso a muchos padres les resulta útilimprimir una lista de verificación de los ingredientes del almuerzo para pegar en el refrigerador mientras empaca. Listas como esa también son útiles para crear una lista de compras, lo que les permite a mamá y papá un punto de referencia para que puedan comprar varias opciones para cada grupo de alimentos al visitar la tienda de comestibles. Castle admite que puede que no sea posible llegar a todos los grupos de alimentos todas las mañanas, pero dice que Los padres definitivamente deben asegurarse de que sus hijos estén ingiriendo proteínas, algo de fruta y una rica fibra. grano. Eso es una especie de mínimo difícil.
Cómo preparar una comida equilibrada que pueda comer un niño pequeño
- Trate de llevar un grano, una proteína, un lácteo, una fruta y una verdura en la lonchera todos los días. Cuando falle, priorice los granos y agregue algunos bocadillos de frutas atractivos.
- Planifique con anticipación haciendo listas y utilizándolas al comprar. Hay demasiadas partes móviles para simplemente improvisar.
- Observe lo que come el niño en casa y trate de priorizar el empaque de los alimentos que le gustan. Pregúnteles a los niños qué les gusta si no está claro. Simplemente no sea agresivo al respecto, ya que el antagonismo puede llevar a hábitos alimenticios poco saludables.
También es importante pensar en lo que podríamos llamar, a falta de una palabra mejor, marketing. Los niños son notoriamente quisquillosos, lo que a menudo significa que los padres recurren a ocultar los grupos de alimentos en envases más divertidos (yogur exprimible, cueros de frutas en formas divertidas, paquetes de verduras). Todo eso está bien, pero es ingenuo creer que esto garantiza el éxito. Mire en la basura de la cafetería a veces y verá un montón de yogur derramado de los paquetes. La verdad es que no se puede confiar en que los niños coman lo que se les da y que no existe una solución clara para esto.
Lo único que los padres pueden hacer es controlar lo que comen sus hijos en casa y tratar de ofrecerles artículos a los niños. como en el almuerzo escolar, llenando algunos de los vacíos nutricionales ausentes en el desayuno, que en realidad ven a los niños comiendo. Simplemente preguntarles a los niños qué están comiendo en la escuela también es una buena manera de averiguar qué falta en un almuerzo para llevar. Pero Castle advierte que no debe interrogar demasiado a un niño.
“Siempre advierto a los padres sobre ser demasiado intrusivos con el monitoreo porque puede romper el comunicación con su hijo si comienza la inquisición cuando su hijo llega a casa de la escuela ", Castle dice. “Aconsejo mantener la actitud positiva y ser consciente, pero no el tema de conversación todo el tiempo. Otra forma de solucionar este problema es ofrecer todos los grupos de alimentos en todas las comidas y asegurarse de que los bocadillos sean nutritivos y equilibrados, mostrando dos o tres grupos de alimentos ".
