Vienna Beef es recordando más de 2,000 libras de perros calientes debido a posible contaminación por metales, según un comunicado de prensa publicado el sábado por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
En una de las plantas de Vienna Beef se encontraron "materiales extraños, específicamente metal" en productos de frank links de carne de res. el informe explicado. Ubicada en el Medio Oeste, la compañía de 125 años es conocida por sus salchichas, salchichas y carnes frías estilo Chicago.
El recuerdo incluye salchichas de carne de res sin piel de seis y siete pulgadas vendidas en paquetes de 10 libras que se produjeron el 2 de mayo de 2019. Los paquetes contienen códigos de caso específicos (013180, 013312 o 013490) y códigos de paquete (9122 o 9123). También lleva el código de establecimiento “EST. 1 ”en la marca de inspección del USDA, los perros calientes se enviaron a Illinois, Indiana y Wisconsin.
Al FSIS le preocupa que los productos contaminados aún puedan estar en los refrigeradores de los clientes y advierte a quienes puede haber comprado las salchichas para tirarlas inmediatamente o devolverlas a la tienda donde estaban comprado.
Si bien hasta ahora no se han reportado reacciones adversas, el FSIS insta a los clientes que hayan sufrido lesiones o enfermedades después de consumir los hot dogs a que se comuniquen con su proveedor de atención médica.
Cualquier persona que tenga preguntas sobre el retiro del mercado puede llamar a Tom McGlade, vicepresidente de marketing de Vienna Beef, al (773) 435-2204 o a la línea directa gratuita de carnes y aves de corral del USDA al 1-888-MPHotline (1-888-674-6854).
Y Vienna Beef no es la primera empresa que se ocupa de la posible contaminación por metales de sus productos. A principios de este mes, Tyson enfrentó una situación similar cuando se vio obligado a recordar casi 12 millones de libras de tiras de pollo congeladas después de que los clientes descubrieron trozos de metal en la carne.
En cuanto a por qué ha habido tantos retiros en la industria alimentaria, el excomisionado de la FDA, Scott Gottlieb, dijo anteriormente que no es necesariamente algo malo, explicando, "Creo que lo que está sucediendo es que tenemos mejor tecnología que nunca para vincular los brotes de enfermedades humanas con un patógeno común".
